An der Wiege vun der südwestlecher Kichen, den Top Santa Fe Restauranten ënnersträichen lokal, saisonal Zutaten a Kribbelschéiss bei Restauranten Menue.
D'Fro "roude a gréng?" Zu Santa Fe refuséiert de Salsa vu Chili, déi haut vill nei mexikanesch Platen. Gréng ass normalerweis méi waarm. Fir Äert a Rot ze probéieren, äntwert "Chrëscht".
Obwuel Santa Fe eng Stad vu nëmmen 65.000 ass, ass eng Zitadelle vum gudde Liewe mat vill Restauranten déi ronderëm vu beléiften Taucher bis zu aussergewéinlech alldeeglechen Restaurant bis zu Weltklasse Gourmetküsten. Dëst sinn ënnert hinnen.
No Karen Tina Harrison
01 vum 07
De Compound Restaurant
Susan Breslow Sardone.
Et gëtt keng Mangel op Santa Fe Restauranten, wou Dir d'Uewen vum Mound mat e kachen Kichen servéiert. Awer wann Dir wëllt Iech gär op de Goût bidden an een eng Plaz fillen, wou et tatsächlech de Iesse ass, d'Verbindung ass meng éischt Auswiel. An den schéine Speisesäeren, déi mat Schatzkanner vum Designersaart Alexander Girard equipéiert sinn, genéissen déi exquisite moderne amerikanesch Kichen. Net-Iessen Schutt, déi Komfort'en schätzen, kënnen net falsch goe loossen mat der Hierscht Schnitzel, obwuel all d'Menüen ophuelen. ~ Susan Breslow
02 vum 07
Geronimo
Susan Breslow Sardone. Den neie Superlative Restaurant Santa Fe beschäftegt e Adobe 1700s, deen d'Famill Geronimo Lopez ënnergaang ass. D'Stëmmung ass New Mexico Eleganz. Eng Veranda probemt an waarme Wieder, a private Dinner kënnen arrangéiert ginn.
De Chef DiStefano's Deluxe Plateau bestuet de Santa Fe Aromaen mat raffinéiert Technik. Egal ob Dir d'Foie Gras mat Feigen, Chili, Honiggigel, Garnelen oder Päiperleken belästegt huet, ass de Geriicht an der wonnerschéiner bei Geronimo.
03 vum 07
Den Alen Haus
Den alen Haus, e modernen Esszëmmer am Eldorado Hotel, ass deen eenzegen Restaurant Santa Fe fir d'Diamanten vun der AAA a Four Stars by Mobil ze verginn.
Wat fir den Diner méi wéi den Exekutiv Chef Martin Rios seng kontinuéierlech Verfaassungen ass, wéi seng inspiréiert innovativ Iessen gesi ginn. Zwee aussergewéinleche Platen sinn déi feindlech, Rosmarie-Stëppe Halbut a Butterhobster mat Geessekiis Risotto. Seng Desserts ginn ze spektakelen fir ze deelen.
04 vun 07
Luminaria
De fréiere bekannte Baleen, de Luminaria Restaurant & Patio zielt elo den eelste Raum am Inn um Loretto. Am Géigesaz zu Baleen's schéiner Humor fir Humor (komplett mat sengem Plüsch Monkey Maskottchen, déi eventuell op Ärem Dësch geséchert hunn) soll Luminaria e richtege Kader hunn an e global inspiréiert Menü mat Ubidder, déi vum Baueremäert geliwwert hunn.
Dësen Top Santa Fe Restaurant ass fir d'Teppee genannt ginn, déi bannen an der Pappe Päckchen ëm d'Vakanzen plazéiert sinn a mat Sand verankert ginn fir weich romantesch Beleidegung ze maachen.
05 vum 07
Coyote Café
Celebritéit chef Mark Miller gëtt mat der südwestlecher Kichen an sengem eegene Santa Fe Restaurant ugeschloss. Si hunn zanter 1987 gefeiert. Viele Chefeeën hunn de Mark 'Innovatiounen wéi Mesquite Grillen an Chilee reiben. Awer de Coyote Café ass nach ëmmer eenzegaarteg, an e muss während Sante Fe.
D'Atmosphär ass romantesch südwestlech, seng Serveure informéiert a waarm. D'Wäiner an d'Iessen sinn excellent wéi ëmmer. Carnivores: D'West definitiv Steak ass Coyote Café 's "Cowboy geschnidden" Ribeye.
06 vum 07
Rio Chama Steakhouse
Rio Chama ass ee vun de Lieblingsplazen vu Santa Fe zu "Fleesch". Et ass zentral an enger Adobe-Verbindung mat 1800. Eenzel Environnementer invitéiere sinn ruhuge Raimte mat mëller Jazz a veruersaacht Bannen, eng fëmmert-bar an der separater "Party House", fir populär fir Hochzäits a Receptiounen.
De Rio Chama 's meaty chili nachos illustréieren dëse ongewëssene Geriicht. Den "Tenderloin Filet", e Filet Mignon, ass e Fantasie-Steak: grëndlech gegrillt, Speck-Wëppel a geschmiert mat Truffled Bärnaise.
07 vum 07
Cafe Pascual
E laangt Lieblingsbierger mat Pascale ass Pascual's intim, seet just 50 Diners zu enger Zäit. De Menu stéiert an organesch an natierlech gebrannt Rind, Scharlach, Eeër, Mëllech, Produkter. D'New York Times nannte se "e nationalt Landmark fir Fréijoersliewe", an d'Mais-Rëndfleesch a Rauchtrout Hash Spezialsäiten.
Mëttegiessen an Iessen ginn och servéiert, an d'Reservatioun ass fir den Owend ze iessen. Dessert Selektiounen kënnen zerebréiert Feigen a Cognac iessen an japanesche Persimmon Carpaccio mat Karamell-Soße a waarme Pizzastempel, mat engem Chef's Dessert Sampler fir déi déi einfach net kënnen denken.