D'Best Momos an Indien a wou si se kréien

Obwuel de Momo seng Ursaach zu Tibet huet, wou et als en onoffiziellen nationalen Geriicht betraff ass, huet hien d'Grenz an Indien verstreet an eng gesicht Stroossespezialist ginn. Wann Tibetan Flüchtlingen zu Indien an den 1960er Joer koum, hunn se an verschiddene Gebidder an Nordindien etabléiert an hunn hir Kultur mat hinnen gebilt. Dëst waren och déi lecker Mommoen, déi Indien geckert huet an ugeholl ginn ass (oft zum Ausdrock fir lokalen Goûten). D'beschte Momoen an Indien kënnen fonnt ginn, woubäi tibetanesch Siedlungen geliwwert sinn, virun allem an a ronderëm Orten, wéi den nordegeneschen Indesche Staaten , Darjeeling an Kalimpong am West Bengal, Dharamsala a McLeod Ganj an Himachal Pradesh a Leh an Ladakh. Momos sinn och iwwerall zu Kolkata a Delhi.

• 01 vun 10

  Huese a Kéis Momos am Kunga Restaurant, Darjeeling

  Eng vun de populärste Restauranten vun Darjeeling, eng gemittlech Kunga's ass op d'tibetesch Kiche spezialiséiert. Si servéieren all Form vun Momenter - béid gedämpft a gebraten - awer d'Hënn an d'Kéisménger sinn eppes Besonnesches. Et ass keng konventionell Kombinatioun mee et ass iwwerraschend gutt. Fir eng gemittlech Miel, gitt d'geschmaach Momos a waarme Nuddelsuppe.

  • Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (nieft Dekeling Hotel a géint d'Riesteruewen), Darjeeling, West Bengal.
  • Öffnungszäiten: 10.00 bis 20.00 Auer

• 02 vun 10

  Geméis Momos beim Hot Stimulatioun Café, Darjeeling

  Nëmme vegetaresch Ernärung gëtt am Hot Stimulatiséiertem Café servéiert, well se, no dem lächelten Besëtzer, méi gesond an méi einfach ze verdauen. Dofir kënnt Dir gewuer ginn, e puer vun de beschte Geméismotographen an Indien ze fannen. Maacht vläicht séch aus der Chili Sauce awer, et ass feur. Devour de Momos mat e puer Tumba (Hirse a Weessbéier) beim Iwwerdenken iwwer dem Dall an der Stad. Den Café, deen net vill méi wéi en Zinn-Shack ass, gëtt evocativ op der Säit vun engem steile Hüügel gepëtzt an ëmgeleet vu Gréngen. Wëllt Dir léieren wéi Dir Momoen maacht? Informelle Kachcoursen ginn uginn.

  • Hooker Street, Darjeeling, West Bengal. Et ass op de Wee op d'Himalayesch Mountaineering Institut.
  • Öffnungszäiten: 8.00 bis 19.00 Auer

• 03 vun 10

  Gourmet Rice Flour Momos bei Shuffle Momos, Gangtok

  Bereet Iech fir ze stiirzen, wéi Shuffle Momos bitt e puer vun de mouendwëschen Momenter déi Dir jeemools komm sinn. Et ass garantéiert datt Dir se ëmmer erëm ufänkt ze iessen. Dës Gourmet Momos kommen an 16 Varietten - 7 Vegetarier a néng mat Fleesch. Jiddereen ass mat frësche, organesch Zutaten aus Tumlong zu North Sikkim bereet. Dir kënnt och entscheeden, datt Är Momoen aus Reizen Miel gemaach hunn. De Shuffle Momos huet am Joer 2016 opgemaach a gouf vum Manktem vu vegetaresche Qualitéit vu Gangtok inspiréiert. Hir Devise: maacht déi bescht Momoen méiglech a fänken dann permanent Verbesserungen. Déi vegetaresch Fëllungen sinn zweiflech innovativ a sinn och Pilz, Kartoffel a Kéis, Paneer (Indian Cottage Cheese), a Spinat. Während Rëndfleesch an de gréissten Deel vun Indien verschont ass, ass et net de Fall am Sikkim. Rëndlech Rëndfleesch Momoen ginn am Menu, zesumme mat der tibetanescher Delikatesse bekannt als Shogo Shabril ( sauteed Rëndfleesch an enger Schicht knuspegebrochener frittéiert Kartoffel). Sidd Dir e schicke carnivore? Probéiert de gemëscht Fleesch Momoen! Mir wëssen, et ass net méiglech, iessen an dobaussen Sessioun an der Takeawayzone.

