Wat fir d'Ernährung an Skandinavien unzesetzen
Wat ass exitesch skandinavesch Kichen a wat ass typesch iessen an Skandinavien ? Neen, et ass net nëmmen plain al Fësch. Et ass eng grouss Varietéit vu Fësch a Fleesch, wéi Schweinefleesch a Gefligel, och Rënd, Gromperen, Gurken, Gebraten, gebakene a geräizer Äppel, a vill méi Iessen. Just wéi skandinavesch Design, déi skandinavesch Kiche stécht mat Basics.
Skandinavescher Zutaten a Basics
An Skandinavien kommen vill Ingrediente vu Liewensmëttel aus dem Mier (z. B. en norwegesche Wal Steak), e frësch Waasserwasser, oder souguer d'Äerd.
Et gëtt souguer e bëssen skandinavesch Geschicht wéi Scandinavianer Liewensmëttel: D'Miwwelen déi d'Vikings ëmmer ëmmer Austrénks oder Mossel entstinn, heiansdo mat e puer Hammel, Kéis, Kohl, Äpp, Zwécke, Bieren an Nëss.
Wann Dir Liewensmëttel an Skandinavien bestellen, ass Fësch normalerweis deierst. Wat de Fleesch ubelaangt, ass et vill fir dës Auswiel ze wielen. Réi, Elch a Fleesch Bier sinn ëmmer disponibel. Wann Dir reest duerch Schwedens an plötzlech fillt se hongereg a avanturéis, probéieren e puer geräiftem Päerds unzegesinn "Hamburger" genannt.
Oder, kucke bei Thorrablot: Island Midwinter Feast , fir déi méi kierzlech Eeër ënnert eis.
Wann Dir Norwegen oder Dänemark besiest , hu se e puer Lach geliwwert an e gudden Restaurant. Smoked Lachs ass eng populär Skandinavesch Delikatesse. Probéiert e puer Fëscheruden fir Dessert!
Et ass ganz alleng an Skandinavien ze iessen e bësse méi Salz wéi an aneren Deeler vun der Welt. Maacht dëst am Gedold wann mir Liewensmëttel an Skandinavien bestellen.
Saltéiert oder geräiftem Fleesch a Fësch sinn déi zwee Weeër fir Fleesch frësch ze halen während laang däischter skandinavescher Wintern, an d'Traditioun ass bis haut bestiegt.
Skandinavesch Kiche gehéiert och déi schwedesch, finnesch, norwegesch a dänesch Cuisines. Well d'Länner zesummen zesumme gruppéiert sinn, ass d'Liewensmëttelkultur ganz ähnlech.
Natierlech gëtt eng grouss Roll iwwer d'Fësch gespillt, awer och Rindfleesch a Vitamin-Rich Cloudberry gehéieren zu de grénge Zutaten.
Liewensmëttel an Dänemark
An Dänemark, eigentlech muss alles Fësch beinhalten. De nationale Geriicht ass Torsk, Kod mat Senne Sauce a gekachte Kartoffel. Smorrebrod ass typesch dänesch Open Sandwiches: Een donkelen Roggenbrout ass mat verschiddene Fësch a Fleesch geknackt, et ass e Ee an eng schaarf Sauce, an Dir hutt Är Dänesch Sandwich. Wat de Séisswueren ubelaangt, sinn d'Dänen ganz kreativ. Zum Beispill gëtt et kleng séissen Donuten, Liewegléck oder de populäre Kransekake : e Multi-Layer Kuch an enger Ruff Form, gebak vum Marzipan gebak. Dekoréiert séiss Pâtisserie mat enger Glace vun Ee wäiss a Pudderzucker.
Liewensmëttel an Norwegen
Am kulinaresche Begrëff spillt de norwegesche Herring eng wichteg Roll an Norwegen. Dëst ass ganz prekär Fësch an dëser Regioun an ass dofir op verschidde Weeër benotzt. Populär wéi och sinn Fisken a Clipfish, déi zwee mat Stécker anenee stëppelen an opgestan sinn. Déi eigentlech Typ vu Fësch op dës Stécker kann dozou beweechlech sinn, Hasdock oder Kod, zum Beispill. Den nationale Geriicht vun Norwegen ass och eng getrocknene Fësch - de sougenannten Lutefisk, deen awer och an enger spezieller Likör vu Birchenachercher gëtt, wou d'Konsequenz als Jelly gleet.
D'Lutefisk gëtt dunn mat Speck, Kartoffel a Pure vu Buedem servéiert.
Liewensmëttel a Schweden a Finnland
A wat fir déi schwedesch Kichen? Köttbullar (Fleeschbäll) oder Schwéngsbänk gehéieren zu de Lieblingsspezialitéiten. Eng speziell Spezialitéit vu Schweden ass Elk Fleesch. Et ass ganz kleng a Fett a gëtt am Gulasch oder Steak benotzt.
D'Finns endlech léiwen de Fleesch vum Rendez-vous a kombinéieren et zum Beispill mat enger fruuchter Wolphy Sauce an frësche Kanténgel. Ganz populär sinn och Pierogi : Dumplings gefüllt mat gesaltem Reesepudding.