Feiere Fudder an den Ausläerten
Colorado's kulinaresch Szene ass räich, an d'klengt Universitéit vu Golden ass keng Ausnahm. Am Geescht vum Iessen an Erausfuerderen neier Plazen si mir d'Goldene Up an d'Gourmetssauna entdecken - a wa si do vum Briarwood Inn, e gutt etabléiert feine Essegplatz gestoppt ginn.
Bridgewater Grill am Golden Hotel huet eng suergfälteg curéiert Menü mat eindeutend Colorado Offeren. (Mmm , mir schwätzen engem 303-Stil Fleischbabant mat Colorado Bizon a Duroc Schweinegänger, gepaart mat engem Onion-Tomato-Chutney.
Si léien Béier vu sengem Nopesch bei der Coors Brewing Company fir e Blue Moon Demi-Glace ze maachen.
E méi neier Kand op dem Block, Abejas, bitt eng ëmmer geännert Menü, mat der Virdeeler vun de beschtméiglechsten Offeren aus der Natur. Si si extra Kreativ mat Wanter Squashes a Root Geméis an de Kälwer Méint. An enger gemittlech Etablissement, de Golden Moon Speakeasy, kënnt komplett mat enger Brennerei (awer keen speziellen Handwierksgeschir fir d'Entrée).
Gëllent erzielt seng treie Wanderer, Biker an Brauerei Touristen, "Hey, sëtzen, firwat bass de net?"
Hei sinn vier Must-a Verspriechen an der Gutt Szene.
Restaurant Abejas
807 13. St. zu Golden
Eischt Äert Aen Feierdeeg op dësem Restaurant. D'Gebai huet e Piggly Wiggly Grocery Store oder aner Entreprisen. De kale, rustikalem Interieur huet restauréiert Scheier Holz, Wellneed Metal, alen Dieren - all aus enger Ranch am Goldene, déi zum Verkauf waren.
Greenery spritzt aus eenzegaartege Wandmaart. D'Dekor dekor mat der Theme vum Restaurant - lokal Orden.
Den Konzept zu Abejas ass alles iwwer d'Saisonnitéit, de Virdeel vun de beschtméiglechsten Offeren an der Saison an ass eng ëmmer méi evoluéiert Iesseliewen. Zum Beispill kënnen d'Kichechel Salz Salzcit fritters mat léiwen Séiss Kartoffel, Sellerie Wurst a Wéngelen Ee servéieren a gebackene Pancetta mat Kürbis puree a bok choy.
Eng aner Menüskaart: Alamosa bass all Plancha-Kusswurst mat Pimenten, Heirloom Bounen, Kale a Kraider Vinaigrette a knusprechend konfitéieren Enten Becher Beluga-Lentil mat Blummen a Këstlech Braunbam. Fir Dessert: Schockela Mousse mat Passioun Fruucht a Chantilly Crème
Saisonal a komplett innovativ.
An der Vergaangenheet huet d'Abejas un der Denver Restaurant Week deelgeholl, wat e realt touristescht zeechnen kann, wann Dir an der Zäit an der Stad passéiert.
Bridgewater Grill
Am Golden Hotel, 800 11th St. zu Golden
Mark Willing, Chef vun der Bridgewater Grill, huet eng kulinaresch Carrière déi aus Chicago op Peru gespannt gouf. Elo, an Colorado, huet hien e Menü erstallt, deen aus e puer klassesch Platen genéissen, mat enger moderner Approche. (Denkt: geréift Mailli an grénge Chili-Bësch oder de geräiftem Kolorado-Trout Dip mat engem séissen Zwiebeljack an Pita. Mir wuessen hongereg nëmmen d'Wierder ze schreiwen.)
Colorado-erhéijen Rindfleesch-Tenderloin an de Wild Spill Fleischrestaurant sinn Favoritten aus de Priester.
D'Patio ass just iwwer der scenic Clear Creek River, déi duerch d'Stad riicht. Stop vun der Lounge vu 6 bis 21 Auer op der éischter an drëtten Donneschden fir Live Jazz vum Clear Creek Jazz Quintet.
Briarwood Inn
1630 8. St. Am Golden
Gitt dësen Goldene Wahrzeichen op Är kulinaresch Eemer Lëscht. Dëse Restaurant oppassen hirt Mëttestemperatur an Weekend Champagner Brunches.
De Chef Jeff Jones ass rotéiert, awer wann Dir et glécklech ass, kënnt Dir d'Chance hunn fir e gewürzene Flanterir Steak ze bastelen mat engem roude Päppchen chimichurri Sauce fir den Haaptplat. Oder gegrillt Opah mat Belgua Lentillen, Muert Ingwer Puree an Macadamia Croquant. Oder Hausmouere Ricotta Tortellini, gekräizte Kale, wilde Pilze an e waarme Truffel Vinaigrette.
Iwwerdeems e klassesche Getränk: de Briarwood Cocktail, mat frëschem Zitrounejus, engem einfachen Sirup, zerfallenen Kiischten an Zinn Cup Whiskey.
Gold Moon Speakeasy
1111 Miner's Alley am Golden
Den alen Westen fillt sech vum Goldenen mécht et e gudde Kader fir eng Cocktail Lounge ze speakeasy. Halt op de Goldmound fir Kéis, Charcuterieplaten oder Kaviar a genéissen en Handwierkscotail oder Pre-Verbëndungsstil Punch.
D'Cocktailer sinn all mat Spirituosen produzéiert déi d'Golden Moon Distillery produzéiert huet, déi op Kräiderlieser a Likuren, déi saisonal Kraider, Gewierer a Botanikprodukter spezialiséiert hunn, spezialiséiert. D'Produktioun vum Handwierk emuléiert déi vun der Mëtt vun der Spéit 1800.
Glécklech Stonn ass vu Dënschdes bis Sonndes vun opgemaach (Stonnen schwankt) bis 7 Auer. Siwe verschidden Cocktaile si bei 7 $ gekierzt.