Lokal lokal Mëttelen iessen lokal lokaliséiert a lokal gebaute Liewensmëttel, dorënner Meersarf. Bal all d'Restauranten zu Vancouver ginn op d'mannst een saisonalen, lokalen Iessen. Mee et gi verschidde Restauranten déi e méi Engagement fir lokal orientéiert Liewensmëttel weisen wéi anerer
Hei fannt Dir dëst Guide fir Vancouver Restauranten ze fannen déi wierklech lokaler Iessen ubidden, an och Tipps a Ressourcen fir Restauranten vun Bauerenzeschter an Ärer Noperschaft ze fannen. Dës Lëscht ass net geduecht datt et komplett ass - et gi ville Restauranten zu Vancouver déi lokal gebierteger Liewensmëttel - awer et ass e gudde Startplatz fir déi, déi uechter lokal ervirden wëllen!
01 vum 06
Blue Water Cafe + Raw Bar
Blue Water Cafe + Raw Bar am Vancouver. Image Courtesy of Tourismus Vancouver Ee vun de beschte Vancouver Seafood Restauranten , den héichgelaaften Blue Water Cafe hält e Joer konzentréiert op frësche, nohaltege Küstentätegkeete, dorënner lokal Placke a Muschele. Jiddlech Februar präsentéiert de Chefkoal Frank Pabst Schëlder op Basis vun "Unsung Heroes:" lokaler Séischteeg, déi manner bekannt oder manner populär ass, wéi Nordwesten Geoduck.
02 vum 06
Forage
Forage Restaurant, Vancouver. Image Courtesy of Forage Ee vun den Hippergrouf fir Dëscher Restauranten zu Vancouver, Forage - an der Robson Street am Zentrum vu Vancouver, am Locel Hotel - bezeechent d'Bewegungsbewegung. De Chef Chris Whittaker benotzt se saisonal, lokal Produkter a Fleesch a lokal iwwerbezuelt Meeresfrëndlech wann et méiglech ass, mat gudde Resultater.
03 vum 06
Edible Canada
Edible Kanada op Granville Island, Vancouver. Image Ofwéckele vu Edible Canada Op der Granville Insel läit d'Edible Canada e grousse kulinaresche Betrib, fir lokal lokale Produkter am Restaurant z'entwéckelen (wou Dir lokal Handwierksgeschir kënnt fannt) a kulinaresch Auslfden.
04 vun 06
Fible Restaurant
Fabel Restaurant op W 4th Ave, Vancouver. Image Ofritt vum Fable Restaurant Ee vun der neierer Ferme fir Dësch Restauranten zu Vancouver ass Fable Restaurant, op W 4th Ave zu Kitsilano . Gegrënnt vum Chef Trevor Bird (deen op der zweeter Saitt op Top Chef Kanada konkurréiert huet), Fable Partner mat lokale Produkter a Baueren fir hir frësche saisonale Zutaten.
05 vum 06
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
A Kitsilano Favorit, Aphrodite servéiert e puer vun de beschten lokalen, biologesche Liewensmëttel zu Vancouver - dorënner 14 lecker Bio-Pies! Si sinn och besonnesch Frënn (a Supportere) vum Frëschen Roots, d' Nonprofit, déi lokal Liewensmëttel bei Vancouver Schoulgär wächst . Nieft de lokalen Iesswueren, si si och gluteneg Variatiounen.
06 vum 06
Fannt Farm op Tafel Restauranten an Ärer Noperschaft
Mir Häerz Lokal App. Image Courtesy of der BC Molkerei Association Et gi vill, vill Baueren zu Dësch Restauranten zu Vancouver, souwéi vill Restauranten déi lokal Liewensmëttel ubidden. Fir Foyer fir Dësch Restauranten an Ärer Noperschaft ze fannen, benotzen dës gratis Ressourcen:
- Mir Heart Local App - Gratis iPhone / iPad App aus der BC Dairy Association, déi Iech hëlleft lokal lokal Eegeschafte lokaliséiert
- Vancouver Farm zu Table Restauranten op Urbanspoon