GESCHLéit - Massachusetts Bison Farm war e Place zu Geschäft a besicht de Herd
Alta Vista Bison Farm huet traureg zougemaach. Wann Dir gären e Bëschebau an New England besichen a frësch Bisson Fleesch kaafen, fannt Dir e Besuch zu Mohawk Bison op Goshen, Connecticut.
Dëst ass meng Geschicht iwwer Alta Vista Bison Farm, geschriwwen, wéi ech 2001 Besuch besicht hunn an hei bewahrt wär fir déi, déi de Buedem erënnere wëllt, deen haut eng privat Residenz ass. Kuckt hei fir méi Rutland-Attraktioun Attraktionen an zentral Massachusetts.
Et ass déi aner roude Fleesch ... De Bison ass manner wéi Fett a Cholesterin a méi héich wéi e Protein wéi Rëndfleesch, Schweinefleesch oder Huhn. An op der Alta Vista Farm zu Rutland, Massachusetts, kënnt Dir net nëmmen fir Büffel Roast, Ribbelen, Steaks, Burger a Glawe sinn oder net, Hotdogs, Dir kënnt dës eemol bal ausstierwe Béischt ophalen.
Allgemeng genannt Büffel, awer méi präzis als amerikanesch Bison bezeechent ginn, sinn dës Kreaturen nummeréiert an den Milliounen, awer duerch eng grouss Zuel während de westleche Expandatioun vun Amerika gefall, wéi se fir Hiert a souguer Sport gemaach hunn. Am Joer 1890, manner wéi 1.000 Boss blouf.
D'Bisson Bevëlkerung an den USA huet e bemierkenswäerte Comeback gemaach, obwuel et haaptsächlech wéinst der Effekter vu Vëlker a Baueren ass - dorënner e puer an New England.
D'Alta Vista Farm huet hir Iwwergankszäit vun engem Molkereier bis zu engem Bissonfarm an de spéidere 1960er. Eigentlech huet d'Famill d'Mann, déi den historesche Bauer 1724 bestanen huet, verkeeft hir Rëndfleesch fir eleng bis iwwer Bisson ze fokusséieren.
Seng Geschäftshallplang huet eng Rei vu Bissons Fleeschéissen an Native American a Bisson Geschenks fir d'Public 1994 erlaabt. Viraus u 508-886-4365 unzefroen, fir iwwer d'Verfügbarkeit vu Hayriden erauszefannen, fir d'Herde fir Är Famill oder Grupp ze gesinn . D'Grousse Risen kann och aus der Strooss kucken.
Sogar besser, de Bauer während dem Bison Deeg Weekendfestival besicht deen all Joer am September stattfënnt. Net nëmmen d'Festival Feature Traktor Zeechnungen Hayriden, déi Iech an d'Mëtt vum Bësch Herde bréngen (géift Dir gläichen datt e Brout vu wäisser Brout den mageschen "Köder" ass, deen de Büffel ronn bënnt?), Och eng Chance fir d'Büffelburger a Hotdogs ze probéieren, iwwer d'Indianer Kultur ze léieren a fir traditionell Handwierker ze lounen.
Schéngt net schéi fir Bison Fleesch ze probéieren. Kuckt de gratis Kichen Tipps a Rezepter Fluchziedelen am Haff, an Dir hutt all d'Inspiratioun, déi Dir braucht, dëst gesond, mageres Rëndfleesch Alternativ ze probéieren.
Wann Dir gitt ... De Alta Vista Farm läit am Rutland, Massachusetts, der Stad an am geographeschen Zentrum vum Staat. Et ass ongeféier eng Stonn oof westlech vu Boston. Aus Rutland Center, gitt Route 56 South Richtung Paxton fir eng Meile. Béit lénks op der Prescott Street, déi Hillside Road. Dir sicht Alta Vista Farm ongeféier zwee Meilen op der richteger Säit.
Alta Vista Farm Adress: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Wann Dir en Alert Vista Farm op Rutland, Massachusetts geplangt wärt, fir d'Bëschstéck a Geschäft fir Buffalo Fleesch ze gesinn, hei sinn e puer Openthalt an der Stadresidenz :
General Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Gudden Häerz
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Aaner Attraktiounen ... Quabbin Reservoir, Rutland State Park, Hardwick Vineyard & Winery, Hartman's Herb Farm.