  • Adress: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Öffnungszeechen: 11.00 bis 22.00 Auer Dosen Donneschden.
  • Telefon: 03592-280180 fir gratis Liwwerung iwwer Gangtok.

• 04 vun 10

  Stir Fried Momos bei Momo I Am, Kolkata

  Darjeeling gitt Reevu Wangdi a säi Frënd Pravakar Yonzone hunn de Kolkata duerch Stuerm mat hiren authentesche Momosen mat enger Verrécklung geholl. Si hunn hiren éischte Outlet vu Momo I Am gegrënnt, deen 2012 mat funky Graffiti op de Maueren dekoréiert huet. Et war e Schlag deen si op dräi nei opmaachen. Déi nei a gréissten ass am Gol Park, nieft dem Dakshinapan Shopping Center am südleche Kolkata Shoppinghaus. All déi üblech geschmaacht oder gebridderte Momoen sinn verfügbar, an et ass méiglech mat engem Momo Tafel mat enger Mëschung vun de verschiddene Varietë bestellen. D'Star Attraktioun ass Mommas fir mat Geméis an speziellen Saucen gebraten. Huet eng grouss Nuecht eraus? Gitt fir den Hangover Spicy Momos. E puer vun de Momoen bei Momo Ech si och Fusiounsfäegkeeten, wéi Chili Chicken an Basil.

  • Adress : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Öffnungszäiten: Mëttes bis 11 Auer

• 05 vun 10

  Momos aus Nordosteeland am Dilli Haat, Delhi

  Kann et net all de Wee viru Nördöst Indien fir Momosen maachen? Maacht Iech keng Suergen, well d'Nahrung am Dilli Haat Nahrungssall Geriicht gutt schmaache, déi d'Realitéit (zesumme mat de schaarf Chutneeën) sinn. Dir kënnt et net erwaarden, mee dëst Liewensgeriicht ass eng vun de beschten Plaz fir Momosen zu Delhi ze kréien. Wat ass méi, Dilli Haat eng fantastesch Plaz fir d'Handwierkstécker ze bidden. Et gouf vun der Regierung opgeriicht fir de Geescht vun engem traditionnelle wöchentlechen Duerfmarkt ze hunn. Dir fannt en halleft Dutzend Niewebazen, déi am Nordoste bestanen sinn, awer Nagaland's Kitchen an Momo Mia (aus Arunachal Pradesh) erauskënnt. D'Schweine Mommes sinn e Foodie Liiblings. Fruitbier ass och verfügbar.

  • Adress: Opposite INA Metro Station (Giellinn), südlech Delhi.
  • Öffnungszäiten: Mëttes bis 10 Auer

• 06 vun 10

  Tandoori Momos bei QD's Restaurant, Delhi

  Tandoori Kichen ass besonnesch populär an Nord Indien, wou et eng Spezialitéit vun der Regioun ass. Duerfir sollt et net iwwerrascht ginn, datt souguer Momoen haut an de Tandoor gekacht ginn! QD's Restaurant gëtt oft mat der Idee gekuckt. Hueht a Geméis Tandoori Momoen servéiert mat Knuewssooss ass hir Ënnerschrëft - an dës fuerchtlech Degustatiounsmoln sinn vill méi grouss wéi déi üblech Gréisst. Wäscht se mat Béier. Am Moment sinn ett véier Zwee vun helleg an Ambient QD's Restaurant an Nord, Süd an Ost Delhi. Mä kuckt nach vill méi, well d'Besëtzer kuerzem d'Kapitalanlage fir Expansioun geséchert hunn.

