Ee Mount-a-Month-Guide fir Fruucht a Geméis
Et ass ganz einfach, frësch Fruucht a Geméis all Joer laang an der Phoenix Géigend ze fannen. Lokal Restauranten déi eng Philosophie vun der lokaler Landwirtschaft ënnerstëtzen, ginn dës Elemente an hiren saisonalen Menuen integréiert. Dir kënnt et verspriechen souguer iesse Produkter an Ärem eegene Gaart . All Kéiers, och wann Dir ni erauskënnt a kee Raum fir e Geméisgarten hutt, kënnt Dir déi folgend Fruucht a Geméis an lokalen Epicerien a Bauermär fannen . Äert eegent Bauer-Dësch-Meeschterstécker!
01 vum 06
Fruucht a Geméis an der Saison, Dezember an Januar
Judy Hedding Wanter ass Zitrusssaison am Dall vun der Sonn . Orangen a Grapefruit ze iwwerbréngen d'Produkter Binsen. Keen Shoppers halen e Bléck fir déi méi ongewéinlech Zitrusvariatioune wéi Clementinen, Tangelos, Karaara a Bluttgrénge, Pummelos an Meyer Zitrounen.
Eis Bauerenmäert sinn voll Schwamm mat engem Futtball vu Set-ups, Geméisgreef a Wanter Kraider. Leeks maachen hiren éischte Erscheinungsbild, mat Kabbelen, Bréissel Sprossen a Broccoli. Root Veggien wéi Rüben, Parsnips, Rüpfen a Rutabagas erhéigen an séiss wéi d'Wuerke méi waarm.
Adoptéiert Liewensmëttel wéi Erbär, Lentillen a Weess wuessen op natierleche Betriber déi vun de schwaarze Wanterregen ernähren.
Hei ass wat Dir am Dezember an Januar bei der Bauerenärter an am eegene Geméisgarten am Greater Phoenix fannt.
Fruucht a Geméis an der Saison am Dezember an am Januar
- Arugula
- Beets
- Bok Choy an aner asiatesch Greens
- Broccoli
- Broccoli raab
- Bréissel Sprossen
- Kabbou (gréng, rout a asiatesch Varietéit)
- Choufleur
- Muerten
- Ce lery
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Grapefruit (all Zorten)
- Gréng Zwerge (Zwéckerbecher an I'itoi)
- Gréng (Kollidder, Pärchen, Escarol, Senne, Rapini, Schwäizer Chard)
- Kale (Toskanesch a Russesch)
- Kohlrabi
- Leeks
- Zitrounen (éischt Meyers, dann Lisbons)
- Salat (Babymix an aner Zorten)
- Orangen (Blutt, Cara Cara, Néi a Valencia)
- Parsnips
- Radieschen
- Rutabaga
- Spinat
- Sweet Potatoes
- Tangelos
- Ausgaang
Kommentaren vun der About.com Phoenix Expert:
Wann Dir e Geméisgarten an / oder Zitrounebebe an Ärem eegenen Haff hutt, kënnt Dir frësch Fruucht a Geméis fir Ären Familjen fir all Iessen ernimmen. Och wann Phoenix an der Wüst geliwwert ass, kann et am Dezember Evenementer kal ginn an et ass wichteg fir Är Fruucht- a Geméispflanzen an d'Bäemele vu Frost ze schützen. Hei sinn e puer Tipps fir Frostkriibeschutz.
Dir kënnt wahrscheinlech d'Zitrusfrucht aus Äre Bamstécker beginn an Dezember, awer se wäerte weider an de nächste Méint verbesseren. Während den Joeren hunn d'Zitrounebebe sech méi Frucht produzéieren wéi all normal normale Famill ka konsuméieren. Dëst ass d'Zäit datt Dir Ären Noperen, Äre lokale Senior Center an d'Servicepersonal erënnert, déi regelméisseg bei Iech Heem kommen, wéi zum Beispill de Schuedesteen, Pai Liwwerpersonal an d'Gäertservicer. Verschidden lokale Communautéiten hunn och d'Zitruserammlung all Joer un éischter Top gehollef fir dës Leit, déi noutwenneg Iessen fir hir Famill erfuerderen.
Vergiesst Geméis, Fruucht oder Zitroun op de Gaart ze laang ouni Zeen. Wéi se iwwerrape ginn, si se empfindlech, op lokalem Tierhalter a Insekten niddergelooss ze ginn. Rotting Fruit kann och Dach rat sinn. Dat ass net eng gutt Saach!
02 vum 06
Fruucht a Geméis an der Saison, Februar a Maart
Judy Hedding Februar a Mäerz bréngen d'Enn vun eisem lokale Zitroun an déi lescht vun den Navetten, Blo-Orangen a Tangelos. (Dir kënnt Valencia Orangen a Grapefruit an Abrëll a Jäere weider fannen.) Et ass och d'Zäit, d'lescht vum Root Geméis ze genéissen (Räich, Parsnips, séiss Kartoffel, etc.) an de Brassicas (Broccoli, Kohl etc.) all hunn séiss vum frësche Wanter gezillt.
