Loosst eis kloer sinn: mir sinn keen Snooty Foodies. Mir hu Kéis, Gooey Kéis, souguer déi Zort, déi e puer onerwerken Zutate kaafen. Déi beschte Tex-Mex an Austin ass e Produkt vum leckere Schmelztop deen Texas ass, a vläicht sollt mir net méi iwwer d'Detailer iwwerdenken. Loosst eis iessen!
Maudie's
Un eisem Häerzstéck Lieblings Tex-Mex Schmaach ass Josie enchiladas. Et ass eng mëschend würzeg Mëschung vu Kéiszefëllen mat Chili, Zwiebel a méi Käse op Top.
Et ass nach besser, wann Dir de überschafte Kéis mat Miel Tortillas drénken. Jo, dat ass richteg, mir sot d'Miel; Maillot Tortillas si schmaachen, awer se falen openee Kontakt mat Kéiserass. Eis Kaddare sinn ëmmer erstaunt wéi d'Pabeier eis gutt ass wéi mer gemaach gi sinn. Mir gleewen net dorun datt se Kéis vergeet. Maudie's Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy
De klassesche Tex-Mex Enchiladas bei Chuy's sinn net esou wéi Cheesy wéi Maudie enchiladas, awer si packen en onionesche Punch, deen ëmmer eis méi fir méi bréngt. Den extra-pikant gréngen Chili Burrito ass eng zweet Zweet op meng Lëscht vu Chuy Favoritten. Drëtt Plaz geet un d'Veggie Enchiladas, déi an de Kéis bedeckt sinn a knackeg roude Klacken, Zucchini, Zwiebelen a Mais. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy
Fir de Fruucht ass de beschte Geriicht d'Migasplacke, ouni Zweiwel. Et ass aus Eeër gerappt mat Serrano-Pärpert, dräi Kéiser, Mais Tortilla-Bande an Tomaten.
Plang op engem Nuechten herno nach. Am Dinner, ass eis schëlleg Fruucht déi zougebruecht Avocado. De Avocado gëtt gestrillt an smootheréiert mat Huhn, Suiza Sauce a Kéis. Avocados sinn gutt fir Iech, richteg? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
D'Chipotle Enchiladas hunn eng doubléiert Waasserkrankheet vu cheesy Goodness an e extra-pikante Trick.
Mir léiwer d'Schwaarzversioun, awer Dir kënnt och Rënd, Hühn oder Kéischukadas entscheeden. Déi grouss Tortillë soup mat Huhn, Kéis an Avocado ass eent vun eise Favoritten. De Backstage ass de Restaurant vu mëttlerem Live-Musik-Restaurant, deen regional Regiounen huet wéi Joe Ely a Patricia Vonne. El Mercado Restaurant: 1302 Süd 1. Strooss; (512) 447-7445
Torchy's Tacos
Déi iwwerlafte Tacos fänken oft an eis Hänn aus, awer d'Hellegkeet hält net esou laang wéi mer all leschten Muertel dobaussen. D'Dirty Sanchez mat schmaureer Poblano-Sauce ass nëmme lächerlech lecker. Wann Dir méi Gewiichtsvote wëllt, gëtt de Brushfire Taco mat Jamaikaner geckert Huhn a frësch Jalapenos verpackt. De Süde 1. Plaz huet national Marchie gewonnen, wann President Obama fir eng Tacos virun senger SXSW-Ried opgehaang ass. Fir de BIPartisan ze halen, huet hien de Republikanesche, The Independent an den Demokrat bestellt. Mir wäerte beandrockt ginn wann hien all dréit giess huet - dës Tacos massiv. Torchy's Tacos: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guero's Taco Bar
Trotz der wëssenschaftlecher Popularitéit vum Restaurant, ass d'Qualitéit vum Iessen fir Joer bestëmmt. Mir bestellen normalerweis d'Aepfer Versioun vum Tacos al Pastor. Dir kënnt eng grouss Plack mat Bittgréisst Tacos bei engem gudde Präis un enger gudder Stonn kréien.
Et ass net schaarf oder cheesy, awer de Tangy Schweinefleesch an Ananas hänken ëmmer op der Plaz. D'Charro Bohnen sinn och konsequent fantastesch. Fir Är Kéiszekippen z'ënnerstëtzen, bestellen de geräumt Huhn Enchiladas mat roude Sauce. Guero's Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.