Costa Rica Tropesch Fruit

E Guide zu den Tropesche Fruucht vun Costa Rica

Costa Rica ass bekannt fir seng onentdeeglech Strécke an iwwerrascht Wäisswäsche. Mee et räuscht eng aner Versuchung fir Paradäis am Paradäis: seng eenzegaarteg Ecosysteme, déi eng reiche Varietéit vum tropesche Fruuchtjoren ronderëm féieren.

Egal ob de Bauer säi Maart am Wochenende besicht, probéieren e Fruit Smoothie op engem lokalen Restaurant oder einfach ze stoppen fir eng reife Mango déi vum Bam op de Buedem ze falsch ass, Dir wäert et mol net eng Sortiment vun dëse faarwegen, Souveränen Geschenken vun der Natur. Lokale Schrëftsteller Kelly Knaub stellt eis e puer vun hiren Favoritten.

• 01 08

  Mango

  Déi helleg, saftbar, pësserféierlech Fleesch vun dësem Himmel himmliewendem Fruucht ass zë bëssen an suckelt, obwuel de Geschmaach, d'Form a Faarf nach de Mango bewegen. Déi grouss ronn orange Roude Varietéit ass Costa Rica als "Manga Tomi" bekannt a proposéiert en séissen, awer e bëssen Tangygeschmack mat e bëssen vun enger streng Beschten. Déi méi kleng Nierfbëss, lokal bekannt als "Mango Pita", ass méi mëller a séisser. Eppes erbär? Probéiert eng gréng, onerlaang "Mango Sala", déi souverän am Stroossstand steet, geschnidden an servéiert mat Kalk oder Chili.

• 02 08

  Coco

  Gitt am Strand op de Kakosnoss Waasser, wann d'Wellen ouni Sonn sinn Klangheet wéi Gléck? A Costa Rica ass dat einfach ze maachen. Young, grouss Kockelegkeeten déi nach ëmmer gréng sinn (bekannt als "Coco Pipa") a si mat enger klenger, semi-séisser Liquiditéit gefeelt, sinn oft an Strandstädten entstanen. D'Fleesch an dëser onriichter Fruucht ass mëll a delikat. Déi kléng, bronger, gekräfelt Kokosnisser (bekannt als "Coco Playero") weisen e méi héicht a méi décke Pulp ënnert der hëlzeger Shell. Dëst Fleesch gëtt oft an Costa Rica's Karibik Reis, Desserts an Bohnen Rezepter benotzt.

• 03 vun 08

  Granadilla (ausgesäit grah-nah-dee-ya)

  D'Orange-Héichschoul op dës Passiounsfrucht ass einfach mat zwee Fangeren an zwee Stécker gebrach ginn. An der Dir fannt kleng kleng, grausam, ernierbar Somen, déi an engem kachengefällege Substanz enmeshéiert sinn. Ech muss dat zouginn datt d'Füllung onerwaart ausmécht, awer begeeschtert a versicht et. Et ass séiss a lëschteg, Dir wäert et net bereet sinn.

• 04 vun 08

  Maracuyá (éierend Mah-rah-ku-já)

  Dëst e bësse méi grouss Diversitéit vu Passiounsfrucht huet eng méi haltbar, giel Haut a haaptsächlech fir Séisswäin benotzt. Wann se geschnidden an zwee, iewescht Interieur weist e glänzend Orange, Pulpien-Nektar mat eegene Samen. Wann et mat engem Löffel gegessen ass, ass et am beschten, e puer Zocker op d'Uewerkuer ze sprëtzen, well et ass ganz léif a sauer.

  
  

• 05 08

  Guayaba (pronounced gwy-ah-bah)

  Bekannt als "Guava" op Englesch, ass d'Beschaffenheet vun dëser Ronn, fruucht Fruucht ähnlech wéi eng Bireng. Säin dënner Räis - wat e bësse bitter ka sinn, a kleng, edber Samstes kënne mat hirem liichten Fleesch iessen. D'Innere vu der Fruucht ass séiss, awer net ze sugary, a gëtt entweder Off-White oder Tubak.

• 06 08

  Mamoe (ausgesprochen ma-mó-nais)

  Dës kleng gréng kreesfërmeg Fruucht kënnen mat engem Zänn gerappt ginn. Déi allgemeng Manéier fir se ze iessen ass d'Pëtzféiwenféiwen déi de grousser Sauer dobannen an d'Saach binn. Si schmaachen e bësse wéi Limes, an hunn vill Nimm iwwer d'Karibik: Quenapa, Genip, Guaya, Limoncillo a Spuenesch Kalk.

• 07 08

  Guanábana (ausgezeechent gwa-na-ba-na)

  Dës grouss gréng Fruucht, ähnlech a Gréisst a Form fir e Futtball, ass am meeschten benotzt fir e krèmen Jus ze maachen. Wann geschnidden ginn, Sakames vu wäissem, zieller Fleesch kann aus der Fruucht wéi Kuerzkäesser gezunn ginn, well déi grouss, schwaarzer Sëlwer lass sinn. Deen Goût ass eenzegaarteg a schéngt wéi eng Kombinatioun vun Aromen ze bekenken: Den Ananas - Bananen - Kokosnoss.

• 08 08

  Tamarindo (ausgesprach tam-ar-een-do)

  Verbrieche dëst Tamarindo net mat der Strandstatioun an der Costa Rica am Guanacaste. Dës laang gekrafft Schellbicher - déi d'braune Sëlwer gleewen - gi virun allem an Costa Rica benotzt fir Juice ze maachen. Déi brongeschrot roude Fleesch fonnt an dobaussen ass séiss a sauer. Et gëtt och heiansdo benotzt Paste, Sirup oder Stéck.