01 vun 11
Strict Laws Govern Déi 10 Produkter
Matteo Colombo / Getty Images E puer Iessen a Gedrénks si sou gebonnen an enger Regioun, datt se einfach net esou gutt sinn, ob se iwwerall soss eppes gemaach ginn. Fir d'Konsumenten ze schützen andeems se méi Ënnerzuelen kaaft hunn (a fir hir national Produkter ze bauen) sinn et vill Länner Gesetzer déi speziell Methoden fir dës Delikatesse hunn, vu Béier an Däitschland op Mozzarella an Italien. Hei ass wat Dir braucht fir ze wëssen, ier Dir e puer vun de berühmteste Liewensmëttelprodukter vun der Welt genießt. Hutt: wann d'Tomaten op der Pizza net an de vulkanesche Buedem vum Mount Vesuvius ugegraff gi sinn, da maacht Dir et falsch.
02 vun 11
Béier, Däitschland
Westend61 / Getty Images 2016 huet de 500. Gebuertsdag vum Reinheitsgebot markéiert. De Prënz William IV, de Herzog vu Bayern, huet de Mooss kodifizéiert déi eenzeg Zutaten, déi fir Bréngs Bier bréngen: Gerescht, Hoppe, Waasser a spéit, Hef. De Gesetz war entwéckelt fir d'Gesondheet vun der Land ze schützen, an huet de Benefice fir Däitschland ze hëllefen seng Reputatioun als Land vu bescht Bréissel ze verdéngen . Den Ënnergang ass déi aktuell Drénken, déi elo denken, datt d'Pureiwergesetz Däitschland Handwierkbrongszene gestuerwen ass a geklaute Kreativitéit. Brouteren, déi d'Gesetz ignoréiere loossen andeems se an Uebst oder Gewier ginn addéieren, de Begrëff "Bier" aus dem Label.
03 vun 11
Tequila, Mexiko
Kristall / Getty Images Während vill aner Typen vu Mecalien vu Agavanten sinn, fir Tequila genannt ze ginn, muss de Geescht vu mindestens 51 Prozent vun der Weber Blue Agave fabrizéiert sinn, erklärt Antonio Rodriquez, dem Produktiounsleader vun der Patrón Spirits Company. Dës Agavepflanzen nierwen sech bis aacht Joer bis reift, a si kënnen esou grouss wéi 12 Fousszorten wuesse si fir d'Kachen an d'Destillatioun geziilt ginn. De Consejo Regulador del Tequila (Tequila Regulatory Council) gouf geschaf fir weltwäit Tequila Standards ze schützen an ech wier Tequila ze hunn, kann de Getränk nëmmen innerhalb vu fënnef bestëmmte Regioun an Mexiko produzéiert ginn, dorënner de Staat Jalisco , wou de roude vulkanesche Buedem besonnesch gutt fir wuesse Agave.
04 vun 11
Parmigiano-Reggiano, Italien
THEPALMER / Getty Images Parmesan ass oft de Kinnek vu Kéiser genannt an d'EU-Gesetz schützt d'Kroun. De Kéis kann nëmme produzéiert ginn an enger gewëssen Regioun vum nërdlechen italienesche europäesche Gesetz diktéiert datt wann de Kéis ass ähnlech awer net produzéiert gëtt, kann et net Parmigiano-Reggiano genannt ginn (oder d'Iwwersetzung, Parmesan). Ausser Europa ass awer de Numm nëmme fairt Spill. Een Wee fir ze kontrolléieren an ze kucken ob Dir déi richteg Realitéit kritt? An engem Joer ass de Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano Hand kontrolléiert all Rad, deen no Imperfektioune kuckt. Wann de Kéis passéiert, gëtt en impressionnéiert mat enger offizieller Parmigiano-Reggiano Stempel. No zwee Joer ass et fäerdeg ze verkafen an hunn e gudde Geschmaach. Eng kleng Qualitéit Imitationen kënnen bitter sinn.
05 vun 11
Buffalo Mozzarella, Italien
Tanuki Fotografie / Getty Images Buffalo Mozzarella, aus der Mëllech vun der italienescher Waasserbuffalo, ass zënter Ufank der 1990er e geschützte Iessensfuerdereg gewiescht, a kann nëmmen a bestëmmten Regiounen aus Italien produzéiert ginn. Während de Kéis e DOC (Denominazione di origine controlata) -Label gewährt ass, fir ze weisen, ob et bei Neapel produzéiert gouf, de Gebuertsplaz vum Kéis , Mozzarella aus Waasserbuffalo ass weltwäit, och an der Schwäiz an den USA. Vill Kéiszëmmer fannen et awer schwéier, op der Säit vun Italien ze replicéieren, wou et frësch ze frësch gëtt. Authentesch Büuffelmoszarella ass onheemlech cremeg a schaumlech, wéinst der Tatsaach, datt Buffalo Mëllech däischter ass wéi Kuchmëllech.
06 vun 11
Corniche Pasty, England
Image Source / Getty Images Wann Dir Är Handfeel an engem Cornish Paste kënnt, deen de Status "Protected Geographical Indication (PGI)" an Europa huet, an als nationaler Dusch vun England bezeechent gëtt, muss et e puer Regele maachen. Corniche Pasties mussen gefüllt mat Rëndfleesch, geschnittene oder roude Kartoffel, Schwede (geléiwte Rip a Cornwall , rutabaga zu vill vun den aneren Deeler vun der Welt), Zwiebel an Salz a Pärp. Den Ungewollar Auge kann et wéi e Empanada kucken, mä d'Regulatioun diktéiert et muss mat dem Bréif "D" geformt ginn an op enger Säit kräfteg sinn - net op der Spëtzt. Gitt et net verdreift.
