Iwwersiéiert an iwwersetze - Den alen Nordindischen Restaurant vun UK ass e richtege Find
Punjab Restaurant am Covent Garden ass déi Zort vu Favoriten lokaler Plaz wou jiddereen seng Kontaktlëscht hunn. Et ass wuel, et ass am richtege Deel vun der Stad an, am beschten, alles ass gutt.
Punjab huet déi selwescht Ecke besat, op der Shaftsbury Avenue Enn vun der Neal Street, fir méi wéi 60 Joer. Et ass den eelste nërdlechen indeschen Restaurant.
D'Famill Maan hunn et gedauert, well se am Joer 1946 zu Aldgate opgemaach hunn fir Pingjabi Haus ze kachen fir Lascar Matritter vun den naechsten East London Docks.
Dat war virun de gréissten Briten och versicht Indian Food. Obwuel se séier an de Covent Garden (praktesch fir Sightseeing, Theater a West End Shopping) zereck hunn, hunn d'Propriéiren hir Wuerzele gebaut an hunn e treie Suivi mat gudden, prestentiéis an authentesche Liewensmëttelen gebaut.
Serendipity op enger Répertoire Nomëtteg
Ech hunn an Punjab wandert a probleem mat engem scrumptiously alemmodeschen Nordindien Nahrungsmëttel bal un accidentéiert. Ech hätt wahrscheinlech d'Rëtsch iwwer Joeren zënter Joren ouni vill ze notifizéieren. Duerno hunn ech e Rendez-vous ernannt, hunn mech direkt dobaussen fonnt wéi d'Wieder schlecht ass.
D'Punjabi Götter hu scho beobachtet, well ech de Punjab weidergaang ass, e steady drizzle zu enger torrential Ufro. Ech hunn ënnert dem Restaurant breet blaang Markte gepasst an hunn an de Wuermer an de waarme léiende Bannen entdeckt. Niewt wat Dir wësst, hunn ech geraacht an ameséiert, mengem Menu.
Old Fashioned But Not Stuffy
Alte Styling mat modernen Touchen - Zeechnungen an Drécker op Tiefmauw oder strukturéiert Senne giel Maueren - kombinéiere fir eng gemittlech Ambiance.
Grousste Bildfenster öffnen op eng Aicht op ee vun dësem Livellierkëschten - der Ecke vun der Neal Street, der Shaftbury Avenue an der Monmouth Street - déi faszinéiert Vue vu Touristen, Büroaarbechter, lokal Charakteren an Street Theater. De Restaurant gëtt a verschiddene Raimlechkeeten an engem 300 Joer ale Gebai verdeelt.
D'Tabel sinn e bëssen enk zesummen, wat d'Lëschte Party vu Männer hannert mir e bëssen vu Schmerz gemaach huet, awer mat der Covent Garden Immobilie op e Präis gëtt et e klenge Quibble.
Komfort Wärter
Fans vum Nordindien Kachen entdecken de Punjab-Menü gläichermoossen vertraut. D'Array vu Poulet, Lamm, Fësch, Garnelen a vegetaresche Platen schloen eng Tandoori-Selektioun fir déi déi hir indesch Iessen explosive wëllen. Déi meescht Variatiounen - Korma, Madras, Jalfrezi, - sinn warm komplex, schaarf, ouni onmessend Feierzeliewen.
Ech hat Butter Huhn, e klassesche Punjabi-Poulet aus Huet, marinéiert an an der Gewürz Joghurt an duerno op de Knuewel an eng Sauce vun Tomaten, Botter a Crème, mat Kumeren a Kriagelaar, Cayenne Pfeffer an zerquetscht Kardamom. D'Platen waren reich an zefriddestellend, genau richteg fir e schlechte, sonneg Deeg. An de Portioun, mat zwee plump Hähnchener Portioune, war einfach genuch fir zwee. D'Sauce ass ze gutt fir op der Platte ze verloossen, also hunn ech et mat naan Brot gemaach.
Punjab huet e Rezept fir Butter Chicken op senger Websäit verëffentlecht - sécher et wäert.
An de Go-Withs
Nodeem de Poulet begleed ass, probéiert ech Gobi Aloo, eng schéin ausgeglach Kombinatioun vu Kartoffelen a Choufleur. Dëst einfach Vegetarier ass e gudde Beispill vun der indescher Chefs kombinéiert verschidde verschidde Gewierzer - Knuewel, Cumin, Ingwer, Kuermer, Paprika, Garam Masala a Koriander - fir verschidde Besoinen z'erhalen.
An nach eng Kéier, e Groussuerdeel, deen ausreest.
Glécklech, klenger Basmati-Reis, eng indulgent Kaffi naan an e Coke hunn meng Mëttelklass gemaach (a mäi Dinner mat de Rescht ass voll opgebonnen fir heem ze goen). Mat enger 10% Servicegebühr , ass et ëm ongeféier £ 25 - net schlecht am Londoner West End, wann Dir mengt datt ech et gedeelt hunn.
Ech sinn op der Sich nozekucken, e puer vun den aner Haus Spezialitéiten z'erreechen, dorënner Acharri Gosht, populär mat Punjabi Diners, an de Grandad's Kali Dall, e schwaarzt Dall Recipe vum Grousspapp vum aktuellen Besëtzer. A wann Dir all dat ass Griichesch fir Iech, siche keng Suerg. Déi grëndlech Menü Erklärungen vun all Geriicht bemierken Iech.
Déi meescht Haaptkurse sinn ongeféier £ 10 (Seafood Platen méi e bëssen méi), mat Begleedunge ronderëm de 5 bis 7 Pond. D'Condiments (raitas a Salades) a Brout aus enger breeder Auswiel (Naan, Paratha, Roti an Chapati, gefüllt a Plain, Séiss an Zëmmer) sinn tëscht £ 2 an £ 3.50.
(Präis genee 2016)
Punjab Essentials
- Adress: Punjab, 80 Neal Street, London WC2H 9PA
- Telefon: +44 (0) 207 836 9787
- Site
- Stonnen: All Dag fir Mëtteg an Owes. Méindes bis Samschdes Mëttwochs um 11:30 Auer, Sonndes bis 10 Auer
- Takeaway - Menü
- Präiss Range: Grouss Portioune maachen d'Präisser moderéiert fir zwee.
- Kuckt eng Video