10 Essential Saachen iessen an Milwaukee

Sécher, Milwaukee ass bekannt fir säi Kéis an Béier, awer et gi sou vill aner Liewensmëttel, déi absolut néideg sinn fir deng Gaum ze schloen wann se an der gréisster Stad Wisconsin . Vun de Fësch friessen ze frustréieren - a natierlech natierlech Kéiszorten, hei ass wat iesst, ier Dir d'Stad verlooss ass.

• 01 vun 10

  Kéis

  D'Geschicht ass sou datt wann Dir wëllt Ären Kierfecht ze frësche sinn, ruffen zwee vun de Riddwaasser Kéiser an kucken ob se drëchen. Während e geläscht Cheddar am meeschte verbreet ass, sinn d'Varietéren endlos wéi d'Cheesemakker gemengt vun Schnittlaang, Dill, Knuewel, Tomato Basil a Meerrettich, och mat weem Cheddar. Beim Clockshadow Creamery kënnt Dir se och kucken ob se gemaach ginn. Pro Tipp: Kiermes déi frësch an Mëttwochs a Freides frësch gemaach ginn.

  Wou et ze fannen ass: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 vun 10

  Frozen Custard

  Made from eggs, creme an Zocker, gefruerem Kaddo ass e nostalgesche Behandele um Milwaukee - deen déi meescht gefrorene Kaffadicher Geschäfter an der ganzen Welt huet. De Leon's Frozen Custard op der Süd Side ass praktesch onberotéiert zënter dem Ufank vum Mëttelalter. Dräi Kopp's Locations-Glendale, Greenfield a Brookfield-Hommage fir de Grënner Elsa Kopp, deen den éischte Kopp am Joer 1950 opgemaach huet. Déi reglesch Foussball Fans hunn e Bléck op d'Aroma Prognos verëffentlecht, déi op der Websäit vum Kopp publizéiert gouf, fir Off-Beat Aromaen wéi Joe Dirt a Éclair Affair.

  Wou Dir et fonnt hutt: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27th St., 414-383-1784; oder Kopps dräi Plazen

• 03 vun 10

  Fruit Knäppchen

  Eng populärer Traite bei den lokalen Bauermäreg an den Summermonaden, Vegan aus Ost-Side-Ovens (Dir kënnt wierklech soen!) Knasmelen mat Bluereeg, Rhabarba, Äpfel an aner Uebst ass am Outpost Natural Foods verkaaft. Sip mat enger Tëlee Fair Fair Kaffi (erzielt vun Outpost's Café) an et ass e Frühstück fir sech ze erënneren.

  Wou Dir et fonnt hutt: Outpost Natural Foods (zu Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View an North Capitol Drive)

• 04 vun 10

  Fish Fry

  Dir kéint denken, datt Fësch fir Fësch (bierféierter, gebratener Cod, mat Signateschnësser Koleslaw, Tartarer Sauce, Kartoffelpankakes, Scheusen Kären Brot a Kittillon Keel) liicht an der Lent fënnt, awer si sinn eigentlech e ganze Ronn Arier am Milwaukee. D'Seefront Broutie servéiert och e Fëschbraten mat enger Säit vu Coleslaw a Tartar-Sauce - all Dag. Fir eng Ausgab vun der Iessen, wourëms de amerikanesche Serb Hall op der Südsäit, déi souguer e Fuerwierk duerch d'Freidegnuecht. Drink Wisconsinbly ass e neier Plaz, deen séier fir sengen Fësch bekannt gouf.

  Wou si et fonnt: Seefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Drénkeswëschen, 135 E. National Ave., Milwaukee (Süd Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (Süd Side), 414-545-6030

• 05 vun 10

  Charcuterie

  Artisan Kéis ass net déi eenzeg Partie an der Stad. An de leschte Joren hunn d'Milwaukee Restauranten ugefaang Platen mat rengen a geräiftem Fleesch gerappt, vu Lächer wéi Underground Meats. James Beard Award nominéiert Chef Owes Karen Bell verléisst d'Kiche bei Bavette La Boucherie, mat enger Kéis- an Charcuterie Plack (d'Méiglechkeete fir den Dag changéieren). Bei Odd Duck gëtt eng Tapasstil Miel ze encouragéieren, mat enger Charcuterie Placke ze fänken mat Choixen wéi Elch Salami oder Gespensterpiperoni.