Kale Wieder ass de Wuesstum vu Blummen a Sallei. Als Tageslinn verléiert an d'Warm Wärme, wäert d'Produktioun eropgoen.
Am Mäerz zitt d'Zitrusbloss am Dall parfüméiert an hir Geräuchcht hëlt d'Arrivée vun frësche orange Blummenhong. Déi éischt vun de fréie Fréijoersbeamten wéi gréng Knuewel a Spargelen maachen e Bléck wéi de Wanter.
Fir traditionell Iesswueren ass dat Agav roost Zäit.
Hei ass wat Dir am Februar a Maart fannt an de Bauerenmär am Greater Phoenix.
Fruucht an Geméis an der Saison: Februar an Mäerz
- Arugula
- Spargelen
- Beets
- Bok Choy an aner asiatesch Greens
- Broccoli
- Broccoli raab
- Bréissel Sprossen
- Kabbou (gréng, rout a asiatesch Varietéit)
- Choufleur
- Muerten
- Soleery
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Knuewel (gréng)
- Grapefruit (all Zorten)
- Gréng Zwerge (Zwéckerbecher an I'itoi)
- Gréng (Kollidder, Pärchen, Escarol, Senne, Rapini, Schwäizer Chard)
- Kale (Toskanesch a Russesch)
- Kohlrabi
- Leeks
- Zitrounen
- Salat (Babymix an aner Zorten)
- Orangen (Blutt, Cara Cara, Néi a Valencia)
- Parsnips
- Radieschen
- Rutabaga
- Spinat
- Sweet Potatoes
- Tangelos
- Ausgaang
03 vum 06
Fruucht a Geméis an der Saison, Abrëll a Mee
Judy Hedding Spéider Fréijoer bréngt d'Iwwergank vun de traditionnelle Wantersfrënn vu Blummen a Wurzele bis zum éischte Summer Liichtschafte vu Péngelen, séissen Zwiebelen, nei neier Kartoffel a fréi Tomaten.
Am Abrëll gesitt Dir déi wonnerbar, mee vläicht wéineg Wochen, wann Grenze (Zocker a Schnapsrousse), Fava Bannen, Fangergrousst Baby leeks an d'lescht vun der Spargel sinn. Am Mee feiere d'Entrée vun den Arizona Arizona séiss Zwou. Während e proper Lagerung hirem Halsverlaf ze vergréisseren kënnt, sinn se am beschten bei der Ernte besser verbraucht.
Kuckt mat Äre lokalen Bauer op den Zoustand vum Steen (Pâté, Aprikos, Nektarinen) Fruucht. D'Bountie (oder Feeler) vu dëse Bamstécke ass hänkt vun der Wanter Wollek a seng kal, Hëtzt a Feuchtigkeit ab.
Staark Pear Pads an déi essbare Blummen vun verschiddene gebierfteg Pflanzen ginn zu dëser Zäit geziilt. Hei ass wat Dir am Laf vum Abrëll a Mee an de Bauerenmär an der Grofphoenix fannt.
Fruucht a Geméis an der Saison: Abrëll a Mee
- Aprikosen
- Arugula
- Spargelen
- Basil
- Beets
- C Arressen
- Fava Beans
- Knuewelek
- Gréng Zwerge (Zwéckerbecher an I'itoi)
- Gréng (Kollidder, Pärchen, Escarol, Senne, Rapini, Schwäizer Chard)
- Leeks
- Salat (Babymix an aner Zorten)
- Nektarinen
- Zwou (Red, Yellow, Grilling an Arizona Sweet)
- Peaches
- Peas (Zack Snap, Pod)
- Gromperen
- Radieschen
- Spinat
- Summer Kürbis (Baby a Bléien)
- Tomaten
- Thyme
- Zucchini
04 vun 06
Fruucht a Geméis an der Saison, Juni an Juli
Melon aus dem Gaart. Judy Hedding Dir kënnt Erdbeeren am Dezember oder Mango'en am Juli am lokalen Phoenix Répertoire Supermarché fannt, awer wann Dir Iech lokal Pluizen produzéiere wëllt, musst Dir mat de Saisonen ufänken. Hei am Dall vun der Sonn kënne mir d'ganzt Joer Uebst a Geméis ubroden, sou datt et ëmmer eppes gëtt.
Wann Dir fir déi wuessend Saisone an aneren Deeler vum Land benotzt gi, kënnt Dir wësst net wat Dir op eis lokal Bauerenmäert erwaart. Tomaten sinn e gudde Beispill. Feld Tomaten am fréie Summer zu Arizona geziilt ginn. Well Tomaten onbedengt Blosmen op 90 ° F stoppe gesinn, gesi mer net déi spéken Ennommetomaten déi Dir a ville aner Membere vum Land fënnt, ausser datt se an enger vun eise Arizona Treibhausgase geheescht goufen. De fréie Summer ass d'Zäit fir lokal Tomaten fir d'Feld genéissen ze loossen wéi d'Croppeppe bis Juni.
