Arkansas "4 Best Food Travel Experiences

Léif Liewensmëttelen, gelies Vibes, a wonnerschéi Landschaft? Chef op Arkansas, wou Dir eng flott südlech Kichen an eenzegaartege Weeër fënnt. Probéiert dës véier Iessensfahrungen, déi Iech an d'beschte vun der Arkansas 'Sessiounsssaisch getrennt ginn.

• 01 vun 04

  Léiert eppes mat engem hollänneschen Oven

  De Hollännesch Oven ass den offiziellen Zoustand vun Arkansas. Also, wat ass en hollännesche Backofen? En hollänneschen Uewen ass net e Pot oder e Kettel. Et ass e Stand-alone Gusseiseg, deen dräi Been huet, déi stabile Support ënnerstëtzen. Den Behälter gëtt op engem Kuelentuerm plazéiert fir datt d'Hëtzt vun de Kuelen an den Dëppe kënnt. Well den hollänneschen Ofen eng enkarrend Deckel a Wärme-absorbéierende Goss enthält, ass de Pot wéi e Ofen a kaalt Iessen ganz wäit. Währendhierens virun der Erfuerschung vum hollännesche Oploss hunn d'Meese Backen an Zille oder gebackene Lehmegeschirr gemaach, awer déi kleng Gréisst vun den hollänneschen Ofen passt den fréieren Explorers a Jäinjater, déi zu Arkansas niddergelooss hunn.

  2001 huet de Senator Joseph K. Mahony II den Senat Bill 402 fir den Hollännesche Ofen als offiziell historesch kachen Gefaang geholl, dee vum 28. Februar 2001 am Gesetz gestëmmt gouf.

  Haut ass Arkansas dës Erënnerung ëmbruecht andeems et eegent Hollännesch Kachkurs an de State Parks ubitt. Dës Coursen sinn relativ prekär, vun engem gratis bis $ 20, a gi vun de Park Rangers, déi weider hollännesch Ofen an de Freiraum benotzt ginn. Cooking Workshops ginn méintlech festgehalen an de Spillplang ze fannen op der Arkansas State Parks Websäit. Oder, iwwer d'Leit op d'Ozarks Niederländesch Oven Group, wou Dir méi Evenementer a Cook-Offs fannt.

• 02 vun 04

  Probéiert déi Kaweechelchen, Buffalo a Possum Pie

  Kéisezing, Buffels oder Opmaart? Jo, Dir kënnt se a Arkansas ësst. Arkansas huet ugefaang als Hunters 'State an huet nach ëmmer eng grouss Jagdpopulatioun, déi e wilde Spill a Jagd fiert.

  All September ass d'Stad Bentonville Arkansas en Eeschekor Cook Off, deen den Staatsbudget "Hillbilly Heritage" feiert, erklärt de Grënner Joe Wilson. Équipë mussen d'Iessen produzéieren déi mindestens 80% Eichelfleesch a engem Säitentlass liesen. Déi lescht Équipen hunn e Pizzas, Karibësch Ruckelen, an ea Liichtfleischwénkelrollen gemaach.

  Wann Dir e bësse méi spillt, iwwer d'Ratchford Farms kopéiert, wou de Besëtzer LC Ratchford eng Keess Stressoperatioun mécht. Kotten an Büffel ginn sanft agespaart an net mat der Gebrauch vu Véirel Prod an aner Objeten geschueden. D'Büffel sinn wilde Déieren, mee LC an d'Crew verwalten se mat enger sanfter Iwwerzeegung an der Verwäertung vu Fleesch. Ratchford Farms ass bekannt fir seng Trikken a Wippchen, an Dir kënnt Elch a Buffalo Jerky an hir Farmer oder an de Geschäfter bei de Geschäfter kafen.

  Obwuel et perfekt méiglech ass fir Äis a Buffalo an Arkansas ze iessen, ass Päerdt net wierklech mat Opossum gemaach. Dëse Puer ass eigentlech eng Crème Pie, wou d'Schockel an der Mëtt vum Pärel läit, "Oppositioun spillt". De Patt ass ganz Arkansas fonnt, obwuel Stoby's an Russelville an Conway sinn zwee vun de bekannt bekannte Pëtroler an dësen Arkansas Behandlungen.

• 03 vun 04

  Daucht an de Kéis Dip

  Arkansas ass gegleeft datt de Gebuertsplaz vum Kéises de Fall ass an de Staat e schéine Frëndschaftsaffär huet mat der Footballspiller Notiz. E puer Historiker mengen datt de Tex-Mex-Restaurant Mexiko Chiquito am Little Rock zënter 1935 erfonnt huet. Kéise Kéisesendiment ass nach ëmmer e Geheimrezept, obwuel e puer Schrëftsteller versicht hunn d'Rezept ze erraten.

  Wéi vill sinn Arkansaser hir Kéises? Et ass e Film mat Little Rock iwwer Kéises dept d'Weltmeeschterschaft Dip Meeschterschaft am Little Rock, e amerikanesche Idol-Gewënner huet hien säin Lieblotbuffet an säin Heemechtsstaat Conway genannt, an et ass och e Kéiser Dip Trail, deen vum Arkansas Tourismus markéiert ass Departement. Et ass sécher ze suergen, datt d'Kéis d'Dip ass en essentielle Platen, wann et an Arkansas probéiere kënnt.

• 04 vun 04

  Iesse Grouss

  An engem Staat dat berühmt ass fir Heem an dem iwwerentwéckten Wal-Mart Räich ze sinn, ass et keng Iwwerraschung datt Arkansas heem BIG Nahrung ass. Start mat groussen Steaks: e 33-Unze Porterhaus Steak am Taylor's Steakhouse zu Dumas, dem As-large-as-you-want-Steak bei der Tamale Factory am Augusta, an dem kolossalen Roastprimat vum Rëndfleesch am Colonial Steakhouse. Oder, probéieren den Excaliburger am Ozark Cafe zu Jasper, deen e voller Rindfleesch Burger hat tëschent zwee gegrillte Kéise-Sandwichen, déi den "Buedem" bilden. Op Ed Walker's Drive - an Fort Smith kënnt Dir e Giant Cheeseburger probéieren, deen mat enger 5 Pound Patti gemaacht an aachtecht, fir eng Famill vun 8 (oder eng unglaublech hongereg Persoun) ze ernähren. Fir Dessert, iwwer d'Burl säi Land Smokehouse, wou Dir Zinnwal Rollen fannt, déi d'Gréisst vum Kapp sinn.

  Fir méi iwwer Arkansas senger Léift vu groussem Iessen, klickt d'Arkansas Food Glossar vum Kat Robinson.