Must-Try Microbreweries zu Mumbai
Am Géigesaz zu de Stied wéi Bangalore an Pune ass d'Mikrobreweri an de Broupubgeschäft lues a lues a leschter Zäit um Mumbai komm, haaptsächlech wéinst deier Immobilie an onklare Gesetzer. Allerdéngs ass et an de leschte Joeren zitt mat villen neien Entrants. Hei ass de Pick vun hinnen.
01 vum 07
Toit Brauerei Taproom a Kitchen
Dee frëndlechen Toit Brewpub, aus Bangalore, eröffnet wou Blue Frog am spéide November 2017 zu Mumbai gebraucht gouf. D'trendy nei Brauerei huet an enger Sanéierung vun der Sanéierung vun der Sanéierung nach eng nei Maubai verbannen. De funky New Design léisst sech genuch Liicht an Elementer aus der Chettinad Regioun vun Tamil Nadu. Déi entwéckelt Kaart weist sechs Ënnerschreiwe Biere op Haken, souwéi Cocktailer fir déi déi eppes aneres wäerten. Plus, Iess mat enger südindescher Tord. D'Band ass jonk a lieweg, an d'Musek opbäi.
- Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
- Telefon: 93245 55223 (Zelle).
- Öffnungszäiten: Mëttes bis 1 Auer
- In-House Brews: Däischter Ritter (en interessanten däischesche Stout), Colonial Ale (e pub klassesch pale englesch ale), Toit Red (e ganz kierche roude ale ale), Toit Weiss (e ganzt kierchbige Bësch aus Däitschland) , TinTin Toit (e fränzlecht ale fränzesche ale), a Basmati Blonde (e lichte Mauere ale, genannt nom type Indian).
02 vum 07
Barking Deer Brewpub
De Mumbai's éischt Bremspub, den Barking Deer, huet spéider 2013 nach no engem laangeen zweete Joer Prozess verëffentlecht fir d'néideg Brauel Lizenz ze kréien (eng Ofkierzung vu villen an der Stad unmöglich). En huet sech am Oktober Oktober 2014 als interessant Numm Super Happy Pop-Up opgemaacht, mat engem erfrëschende neie Look a Menü. Probéiert de Béier Fondue! Kapp dohinner fir e kulinareschen Sonndes Brunch, deen en onbegrenzten handwierklech Béier mat Weltkulture kombinéiert.
- Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Niewt Toit Brewpub).
- Telefon: (22) 39966001.
- Öffnungszäiten: Mëttes bis 1.30 Auer
- In-House Brews: Fliger Pig Belgian Wit (e Tangy-Weessbéier an traditionell belsch- Witbier Stil gebrannt an mat Käranderer, Cumin a Kalk gewiermt), Bark IPA (eng englesch Stil Indien pale ale, déi mat vill Hopplen a Karamell Malt , e Bombay Blonde (e luminéisen a frëschen ale Ale, dee ganz einfach drénken an ideal fir aus der kommerziell Bewegung ze bréngen), Honey Bee Braggot (e belsche Witzbier , deen mat Honor fir vill Séisses infuséiert ass) an den Fallen Angel (eng Schockela Mier).
03 vum 07
Déi wäiss Owl Brauerei a Bistro
D'White Owl, de Mumbai säin zweete funktionnelle Brewpub, huet d'Bréckléck am Oktober 2014 kritt (och wann et e Joer virdrun geännert huet). Seng Bierfabrik ass op verschiddene Kroune mat wäissem Eule op hinnen gedéngt. D'Garagegaren huet d'Mauer bruecht an en alen Vëlo hänkert op enger Mauer. Et ass hip a fräi-geeschtert, a si vu jonke Fachmann freet. Eng ganz modern europäesch Kichen gëtt servéiert, an e puer dovun ass ganz kreativ. Probéiert de Handwierker Bierops! Besonnesch Evenementer a Partynuecht ginn oft gehal. Awer wann Dir eng Nuecht bei Frënn mat Frënn wëllt wëllt, huet d'White Owl ugefaang mat 5 Liter Kegs Bier ze huelen.
- Adress: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
- Telefon: (22) 24210231.
- Öffnungszäiten: Noom bis 1.30 Auer Glécklech Stonnen vun 12.30 Auer bis 19 Auer, all Dag.
- In-House Brews: Start mat Halcyon (eng populär Däitsch Hefeweizen un Filet vu Weessbären mat Bananen a Knuewelken), Schatten (eng englesch Porträt mat staarkem Smokey Kaffi a Schockelakomen), Torpedo (engem Zitrusflavored American pale ale), a Diablo (an iresche rout Béier). Deen huet zënter der erweiderter Bumble (e Blond), Ace (e franséische Apfelzider), Spark (e belsche Witz), Alfie (eng Mango vuëf geléiert), Paulina (en däitsche kolsch pale bier) an Outlander (eng nei München -style lager).
