Dine op Shad, Besicht de Shad Museum, Op Shad Derby kënnt, Cook Shad Rezepter!
Et ass e ganzt Zeeche vum Fréijoër, wann de Schiet am Floss Connecticut laaft.
Den amerikanesche Shad ( Alosa sapidissima ) ass offiziell Staatsfësch Connecticut. All Joer fänken dëse Fësch aus dem Salzwaasser op den Connecticut River bis op Séisswaasser. Schued, wéi Lachs, sinn anadromöse Fësch: Si opsteierbar Flëss aus dem Mier fir Zucht.
Shad ass gebuer a begleet hir Liewewiesen a frëschem Waasser, wandert op Salzwasser fir de gréissten Deel vun hirem Liewen a gitt duerno an de frësche Waasser, fir sech no dräi bis sechs Joer Liewenswaard Liewensraum ze verbannen.
Historesch huet de Schued als "armen Mann" Liewensmëttel betraff, awer wéi mat aner Sachen, déi selten sinn, gëtt de Ruff vu Schatt als Delikatesse eropgestallt wéi déi jäerlech Fang gouf wéinst der Entfaltung a Dämpfung vum Connecticut River verréngert.
Laut dem Connecticut Seafood Council, "Een Wee fir e frëschen Schiet a Schiet rouen ze fannen ass aus dem nërdleche Connecticut River Valley tëscht Middletown a Haddam op der Route 154 ze fueren. Fënnef kucken op d'Schëlder an Dir kënnt frësch sinn, fir ze huelen Doheem a Kach oder e Restaurant mat dësem Fësch. "
A wann Dir wierklech an enger Schatt bass, da wëlls de Sonndesabend op dem Haddam Shad Museum plangen: Et ass Sonndes vun 10.00 bis 15.00 Auer vun der Mëtt Abrëll bis an d'Mëtt Juni an op aner Mol am Joer op Rendez-vous . De Musée ass op 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Rufen 860-267-0388 fir méi Informatiounen a fir ze bestëmmen Stonnen Operatioun, ier Dir gitt.
Den Entrée ass fräi.
An Dir wäert definitiv net de Windsor, de 64. Anniversaire vum Shad Derby Festival am Grénge verpassen. Offiziell Slogan: De Shad Always Return. Dëse Festival ass mam Samschden, 19. Mee 2018 vun 9.00 bis 16.00 Auer. Den Dag vun den Evenementer fënnt Nahrung, Handwierker, Familljeaktivitéiten, Live-Unterhaltung a eng gratis Parade wou Dir de Shad Derby Queen gesinn!
D'Parade trefft um 11.30 Auer Fir méi Parade-Informatiounen kontaktéiert de Windsor Jaycees per E-Mail bei parade@windsorjaycees.com.
Aner Shad Derby-Evenementer déi am Windsor geplangt sinn fir weider Datume am Abrëll a Mee 2018 schließen Der Shadow Derby Trivia Night (11 Abrëll), Family Fishing Night (11 Mee), de Youth Fishing Derby (12 Mee), en Golftournoi (12. ) an de Shad Derby Outdoor Movie Night am Freideg, den 4. Mee.
Plangt och Pläng fir de 60ste Jores Shad Bake am Essex Rotary Club ze genéissen. Obwuel d'2018 Datum an Detailer nach net bekannt ginn sinn, ass dës schmaache Traditioun normalerweis fir den éischte Samschdeg am Juni geplangt an op der Plaz vum Connecticut River Museum zu Essex, Connecticut. Tickets waren $ 30 fir Erwuessener, $ 10 fir Kanner ënner 10 Joer 2017, a wann se 2018 verfügbar ginn, kënne si online am Viraus erwächt ginn. Iessen ass normalerweis vun 3 bis 18 Auer gedéngt. Et ass och normalerweis Live Musik a Bargeld. Dës Fotoen hunn Dir de sougenannt Schatz gekacht an Eichenplanken an dësem alen ausgezeechente Cookout.
Shad Rezepte fir ze kachen
Dir hutt Rotschléi fir Kachen a Schuedbuerk ze koennen? Well den Connecticut State Fësch net eppes ass, deen Dir all Dag erlieft, ginn dës Rezepter Iech begeeschtert fir ze verspriechen fir doheem ze preparéieren.
- Baked Shad Recipe - Dës vintage Bakeschued Rezept dateset zu 1914.
- Baked Shad Roe mat Tomato Sauce - Dës historesch Rezept ass vum The Boston Cooking-Cook Cook Book vum Fannie Merritt Farmer, deen am Joer 1918 publizéiert gouf.
- Broiled Shad mat Kräuter & Zwiebelen - Dëse Schatzrezept weist d'Goûten vun Zon, Zitrounen, Paprika a Thymian.
- Fried Shad Roe - Dës historesch Rezept ass vum The Boston Cooking-Cook Cook Book vum Fannie Merritt Farmer, deen am Joer 1918 publizéiert gouf.
- Gegrillten Shad - Et dauert 10-15 Minutten, fir de Schuel op dem Grill ze preparéieren mat deem Rezept ursprénglech vum New York Seafood Council.
- Morrocan Shad Mat Fava Beans - Fett mat engem orientalesche Goût fir Äre Connecticut River Shad mat dësem Rezept aus der Nicole Amsellem adaptéiert an erausginn vun der New York Times .
- Rezept fir Basic Broiled Shad - Een einfach preparéierten Rezept fir Schattfilets.
- Shad Roe mat Bacon - Zing mam Schongbier mat deem klassesche Rezept mat Speck a schaarf Kräuter.
- Six-Hour Baked Shad mat Zwécke a Bacon - Lues de Knuew mat dëse Rezept vu Cookbook Autor a Verlag Jay Harlow.