07 vum 11
Haggis, Schottland
Peter Burnett / Getty Images Schottland huet nach keng Gesetzer geschafft fir d'Produktioun vu Haggis ze schützen, e gudde Pudding mat Schéiferen Häerz, Leber, Lungs, Hafer, Gewierz a geschmaacht an engem Metz vun engem Schof, huet d'USA de Import vun der Nahrung verbueden, well d'Lung vum Schief war onerwaart fir den mënschlechen Konsommatioun vun der FDA. Verschidde Kiirchen an Entreprisen an den USA solle speziell Versiounen fir Exporter maachen, awer d'Lunge vum Schéif verléiert, a benotzen e kënschtleche Gehäuse statt Moos. Wann Dir déi richteg Saach wënscht, bucht e Fluch op Schottland, a gitt sécher datt Dir et mat vill Whisky wäschen.
08 vun 11
Neapolitanescher Pizza, Italien
Angelafoto / Getty Images An Amerika ass Pizzas e Grip-et-Rip-et, alles gitt eng Zort Liewensmëttel, awer et sinn legitim Reguléierung um Päerd an Europa. D'authentesch Neapolitanesch Pizza ass mat San Marzano Tomaten gewuess an de Vulkanaalpläng am Mount Vesuvius , an hunn mat Buffalo Mozzarella Kéis gemaach. D'Pizza ass eng traditionell Spezial Spezialist garantéiert Produkt an Europa, dat heescht datt et konsequent 30 Joer oder méi konsequent gemaach gëtt an huet "spezifesch Charakteristiken" déi et aus enger anerer Liewenssituatioun an senger Kategorie hunn.
09 vun 11
Bourbon, USA
John J. Miller / Getty Images Während de gréissten Bourbon an den USA an Kentucky gemaach gëtt, ass et e gemeinte Misskusser datt et muss am Bluegrass State gemaach ginn. Et gi verschidde federale Reglementer, awer datt de Geescht sech fir Bourbon genannt gëtt: Et muss aus mindestens 51 Prozent Mais gemaach ginn a geheescht an neier Eichenfässer, déi Bourbon seng distinctive Vanille- a Karamell-Aromaen bilden. Fir "Kentucky Bourbon" op der Etikett ze hunn, muss et an Kentucky gemaach ginn an am Alter vu mindestens engem Joer sinn. Fir "klenger Bourbon" op dem Label ze soen, muss et mindestens zweemol gi sinn, seet de Fred Minnick, den Auteur vum "Bourbon: The Rise, Fall a Rebirth of American Whisky". Den Tennessee Whisky, op der anerer Säit, all déi fuerderlech Ufuerderungen vum Bourbon, awer duerch e Kanal fir ze lues a ronderëm de rauhen Kanten ze filteren, ronn Jeff Arnett, den Jack Daniel's Distiller.
10 vun 11
Champagne, Frankräich
Alphotographie / Getty Images Dee weltste Lieblingsspezialist muss an der Champagnerregioun vu Frankräich produzéiert ginn an och spezifesch Produktiounsregelen, wéi zum Beispill d'Weinbaart, wéi d'Trapp gedréckt gëtt, a wéivill Zäit de Wäin op der lees (doudeeg Hef) läit. Wat fir Wäin mat der Methode Champenoise aus engem anere Schaumweed aus ass, deen an engem Waff karbonéiert ass, ass datt déi zweet Fermentatioun an der Flasche entsti sinn a produzéiert nëmme kleng Feinblasen. Dëst ass wou se verwiesselen. Wäin produzéiert iwwerall an der Welt ka mat Champagne-Stil mat der zweeter Faaserevergärung geschmaacht ginn, an et gëtt dacks ganz no bei der Champagnergeschmack virbereet, awer echte Fans soen, datt se nach ëmmer den Ënnerscheed erzielen datt den Terroir - d'geographesch Géigend, Land a Wiederevenement Ofbauen.
11 vun 11
Iresche Whisky, Irland
Tullamore Dew De Steierrecht hëlleft eigentlech den irischen Whisky markéiert Stil. Ee Molzep Whisky gëtt normalerweis an enger Distillerie komplett vu Malzkierch distilléiert destilléiert, mee während der britescher Herrschaft am Ufank vum 18. Joerhonnert huet d'Regierung d'Malzgier gekierzt. Fir e puer vun der Steierverhënnerung ze vermeiden, hunn iresch Brennstoffer grénger, onmärt Gerstes mat der typescher Malzueleg gemellt vir d'Distilléierung ze vermëschen, dem Whisky an eng cremeg Textur an schaarfen Noten ze bréngen an e unique Irish Style ze schreiwen Jane Jane, e Marque-Ambassadeur Tullamore Dew. Juristesch kann irischer Whisky ganz Single Malt, Topf ëmmer Whisky (dee Kombinatioun vu Malediven a Gréng Gerar) ass a kann mat Distillat aus Getreidem gemëscht ginn, awer et muss mindestens 3 Joer an Eichenfässer sinn. Wann et e Mix vun mindestens zwee vun dësen dräi ënnerschiddlech Arten ass, muss et mam "Blended Irish Whisky" markéiert ginn.