  • Adresse: 294 Satyaniketan Maart, nieft dem Venkateshwara College, Satyaniketan, Delhi (süd campus vun der Delhi University). 2520, 1. Stack, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (Nordkampus vun der Delhi University). 2. Etapp, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, bei der Metro Station Nirman Vihar, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Öffnungszeechen: 11.30 bis 23 Auer

• 07 vun 10

  Whole Wheat Momos bei JJI Exile Brothers Mama's Kitchen, McLeod Ganj

  Loosst net entfesselt vum einfachen Optrëtt vun dësem klenge Restaurant, deen als säin Numm proposéiert wéi eng Kichen (et gi fënnef Dëscher). Et huet vill Séil an d'Ernärung ass ganz gutt. D'Kartoffelmomos, mat Kaffekuchen mat Kammermusekellen, ganz remarquabel. Rarer Spinatmotizen sinn och zou. Zousätzlech ass Mama's Kitchen déi eenzeg Plaz an der Géigend, wou et méiglech ass Momoen mat ganz Weessemehl ze kréien. A wéi och frësch hausgemaachten tibeteschen Iessen, versprécht de Restaurant déi bescht Musik an der Stad. D'Kanner vun de Besëtzer sinn Member vun der Rock Band JJI Exile Brothers, an si leeë live eemol d'Woch.

  • Adress: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Öffnungszäiten: 8.30 bis 22 Auer

• 08 vun 10

  Kothe a Newari Momos bei Yeti D'Himalayesch Kichen, Delhi

  Yeti D'Himalayesch Kichen huet eng Melang vun intriguéierend Tibetanesch, Nepali, Bhutanesch a südlechen Indianater. Cant mécht Äert Geescht wann Dir gedämpft oder gebraten Momoen wëllt? D'Yeti sinn speziell "kothe" stilvoll Momosen ginn souvill wéi zwee Kéiere gekuckt, éischt gedämpft an dann op enger Säit an enger Pan sinn gebrannt, wéi traditionell an Tibet. Si sinn enorm grouss a gutt. Wëllt Dir eppes anescht probéieren? De Newari Momo Cha vu Kathmandu wäert net enttäuschen. Dës kleng Momosen ginn an Sesam-Peanut-Sauce servéiert. D' Aloo (Kartoffel) Momosen sinn eng aner Kichechef Spezialitéit. Laut den Besëtzer, Momosen hunn ëm 20% vum Verkaf uginn, wat wichteg ass wéi d'Menü ass zimlech ausgedehnt. Am Héichpunkt vun hiren zwou nobelen Locatioune sinn d'Interieuren vum Yeti D'Himalayesch Kichen sinn cool an zeitend, awer net ouni klassesch Touchën wéi Mandalas, tibeteschen Gebiedsrollen a Fändelen.

  • Adress: 30 Hauz Khas Village (nieft bei Raasta). M-20, M Blockmarkt, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Öffnungszäiten: No 12 Auer

• 09 vun 10

  Seafood Momos bei Chimney Sizzlers, Delhi

  Momo Fudder vum Poulet, Schockela, Mutton a Geméis sinn verbreet. Allerdéngs ass et selten fir Fësch z'erreechen. Wann Dir wéi Seafood mécht, Kneipp Sizzler ass e Must-Visite fir dës Momos. Visuell ass et eng oninsprengende Restaurant, déi an enger laanger Linn vun ähnlechen tibeteschen a chinesesche Betriber am Yashwant Place Shopping Complex läit. D'Iessen méi wéi kompenséiert awer! Huet et net mat de vill kleng Kiirminne am Restaurant. Dir wäert et net Mieresstonn Momomen hunn.

  • Adress: Shop 10 an 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Öffnungszäiten : 11 Auer bis Mëtternuecht.

• 10 vun 10

  Deep Fried Mutton Momos bei Summer Harvest, Leh

  Ewech vun der Fort Road, enger kuerz Ofstëmmung vum Haaptmäert, hu Summer Summer Harvest un d'Fiederen an Touristen gefuerscht. De Restaurant ass bekannt fir seng frittéiert Mammutt Mammos. De geräiftem Hammel ass schéin gewiescht. Maacht datt d'Mutton Geess Fleesch an Indien ass, net Schof, awer. Summer Havest beschreift sech als en tibeteschen Restaurant mee hir indianesch Plate ass anstänneg.

  • Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Öffnungszäiten: 10.00 bis 21.00 Auer