Hei ass wat Dir am Juni an Juli op de Bauerenmär an de Grofe Phoenix fannt.
Fruucht a Geméis an der Saison: Juni an Juli
- Äppel (Annas sinn déi éischt fir Reiwelen)
- Aprikosen
- Basil (vill Varietéit)
- Black-eyed Peas
- Chiles
- Mais
- Gurken (Slicer, Armenesch, Zitrone)
- Eggplant
- Bëscher (Fruucht)
- Knuewelek
- Trapen
- Gréng Bean
- Leeks
- Melonen (Kantaloupe, Honeydew, Musk, etc.)
- Nektarinen
- Okra
- Zwou (Red, Yellow, Grilling an Arizona Sweet)
- Peaches
- Peppers
- Pinto Beans
- Plums
- Gromperen
- Rosemary
- Summer Squash
- Sunflowers
- Tomaten
- Waassermeloun (och giel a Seedless)
- Wanter Squash
- Zucchini
05 vum 06
Fruucht a Geméis an der Saison, August a September
Flickr Member Mr.TinDC Spéider Summer ass d'roueg Zäit fir lokal Fruch a Geméis. Et ass den Iwwergank tëschent de Summervaksen (Gurken, Auberginen, Kürbis) a vum Këldere Wanter a Geméis ze kommen. Vill Baueren benotzen dës Zäit fir hir Felder ze botzen an ze preparéieren an ze planzéieren mat der Hierschtfrucht.
Während den Dall sech ze bilden, ginn d'Kilometter an héije Héichtgebitt zu Southeastern an Nord Arizona an d'Hierscht kommen. Dir kënnt Peaches, Äppelen, Tomaten, Mais an aner Offeren aus Haff an dësen Gebidder gesinn. Dëst ass eng flott Zäit fir de Prescott, Flagstaff an de Willcox Gebitt fir hir Bauermärschen an U Pick Pickings ze reesen.
De September ass d'Spackzäit fir Kribelech. Fuert Är Nues fir frësche, Feier geréischtert gréngen Käller aus Süd-Arizona an New Mexico ze fannen. Kleng Produkter a grouss Mexikaner vermëschen Iech Iech mat riesechen Beem mat blasenem, geschwärzhten, héich aromatesche Kuelen a Long Strings vun frësche roude Chilee ristras.
Hei ass wat Dir am August a September bei den Bauerenmäreg an der Grofschaft Phoenix fannt.
Fruucht an Geméis an der Saison: August a September
- Äppel
- Arugula
- Basil (vill Varietéit)
- Black-eyed Peas
- Chard
- Chiles
- Gurken (Slicer, Armenesch, Zitrone)
- Eggplant
- Bëscher (spéit Erntegung)
- Italienesche Péiters
- Melonen (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Waasser)
- Okra
- Peaches
- Peppers
- Summer Squash (a Bléien)
- Wanter Squash (Spaghetti, Acorn, Butternuel)
06 vum 06
Fruucht a Geméis an der Saison, Oktober a November
Green Onions !. Judy Hedding Fall ass eng besonnesch Zäit fir Produkter am Tal. Eis Saisone Bauermäert ginn am Oktober erweegt an d'éischt vun der Saisonegalerie vun der Saison maachen hiren Debüt. Kuckt mol kleng Karotten, déif gréngen Zwiebel, delikat Rettich, Réierbär a Miniaturvisippen. Frësch gesingeegter Terme bilden en Touch vu Séisses.
Am Enn vum Mount goufen Kürbiszorten a Maisstierm an de Bauerebäicher vum Tal gefeiert .
Am November, wéi d'Hëtzt vum Summer ofgeleet a schliisslech entgéint kënnt, Blummen wéi Lettuces, Arugula, Kolléer, Kéis a Spinat bléien. Schlüsselfäller kommen fir hir kuerz Saison, d'Verëffentlechung vum Start vun der Zitrounzitrus Saison.
Dëst ass Erntegeszäit fir natierleche Liewensmëttel déi am Summermounesche gepflanzt sinn, inkl. Tepian Bounen, Kürbis an Melonen. Déi lescht vun de roude, reif stéck Pear Fruucht kënnen séch mat hirem Magenta Juice gesammelt ginn.
Hei ass wat Dir am Oktober an November bei der Bauerenmär an de Grofe Phoenix fannt.
Fruucht a Geméis an der Saison: Oktober an November
- Arugula
- Basil
- Beets
- Bok Choy an aner asiatesch Greens
- Muerten
- Chard
- Cilantro
- Mais
- Datum
- Eggplant
- Figuren
- Gourds
- Gréng Bounen
- Gréng Zwerge (Zwéckerbecher an I'itoi)
- Kale (Toskanesch a Russesch)
- Key Limes
- Salat (Babymix an aner Zorten)
- Peppers
- Radieschen
- Spinat
- Tomaten
- Ausgaang
- Wanterkierch (Spaghetti, Eischter, Butternuel, asw.)
- Zucchini