Frësch Seafood a Wonnerbar Setting zu Wynn Las Vegas
Wann d'Kritiker Notizure fir Restauranten hunn schreiwen, wären eng laang Lëscht vu Las Vegas Schrëftsteller geheelt empfaang, datt se net méi oft bei Bartolotta Ristorante di Mare bei Wynn Las Vegas gegessen hunn. Dat ass de Wee wéi de Geescht funktionnéiert, wann e Chef dee mir wierklech schätzen, ass eis bei engem Blutt geholl.
Mee hei ass en Neie Blitz: Chef Paul Bartolotta war net ëmmer an der Kichen déi vill. Hien war et sou wéineg, datt hien de Mier ze vill Zäit huet.
Firwat ass et einfach, Mark LoRusso als neie Chef ze begréissen, wat de Floss Costa di Mare gemaach huet, de Bartolotta seng Geeschter ausgeliwwert huet an e Menü fir d'Meeresfrëndlechkeet lancéiert, déi d'Vergaangenheet beim Entstoe vu villen Eegenschaften entwéckelt. Hien ass all Dag an der Kichen, de Kurs setzen, d'Segel ze schmaachen, d'Walen ze spottéieren.
Wéi Bartolotta Ristorante opgemaach huet, ass d'kulinaresch Gemeinschaft niewend hir selwer datt jemols op der Las Vegas Strip endlech de Begrëff fir Suergerecht frësch Fësch aus dem Mëttelmierraum erfaasst huet. Obschonn Bartollota fort war, ass d'LoRusso dem selwechten Engagement. Déi selwecht Qualitéit vun Pabeieren, déi selwecht fokusséiert op Metzer, déi selwecht Engagement fir d'Clienten déi bescht Mahlzeit ze bidden. Mat LoRusso veruerteelt Costa di Mare Costa di Mare op e lecker Kurs.
Costa Di Mare am Wynn Las Vegas
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telefon: (702) 770-3305
Kichen: Seafood Fäin Spezerei
Präiss Range : deier
Stonnen:
Nightly 5:30 - 10:00 Auer
Attire: Geschäft Casual
Wat soll Dir bei Costa Di Mare erwaarden:
D'Ëmfeld ass elegant. De Kundendienst ass opmerksam an net opdrénglech. D'Atmosphär ass romantesch, luxuriéis a berouegend. Stellt Iech Jackie O op engem Segelboot. Bild dat an Ärem Kapp a konvertéieren dës Klass an engem Restaurant. Costa Di Mare fillt nëmme gutt.
Wéi ass d'Ernärung an Costa Di Mare?
Den Elefant am Zëmmer ass dee fréiere Chef Paul Bartolotta net méi an der Kichen. Dat ass richteg, awer Dir musst wëssen, datt d'Personal an dësem gemengt vun engem Restaurant am gréissten ass d'selwecht. Wéi se an d'Leit héieren hunn, déi et e richteg Lieblingsbudget gemaach hunn fir de Kichel lénks ze hunn. De Menu ass relativ déiselwecht wéi si versicht d'Loyalitéit z'erméiglechen, datt d'Wynn Markenkommandanten halen a verschidde Favoritten a populäre Platen genéissen. Also, erwaarden d'Spaghetti mat Hummer, Charcoal-Gegrillte Crustacean, Linguine & Clamma, Seafood Risotto, Vollofhängegier Fësch, maacht Iech vir e puer nei Favoritten.
Maacht Zëmmer op Äere Gaart fir Chitarra Pasta mat Sea Urchin & Crab, Cuttlefish-Ink Tagliatelle mat Shrimp, Sonn Drock Tomaten & Spinat, Mier Scallopen mat Fennel Puree & Blo-Orange Segmenter, well d'Kichen ass dech ze konvertéieren. D'Qualitéit vun de Ingredienten ass ëmmer déiselwecht. Dës Bar ass net gespaart. D'Presentatioun an d'Ausféierung kéint e bësse méi vun enger moderner Streck ewech huelen, awer vläicht ass dat wat néideg ass.
Wat Dir bei Costa Di Mare probéiere sollt:
- Spaghetti an Hummer. Dëst ass e Geriicht wat Dir mat Gléck verwiesselt wéi d'Tomatensauce praktesch de Hummersteng op Är Zong mécht. Et ass e Klassiker a muss een wann Dir Costa fir d'éischt Kéier versprécht.
- Pasta mat Sea Urchin. D'Welt ass eng besser Platz wéinst der Séil Eeschwëll. Jo, ech weess, datt et de Bëscher vu Mierekapp brengt, awer wann Dir d'Schuel erstallt a schaaft dës schéi, bréngt, strukturell Masse vum Gléck dat Äert Geschmaach. Dës Pasta explodéiert mat Aroma wéi de Eizel all kleng Geschmaach fir Är perséinlech Zufriedenkéisserei stëmmt.
- Rombo Chiodato (turbot) Sidd der ganze Fësch et däin Wee fir Äert Dësch, weess Dir, datt Dir glécklech sidd. Et ass d'Hand hannert direkt virun Iech a schreift dann et packt sou vill Aroma, deen all Biss ass bal sensuell. Wéi wann de Fësch op de Mond hale kënnt an en ëmgeet. Fir mech ass et fir mech e Mueren op dem Ozean.
Ech muss drun erënneren datt ech mat villen Ernärungsmannleken iwwert Costa Di Mare iwwert déi lescht Wochen, d'Schrëftsteller, Chefs a Serservateuren geschwat hunn, déi all déi fréierste Restaurant vum Paul Bartolotta gehollef hunn. Déi trei Frënn vun de Chef an de Restaurant hu sech reservéiert iwwert wat se bei der neier Inkarnatioun fonnt hätten. E puer kéinte net de Numm änneren, anerer waren verfaulst fir ze soen datt vill vum alen Charme war net nëmmen do, mä op verbessert ginn. Wat ech fonnt hunn, ass dat vill vun deem wat dësen Restaurant gemaach huet grouss gemaach ass an d'hart Aarbecht vun de Personal hautdesdaags eventuell nees déi Loyalisten erëm gewënnt.
Dir sicht de beschten vun Las Vegas Restauranten? Kuckt eis Suggestiounen fir Must-Restauranten an déi ganz gutt bezuelbar Restauranten zu Las Vegas .
Hei sinn nach méi Iddien fir Platen zu Las Vegas ze iessen:
- 77 Platen fir Liewensmëttel zu Las Vegas
- Frühstück zu Las Vegas
- 100 Restauranten zu Las Vegas