7 Platen Dir musst op Lake Como Restauranten probéieren

Wann Dir iesse wéi ee lokalen am Lake Como-Bereich, gitt Dir Delikatesse wéi Wëllschwäin, Dribbel an Séi. D'Larian Kiche kënnt vir, awer verschidde italienesche Standby si besonnesch gutt. Dir mengt Dir, Dir wësst schonns wat et a Italien ass iessen, awer hei sinn d'Top Platen, fir am Comer See ze probéieren.

• 01 vum 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch Mat Risotto)

  Wéi't Gäscht deelhuelen an all Formule mat Comer See, kënnen se mat relativ kloren Gewëssen genéissen. Nutritionisten hunn de Lake Como Becher fonnt, fir datt si kleng Fette sinn a reich an Adelproteine ​​a Omega-3 Fettsäuren.

  Dëst ass en anere Beispill vun engem Plat, deen e groussen Deel deelgeholl huet wéinst enger Prouf vun frësche lokale Ingredientsen.

  Et gëtt heiansdo op Nuddeleau mat Bottermutt, Salbei, Parmesan, an engem Hiweis vum Wäin servéiert.

  Wou fir iessen Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, läit am Zentrum vun der Stad, bei de Stroossen déi meescht populär mat Geschäftstécker sinn. D'Gebaier stinn um 1813 zréck, mee gouf 2008 nees restauréiert. Propriétairë soten se hir Formel fir Erfolleg "an der Einfachheet an der Qualitéit vun de Saachen". Zouginn Dënschden; reservéiert Recommandatiounen.

• 02 vum 07

  Insalata Caprese (Tomato Salad)

  Insalata Caprese koum op der Insel vu Capri. Aaner aner Regiounen an Italien hunn dës Tomato an Mozzarella Salade adoptéiert an doduerch leie Variatiounen, déi lokal lokal verfügbar sinn.

  Well dat Iessen relativ relativ einfach ass, ass et wichteg, datt d'Ingrediente frësch a schmaachtvoll Bauer sinn. Aner Regiounen aus Italien sinn besser fir Tomate wäiss bekannt, awer de Lake Como-Raum bitt eng breet Diversitéit vun de Bauermär tëscht Como an Lecco.

  Lokal Kächchen hunn Zougang zum frësche Lager, vläicht den Haaptgrond Insalata Caprese ass sou populär an relativ einfach op lokal Menue.

  Wou d' Insalata Caprese iesst : Grand Hotel Tremezzo op der Via Regina zu Tremezzina bitt e schéine Terrassvista, vun deem fir dësen Zalot genéissen ze gesinn - eng Aart vu Greta Garbo genéissen. Eng aner Optioun mat engem Bléck ass de Castello di Vezio op enger Hangel oberhalb vun Varenna.

• 03 vum 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  Wanderer, déi an d'bewunnt Hüüsen um Lake Como wandelen, ginn gewarnt, fir Iwwerwaachungspläng fir Wildschweinen ze kucken. D'Dinersaache fuerchtbarem Wëlls, deen an d'Geschirr genéisse kënnt oder op eng Stew.

  Wëllschwäin ass e Favorit am Hierscht, awer et gëtt op aner Menue op Menuen. Oft ass et am Wäin marinéiert an servéiert mat frësche lokale Geméis.

  Wou d' Brasato di cinghiale selvatico am Comer See ass: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 zu Bellagio servéiert Wildschwein an enger Rei vu Stiler, och als Stech. Dir fannt och Panoramabléck vu Bellagio an dem Séi.

• 04 vun 07

  Polenta

  Polenta ass eng populär Menüskaart, haaptsächlech als Seitengeréch oder entreechst Zutat. Oft ass et vu Maiszait gebaut an huet eng Rei vu Weeër benotzt.

  Verschidden Serven si cremeg an waarm, mat der Konsistenz déi Dir an amerikanesche Grit oder Korruptioun fonnt hues. Heiansdo gëtt d'Polenta gekäubert, geschnidden wéi Brot an duerno gebacken oder gebraten.

  Wou d' Polenta am Lake Como verbënnt: Trattoria del Bracconieri, iwwer Roma 1 zu Brunate ass e Bistro, deen stolz op déi meescht traditionell Lake Como Favoriten. Polenta ass eng Nëtzlechspill mat engem Wildschwein am roude Wäin, schottesch Angus Rindfleesch mat Kéis oder Porcini Pilz. Bemierkung datt et Donneschden zougemaach gëtt.

• 05 vum 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca oder Foiolo ass eng Variatioun op e gemeinsame Geriicht an der Lombardie genannt TripPA , oder wéi d'Amerikaner d' Dräppche nennen. Baueren hu sech fir Generatioune gekacht, an et gouf och traditionell Deel vun de Chrëscht-Nuecht-Dinnerfeierdeeg an e puer Stied.

  Foiolo steet fir d'scheinst Drifter. E puer Visiteuren wäerte net beandrockt ginn, datt dëst de Spektakel vun engem Magenkéi ass, awer et ass en Deel vun der Lëtzebuerger Kichen. Et ass eng Vignette fir déi avanturéis, an am Géigesaz zu verschidden anere Choix, ass de Gouvern normalerweis zimlech neutral.

  Fuert zu Foiolo am Comer See: Bei Motrasio proposéiert de Hotel Posta's La Veranda Restaurant, Via S. Rocco, busecca op saisonal Menue.

• 06 vum 07

  Missoltino (Sonn-gedréchent Lake Shad)

  Sonn-gedréchent Séi Shad goufen fir Generatiounen an dëser Regioun servéiert. Shad ass Member vun der Sardinefamill, an si Schoul zu Futtball am Lake Como. Fishermen Salz si fir eng méi Deeg, da hänk de Schued fir ze dréchen. Op italienesch ass de Menüpunkt missoltino .

  Awer de Prozess ass vill méi involvéiert wéi déi meescht Gäscht virstellen. Grouss Pagen ginn erakomm, fir sécherzestellen, datt nëmmen d'richteg Saach vum Salz benotzt gëtt an datt de Alterungsprozess richteg ass.

  Missoltino kann mat Brout als Appetit zerwéiert ginn.

  Wou d' Missoltino am Lake Como ziemlech iessen: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 zu Como bitt missoltino op sengem Fréi / Summermn .

• 07 vum 07

  Fragoleg con Gelato (Strawberries With Gelato)

  Gitt Fraisolegulato bestellen an Dir kritt Schnéibebusen op der Offer vun engem feine italienesch Eis. E puer sicht no engem Fëschendisspelt kéint dës Auswiel zimlech dull sinn. Awer d'Attraktioun vergréissert, wann een seet, datt zu bestëmmten Zäitzeechen d'Erdbeeren ganz frësch sinn. Italien, am Fong, ass den véierte gréissten Exporteur vun den Erdbeeren.

  Wou d' Fragele con gelato am Lake Como verbënnt: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 zu Bellagio, steet am historesche Zentrum vun der Stad. D'Präiser si moderat, awer d'Atmosphère ass casual genuch fir e gudde Besuch ze hunn. Mëttwochs zou.