Inspiréiert vun Inside Atlanta, eng Serie vun Atlanta Expert, Kate Parham Kordsmeier, déi mir u Insist Houston erstallt hunn. Jiddwer Mount sinn mir interviewt Prominent Houstonians op hir léiwer Saachen fir ze iessen, ze kucken a maachen an der Bayou City. Virdrun hu mir mat Vanessa O'Donnell , Proprietaire vun der Ooh La La Dessert Boutique a vum Houston Moms Blog Kelly Davis geschwat.
Dëse Mount sëtze mir mam Chef Brandi Key.
Wéi de Clark Cooper Concepts Culinary Director beaflosst d'Menue vu bestëmmte Houston's Restauranten, dorënner Ibiza Food & Wine and Brasserie 19. Si ass och de executive chef fir Coppa Osteria, Punk's Simple Southern Food, SaltAir Seafood Kitchen an der Dunlavy, wou se d'Entwécklung an d'Gestioun vun de Kichen, Menue an Équipen an all de Plazen kontrolléiert.
Während hirer Carrière huet Key seng Zäit an zwou grouss a klengt Kiche matbruecht, mat all de Leit, déi de Kich steet, dee se haut ass. Virun hirem aktuelle Rôle an Houston huet si fir eng méi laang Dekad mat Organisatiounen wéi Pappas Restauranten an Tante Marie Cooking School, an och de legendären Chef Cindy Pawlcyn, fir hir Fäegkeete wéi Chef a Restaurateur ze héieren.
Hir Aarbecht huet hir signifikéiert Badge vun der Éier an der Houston Foodie Community verdéngt, wéi de Houston Culinary Awards Chef vum Joer an Houston Modern Luxury's 5 Fraen zu Houston wëssen.
Ech liewen an der ... " The Heights area in Houston ... Ech hunn d'Géigend geliewt wéinst dem Quartier fillen an e Gefill vun der Gemeinschaft dat et schafft ... Et ass sou vill Spaass bewaacht dës Gemeinschaft z'änneren an iwwer d'Vergaangenheet an all de talentéiert Chefs, Bartenders an Geschäftsbeamte maachen d'Fläche hiert Doheem. "
Ech wënschen d'Leit wousst ... "datt net all Dag 100 Grad mat 100 Prozent Fiichtegkeet ass. Mir hunn grousse Fall a Wanterméint , déi ee Segen fir jiddereen, deen hei wunnt."
Dir kënnt mir fannen ... "Op engem typeschen Dag wäert ech et op d'mannst zwee, wann net dräi, vun de Restauranten maachen. Muer Mueres liesen ech iwer den Rekult aus dem Dag virdrun, kucke vu menger Kalenner an Lëschten, an ech maachen e Spillplang fir deen Dag Ech stelle mech zu de Restauranten mat der Prioritéit zu där Zäit, abhänglech vu speziellen Evenementer, Verännerungen am Personal an der Menus, oder wann ech e puer Inspiratioun fir d'Iessen hunn. Mir schwätzen iwwer eis Liewensmëttel mat mengen Chefs, och wann ech net onbedéngt en Dag am Restaurant ginn. "
Et ass Owes of. Ech sinn an d'Luucht gaangen ... "Lupe Tortilla. Ech hunn hir Rëndfleesch Fajitas, an hir Kundendienst ass e puer vun den beschten an der Stad."
De Houston bestëmmte Geheimnis ass ... "R Bar. Et ass eng frëndlech Quartier Bar am Memorial Drive, déi grouss Getränke mécht an eng vun de beschte Trivia Nuechte an der Stad."
Wann ech Touristen spillt, wëll ech goën ... "The Beer Can House." The Orange Show "Rothko Chapel. Canino's on Airline Himalaya Goode Company." D'Arnold's Brauerei . "
Wann ech wëll ze entspannen, ginn ech ... "Mercantile op Montrose. Si maachen meng Lieblingsbecher vu Kaffi an der Stad."
Mäin Lieblingsplatz fir frësch Loft an der Géigend ze kréien ass ... "The lawn at The Menil Collection".
Méng beléifte Weekendaktivitéiten an der Metrosthal Houston ... " Ech schaffe normalerweis am meeschte Weekend, awer wann ech den Dag ofhuelen, da wier et definitiv e Film um iPic Theater." Ech ka einfach net iwwer dës Stänn kommen. "
Ech wëll gär d'Suen ausginn ... "Texas Art Supply, kuckt op all de Pabeier a Stëfter a Bleistifte a Notizblocker. Ech konnt d'Stonnen an d'Zäit verbréngen. Distrikt fir all Dingschtdesigner ... a glänzend. "
D'Saach, déi ech am Houston méi houfreg ass, ass "all de verschiddene Quartiere déi niddereg niddergeschloen hunn, déi sou divers sinn wéi d'Houston déi grouss Stad ass dat haut."
Mäi Rat fir Reesen, déi d'Stad eran kommen ass ... "maachen Frënn mat engem zesummen! Déi bescht Manéier fir de Lowdown op d'Mom an Pop Populatioun ze hunn fir mat de Leit ze léieren, déi hei liewen. , an si sinn alle wahrscheinlech de Besuch! "