Starbucks, Seattle's Best Coffee, an Tully's sinn allmächlech zu Seattle an Tacoma. All gouf zu Seattle gegrënnt, a si hunn nach ëmmer e bëssen eenzegaarteg Seattle Geschmack, hunn dës Entreprisen nach ganz vill geschafft. Fir Leit ass et vill méi op der Seattle Kaffiskoune wéi e grousst Geschäft - nämlech lokal Kaffeschlächen a kleng Ketten. Wierklech, näischt ass besser wéi eng lokal gebruerte Brudd. Während Kaffebannen net genee am Pazifesche Nordwesten erwuesse sinn, profitéieren d'lokalen Roastën zu engem klengen Charakter gebrannt an aus Gemeinschaftsverhältnisser mat Rasterbiller an mat Clienten. Vill Lokalberiichte fokusséiere sech och op fairen Handel, Handel direkt mat Baueren a Bio-Kaffisbuden organiséiert, sou datt hir Brëll méi attraktiv fir sozial a ëmweltbewosst Hautfaarf.
01 vum 05
Caffe Umbria
Caffe Umbria gëtt nom Numm vun der Regioun Umbrien an Italien ernannt, wou d'Famill vun Bizzarri kënnt, a wou se ugefaange Kaffekost aus den 1940er Joren hunn. De Caffe Umbriëe Meeschtertroosser ass haut Emanuele Bizzarri, déi drëtt Generatioun als Kaffisréischterter. Dës Generatiounen Erfarung mécht d'Caffe Umbria eenzegaarteg. "All eise Kaffi sinn Miwwelen, déi aner kombinéiert Diversitéit vu Bounen un engem eendeitegen an ausgeglachenen Geschmaachprofil an all eise Kaffi kreéieren", seet Jesse Sweeney, Matgrënner a VP vu Verkaf. "Vermëttlung erméiglecht och e konsequent Profil Joer no Joer deen net an eenzel Kuerzen ass." Caffe Umbria benotzt Bounen aus der ganzer Welt, awer virun allem aus Süd- a Mëttelamerika.
02 vum 05
Caffe Vita
Caffe Vita funktionéiert d'Landwirtschaft Direkt mat Baueren op der Welt, op der Sich no aussergewéinlech Kaffisbuden a Foueren, déi strikt Kriteren hänken, - datt d'Baueren gutt bezuelt sinn, datt de Kaffi nohalend a ouni Chemikalien erwuesse gëtt an datt déi Baueren hir Employée behandelen a bezuelen gutt. Caffe Vita vertrëppelt sech op d'Baueren op mannst eemol d'Erntezeit fir all dës Ufuerderungen ze garantéieren. Beans ginn lokal an der Probat a Gothot Rösteren lokal gebrannt an et gi verschidde Caféen zu Seattle, südlech an Olympia a Portland, an een an New York City a LA! Nieft Caffe Vita Cafes, Caffe Vita Kaffi gëtt Grousshandel an d'Rasteri Partner mat anere Cafésgeschäfter verkaaft.
03 vun 05
Fonte Coffee
Fonte Kaffi ass e puer vun de schéinessten an Seattle, mat enger Clienteliste fir et erëm ze bréngen, och Wynn a Mirage an Las Vegas, W Hotels, Google an Four Seasons Hotels! Brews hunn vill national Opsiicht fir hir Qualitéit gesammelt, awer och hunn e grousse Mark als lokaler Mikrokaffee kritt - eng eindeuteg Linn fir Fonte fir sech ze treffen, an een se mat Erfolleg. Fonte hält och e Fokus op den Akaaf direkt vu Bëscher Baueren, déi Bunnen nohalend ugebaut hunn. Parcours vun de Roaterie sinn vum Master Roaster Steve Smith beobachtet a Rousen ginn an d'Clienten bannen 24 Stonnen roostert a garantéiert e puer vun de frëschste Kaffi iwwerall.
04 vun 05
Victrola Coffee Roasters
Victrola huet als Gebittcafé mat engem 1920er Joer-Vintage-Appell am Joer 2000 ugefaang. Bis 2003 huet d'Victrola experimentéiert mat Experimente mat sengen Bounen ze rosieren an de Rescht war d'Geschicht! Haut ass Victrola eent vun de populärsten lokalen Roastreier an ass zu ville lokale Cafés déi den Partner mat dem Rasteraster, an och d'Victrola-Caféen hei drënner eraussichen. D'Firma Baskert Bounen ass an de beschte Kaffiwaf vun der Welt gewiesselt, vu Süd- a Mëttelamerika bis Ostafrika bis Indonesien a funktionnéiert mat all sengen eegene Charakteristiken. D'Cafes an de Kaffi hunn national a lokal Opsiicht gewonnt - "Food and Wine Magazine" gewënnt Victrola als ee vun den Top Cafés vun der Natioun 2012! Mëttwochs, de Victrola Raster a Café op der Pike Street bitt gratis ëffentleche Schläimferien, eng Method fir ze bräuchen an d'Kaffi probéieren. Dir kënnt et schmaachen. Dir kënnt léieren. Dir kënnt net falsch goen.
05 05
Zoka Kaffi
Gegrënnt am 1996 vun enger Universitéit vu Washington Alum, déi de Jeff Babcock genannt gouf, huet Zoka e puer Plaz gelagert, awer ëmmer nach e Fokus op Gemeinschaft - vun der lokaler Gemeinschaft zu enger méi grousser Gemeinschaft, déi Employéen, Clienten a Baueren interagéiert. All Zoka Standorte verféieren gratis Wi-Fi a begréissen Iech fir ze hänken. Zoka Kaffi ginn an klengen Chargen geréischtert a Bieren ginn sëch ausgewielt. Zoka agereecht op enger Family Direct Trade Basis, dat heescht d'Firma kritt d'Bann Baueren kennen ze schaffen - och op Besuch op de Bauer op der Welt op d'mannst eemol d'Joer.