  Wou et fënnt : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; oder Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Drëtte Stand), 414-273-3375

• 06 vun 10

  Crème Puff

  Wann Dir mat der Gléck an Milwaukee am fréien August während der Wisconsin State Fair kënnt, da rennen - net laanscht d'Crème Puff op der Messe vun West Allis. Eng déck Schicht vun lasszeg Creme gëtt gewénkt an zwéi Flakelen, Buttery Kruste. Joër fannt Dir eng Crème op der Plaz wéi de Peter Sciortino's Bakery op Brady Street; oder Le Rêve Patisserie a Café, wou Cremepuffen Raum mat Macaronen a Tafelen am Pâtisserie ka maachen.

  Wou et ass: De Sciortino's Bakery, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; oder Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 vun 10

  Burger an eng Bloody Mary

  Wisconsin Bars an Restauranten si bekannt fir eng gutt Bloody Mary, awer e puer maacht et mat engem Twidd: e Burger gëtt op e Spuer gefeiert. De Sobelman ass op der Milwaukee's South Side international op d'Versioun gespaart, awer Dir kënnt och e gudde Bloody Mary bei engem aneren Burger zesummen hunn, AJ Bombers an der Stad Milwaukee, déi och op Real Televisioun fir seng Burger a Bloody Marys bekannt gouf.

  Wou et ass: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; oder AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 vun 10

  Frittéiert Kéis aus Kéis

  Wat ass besser wéi frësch Kéiszorten? Wann se gerecht ginn, a Béier a Béier gedréchent ginn. Praktesch eng Bar-Heaperei, kënnt Dir se a SafeHouse fannen (e speakeasy-style, Spionéierter Restaurant op der Milwaukee), Drink Wisconsinbly (am Walker's Point), den East Side Brewery 's East Side Tap, a Iron Horse Hotel am Walker's Point , wou Dir d'Tempura-Friichte Clock Shadow Creamery Käse kaafen bei Smyth a Branded, an och am The Yard.

  Wou et ass: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; oder Drénkes Wisconsin, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 vun 10

  Whisky Ice Cream

  D'Séissegkeeten vum Séisswäin am Walker's Point sinn nëmme e puer Joer a si kënne jidfer Fall eng Zeil bal all Dag sinn. D'Aromen ginn erwaart an eemooleg, mat Whisky Eiscreme ass an der eenzegaarteger Kategorie. Kaaft e Schock an engem Geriicht oder an engem Kegel (Zucker oder Waffel), oder haasst e Pitt. De Whisky ass vun engem anere Walker's Point Geschäft - Great Lakes Distillery - fir eng total Locavore behandelen. Dir kënnt och e Pitt op vill Spezialgebuerter ronderëm Milwaukee kenneléieren, dorënner vier Véier Positiounen vum Outpost Natural Foods.

  Wou et ass: Purple Door Ice Cream, 205 S. 2 St., 414-988-2521; oder Outpost Natural Foods 'véier Plazen

• 10 vun 10

  Kéisbeet

  Wann Dir nëmmen a Milwaukee fir eng kuerz Zäit Zäit probéieren, ass e puer vun de preisgekréinte Handwierk Kéiser probéieren. Zwee Wäin Barriere maachen et Iech einfach, andeems een nëmmen d'Besseres an eng Kéisbrat kuréiert. Egal ob et gelant Cheddar, italienesch Kéis aus Produzenten wéi Sartori oder Bel Gioloso, oder de beschten bloe Kéis, deen Dir jee versicht hat, fannt Dir dësen Probeblomer e Tutorial fir e sou eegent Souveniren (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe den Milwaukee Public Market huet eng erstaunlech Kéiszort).

  Wou et ass: Thief Wine Shop & Bar, am Milwaukee Public Market, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 an 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; a genéiss Wäiner, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463