Wéi Restauranten hu sech Richtung Banquets ze verbannen, well se "d'Amerikanesch System fir Kippen unbetrouwen fir all d'Parteien" bäitrieden "drängen d'Konsumenten géint den No-Trëtt Trend zréck. Horizon Media huet 3.000 Leit an der proprietärer Fuerschung agestallt an fonnt datt 81% vun den amerikanesche Konsumenten net fäerdeg sinn, Kiche verbidden ze sinn, Millennials a Generatioun Z si méi offen fir ze changéieren.
8 vun 10 Restaurantjugend wëllen de Status Quo, wat ass d' Entscheedung op Tipp, wann si entscheeden baséieren op ob se eng positiv Déngschtleeschtung erlieft hunn oder net. Méi wéi 50% vun deene Leit, déi de Status Quo befollegt hunn datt se kontrolléiert d'Kontroll iwwert den erwaarten Service verléieren, an och e schlechte Service kréien, obwuel si déiselwecht Betrag bezuelt wéi soss.
Während déi eeler Konsumenten zéckt fir d'Verännerung ëmzegoen, Millennialen an Gen Z si méi fäerdeg fir eng Kippuewerfläch: 29% vu Leit vu 18-34 hu gesot, datt Kichen eng veraltete an ongerecht Praxis war wéi 18% vu Leit vu 35-49 an 13 % vu Leit vu 50-64. Gerechtegkeet war eng wichteg Motivatioun fir déi, déi net léiwer keng Kipp ginn hunn: 62% vun deenen, déi net léiwer keng Tipp maachen, dass d'Server garantéieren e fairen a liewensnehmleche Loun kréien (vgl. 32% dat wollte bleiwen wéi et ass), an 45% Déi aktuell Tranchen Struktur ass verstridden (Versus 15% vun deenen, déi d'Saachen wollt bleiwen wéi se ass).
D'Leit, déi opfuerdert sinn, sinn net déi eenzeg ze gleewen, datt de Kipp ka enger Ongerechtkeet entstoen . E puer behaapten, datt d'Ausschnët- zung selten op d'Qualitéit vum Service bezuelt ass a kann op der rassescher oder sexueller Diskriminatioun baséieren, anerer behaapten, datt d'Aarbechter aus hir Tipps ofgeet kënne schwiereg a behënnert Konditiounen fir dës Aarbechter erreechen.
Déi, déi ze schounen wëlle gleewen, glaichen och datt keng Tipping Policen et erméiglechen de Clienten besser Prognosen ze préziséieren an ze garantéieren datt d'Käschte fir e ganze Miel ze fréi sinn. Rich Simms, EVP, Managing Partner bei Horizon Media. "Den Tomorrow 's Restaurant-Goeries kann fannen datt et net iwwer den Tipp ze denken ass en Haaptvirdeel vun der ganzer Transaktioun. Hospitality Marken déi d'Verännerungen elo maachen kënnen op der Spëtzt vun deem wat normaler Praxis an zéng méi Joer ginn. "