04 vun 07
Brewbot Eatery a Pub Brauerei
Brewbot war déi éischt Bremspub fir an der Primärschoul Mumbai opzemaachen, am September 2014 (obwuel et net d'néideg Brauerei huet fir hir Handwierker bis Mëtt Januar 2015 ze bidden). Et gëtt nom e Frëndschaftsroboter benannt, dee benotzt gouf fir d'Welt mat Handwierksbiren ze retten. Déi zweegleefeg Plaz ass versatile, mat Outdoor-Alfresco-Area, Grunge-Tempada-Hauptebar a Speisebierg, an Upstairs Performance Raum. Regelméisseg dauert et do. Deen neie Menu këmmert e gudden Array vun amerikaneschen a europäeschen Platen. Verpasst net den awesome Wert BOT'mlose Sonnebrunch!
- G Adress: G-01 an 101, Morya Landmark 1, Off New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
- Telefon: (22) 39698091.
- Öffnungszäiten: 4 Auer bis 1 Auer
- In-House Brews : Botwork Orange (e belsche Witz), Floating Head (een däitsche Hefeweizen), Skywalker (en däitsche kolsch pale bier aus Keulen), Mojo Rising (en amerikanesche Stil Midwestern pale ale), a Black Mamba (Schockela Eist Rahm stout, geschafft vum amerikanesche Broumaster Julie Baggett).
05 vum 07
De Pompelraum
De Pumpe Room riicht sech am Dezember 2015 op fir e Bier produzéieren anstatt eng Mikrobréiererei. D'5.000 Quadratmeter Plaze maachen et déi gréissten Bremspub an Mumbai an et huet eng super laang Bar. D'Interieur sinn rustikal, mat Holzholzplazen a vill Bar-Stools. Party an der Nuecht mat DJs an Bands déi regelméisseg maachen (go on Thursdaynights for live music). Amplaz vun Cocktailen, probéieren d'Beertail!
- Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, Niewendrun Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
- Telefon: (22) 69900990.
- Öffnungszäiten: Mëttes bis 1 Auer Daat ass glécklech Stonnen an der Woch bis 8 Auer
- In-House Brews : Däitsch Hefeweizen, Irish Stout, Englesch Pale Ale a British Red Ale.
06 vum 07
Doolly Taproom
D'Doolally Taproom Mikrobrecheri gouf am Joer 2009 an der Pune erhuewen, ongeféier 3 Stonnen aus Mumbai zu Maharashtra, am Joer 2009. Et huet mat der fréie 2015 eng populärer Auswiel vu Handwierkbirnen zu Mumbai geliwwert, déi éischt Bandra an dann Andheri West starten. E weidert Auslaaf ass op der Kemp's Corner, an südlech Mumbai, an der Mëtt vum 2016 geöffnet ginn. Déi entspaantlech a minimalistesch, awer trotzdem buuschte Juegd ass eng jonk Leit. Si si süchteg freet, an hunn Koup Spiller vu Bicher a Bicher. Et gi Quiznuecht am Mëttwochs. Den Ziel vum Grënner ass déi gréisste indescher Béiermarke. Obwuel de Béier net op der Tapéierkeete gelauschtert gëtt (et gëtt aus Pune an Fässer transportéiert) ginn et Pläng, eng Mikrobréiererei zu Mumbai ze starten.
- Adress: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamatioun, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, nawell Spaass Republic Mall, vu New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135. Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
- Öffnungszäiten: 7 Auer bis 1 Auer Jo, Dir kënnt Béier mat Ärem Frühstück (oder e Buffet mat Ärem Béier)!
- In-House Brews: Apple Cider (mat Apfel aus Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolalesch Zeechen bewunnert ongefiltert Weessbéier mat Däitsch Weess) an Oatmeal Stout (eng cremig klassesch britesch Mauere mat 25% Hafer).
07 vum 07
Independence Brewing Company Taproom
Mam Ufank vun der Eroffnung vum Independence Brewing Company huet de westleche Suburb vun Andheri séier zu Buenos Air zu Mumbai entwéckelt. D'Independence Brewing Company ass eng vun de feinste Mikrobrewerge vu Pune a seng Arrivée zu Mumbai ass laang erwaart. Den Ënnergetrenm Holz a Metalldecorie gleet deem vum Pune Brewpub. Allerdéngs ass dee präzis Liewensmëttel Menü bäi haaptsächlech vun Entréeën, Placken a Pizzas. Am Géigesaz zu anere Juegdbänn an Brouwers zu Mumbai ass dës nëmme fir Béier fir Bier. Erwaart Iech keng aner alkoholescht Gedrénks do.
- Adress: B41 Boolani Estate, Unit 001 an 101, géint Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
- Öffnungszeechen: 1 Auer bis 1,30 Auer
- In-House Brews: Belsch Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Eiche Aged Brown Ale, Four Grain Saison (liicht gewelltem Pai ale mat Gerst, Weess, Roggen an Hafer, an fermentéiert mat der Saison Hef), Ixcacao (Schockela Vanille ) a Methode zu Madness IPA (e Hoppy ale Béier speziell fir de Mumbai-Start gestridden, et ass bëssen mat Zitaten vun Zitrus, Pinien an Äerd).