Home of Blanquette, e richtegt eischten Schnéifall
D'Invention vu Schausteller - In Champagne oder Limoux?
Déi meescht vun der Welt krediten d'Erfindung vu Sekt fir d'Champagne an d'Dom Perignon. D'Legend an d'méiglech Realitéit ass vill méi interessant. Laut dem Zougank vum Limoux ass et wierklech just e puer Meilen ausserhalb vun der Haaptstad geschaf ginn. Seng Existenz gëtt sou wäit wéi déi 1500er. Wéi de groussen Dom duerch Limoux iwwerholl huet, huet hien d'Iddie gestéiert.
Oder sou datt d'Legend geet.
Mee et ass eng aner Verbindung; am ganze Mëttelalter an an der Renaissance, eigentlech bis zur Franséischer Revolutioun, war et déi Mönche, déi esou vill ze erfannen an noutwennen d'gutt Saache am Liewen an de Limoux-Schaumwein ass keng Ausnahm.
Also ... Wou gouf Limoux als éischt produzéiert?
Dir kënnt d'Abbaye de St-Hilaire net wäit vum nërdlechen Duerf St-Hilaire vermeiden, souwéi d'Plaz wou 1531 d'Mönche entdeckt hunn wéi de Schaumwein ass. Ganz ausser de glatteren Uschloss, et ass eng faszinéierend Plaz mat engem Sarkophag an der Kathedral vu 13te Joerhonnert vun der Maitre de Cabestany, déi duerch d'Regioun gefuer ass, eng aussergewéinlech Unique Distinguanzen ze beschnitten. De Sarkofag huet eng Skulptur déi de Martyrdom vu St Sernine, dem Patréiner vun Toulouse ausmécht. Hie gouf vun engem Bull un seng Doud geschleckt a war duerno begruewen.
D'Stad Limoux
Egal wat wien iwwer d'Ursaache vum Wäin ass, ass Limoux eng schéi kleng Stad mat engem groussen Häerz.
Et ass Haus zu engem vun de populärsten Karnevals Europas , eng göttlech zwee-Mount-Long-Oplo fir d'Iessen, Musek an de Franséische Joie de vivre . De bezaubernde Aude River riicht duerch déi kleng Stad, an där e schloofen Liewen ronderëm de Place de la République an der aler Stad. Verpasst net op der Promenade du Tivoli.
Sëtzt Iech op ee vun de lokale Cafés, andeems ee Blanquette ewechgespillt huet, a just är Är Suergen aus Ärem Geescht flüchten.
Halt de Freideg Maart fir lokal Produkter a Spezialitéiten ze probéieren. Besicht de Musée de Automates an eemolege Piano Museum, deen d'Geschicht vun der Evolutioun vum Instrument erzielt an huet e Concert Concert fir exzellent Resultater vu April bis Oktober.
Fir e klengen Hafen vu Fridden, maachen fir den Botanic Park vu gudde Blumme bei La Bouichère am Rond vun der Stad. Den urbanen Ëmfeld ignoréieren; Eemol am Gaart ass de beschäftegt Liewen vun der Stad e Millioune Kilometer.
Gitt fir de Blanquette a ...
D'Blanquette ass den realen Allure. Ech si et léiwer e méi populär Champagner Cousin. Et huet e verstuerwenen, trockenen a ménge Perséinlechkeet a säi Südfrankräich. Obwuel et schwéier ass, a Wäiner am US ze fannen, hunn ech en Online Site fonnt wou Dir et kaaft ka kréien!
Während Blanquette d'Ufuerderung vum Gebitt un net souvill Ruhm ass, produzéieren déi lokale Wënzer wonnerschéine Chardonnéeë, Syrahs an "Crémant de Limoux", enger Mëschung vu Chardonnay an Chenin Trapp.
Wat fir ze gesinn un
Limoux ass am Häerz vum dramatesche Cathar Country , just e puer Minuten vun der mëttelalterlecher Mauer Carcassonne . Am Summer, wann Carcassonne, e UNESCO Welterbe Site , duerch d'Nährstonnen mat Touristen plazéiert ass, bleift am Limoux a fuert bis zum Carcassonne.
Dëst ass eng vun den léifste Gebidder vu Frankräich fir eng Rennleitung, wéi Dir laanscht Wéngerten verdeelt a fuert laanscht Stroossen déi duerch grouss Plane bäi sinn. Stop op Wënzer fir Degustatioune. Kassoulet erlieft, e leckere Languedocian Kräiz aus wei Bounen a Fleesch.
Wann alles dat ze vill ass, gitt op d' Alet-les-Bains , am Süde vu Limoux fir e bësse Spa an Entspanung.
Wou Dir Bleiwen
Wann Dir do ukucke wëllt, ginn et e puer Openthalt an oder bei Limoux. Fir déi ultimativ Atmosphär, huele sech fir e Raum am Hôtel Le Monastère (Iwwerraschung, Iwwerraschung) an engem fréiere mëttelalterleche Klouschter.
De schéine Moderne et Pigeon huet eng super Plaz an ass an engem Gebai vum 18. Joerhonnert.
Liest Gäscht Bewertungen, vergläichen d'Präisser a bäisetzen am Hotel Moderne et Pigeon op TripAdvisor.
Edited by Mary Anne Evans