01 vum 06
De Ultimate Guide zu Distillerien zu Atlanta
Photo courtesy of Polaris. Atlantikaner si mat enger herzlechter Vielfalt vu Brauereien zu Besuch an lokal Béier fir d'Getränk, d'Flasche oder d'Ruler. Awer méi wéi e puer Oueren gemaach hunn wéi d'Aldi Véiert Distillery 's Dieren a 2014 gefeiert goufen. Firwat? Well se d'éischt Handwierkbrennerei sinn an Atlanta aus dem fréieren 19. Joerhonnert operéiert ginn, wann d'Temperance Bewegung, da Prohibition, duerch de Süde koum an d'letzte Whisky Distillerie vun der Stad erofgeet. D'"Bauter an Booter" déi wirtschaftlech Theorie argumentéiert datt d'Chrëschtmaalitéit a verstäerkten finanziellen Zousatz fir Bootlegger e staarken Afloss op d'Gesetzer maachen, déi d'Viabilitéit vun Handwierksdirekterien erliewt. Zum Beispill, am Staat Georgien hunn Béier- a Geescht-Fabrikanten archaesch Hürden mussen erofklammen, wéi zum Beispill en Drittstärkeverkäppungssystem, am Géigesaz zu anere Staaten, déi méi moderniséierter Gesetzer eng grouss Proliferatioun vu Handwierkproduktioun bedeiten.
Eng aner Manéier, Georgia mécht et wierklech schwéier fir Geschäfter an der Alkoholindustrie ze maachen. Bleift op d'legislativ Initiativen vun der Georgia Distillers Association, fir dës Gesetzer ze ergräifen an hiere Wee ze maachen!
Distillerien, virun allem, si verféieren e verfloûenden Zwerg. An Georgien ass et illegal ze spiralen fir Béier ouni Lizenz ze distilléieren. Fir awer eng Lizenz ze kréien, muss Dir awer eng Distillerie besëtzen. D'Männer am O4D hu sou e Sprong, hir Brennerei gebaut an hunn den Wee fir e wäiss Handvoll lokaler Läffel vu feingehandten Geeschter gepost. Glécklech, O4D ass net méi eleng. Weiderliesen Déi aner südlech Séilen Pionéier entdecken d'Wellen zu Atlanta.
02 vum 06
Aldi Véiert Distillerie
Agewielt vun der AJC Aldi Véiert Distillerie
Op der historescher Edgewood Avenue läit d'Missioun vum véierde Mand am Südlecht Geeschter mat der Geschicht, der Nohaltegkeet an der Gemeinschaft. Momentan distilléiert et Wodka a Gin an hoffen an elo d'Aging bourbon ze verëffentlechen am Joer 2019. Hir Wodka Basis ass Zockelzucker, a guddem Grond - sie bemierken datt "et ass net GVO, erneierbar, ëmweltfrëndlech, Gluten- a Pestiziden- gratis ". Wéi d'Gjin, al, véiert den italienesche Weess, deen dann vaporiséiert gëtt mat Beeren, Zitrus an Gewierzer. Fir $ 5 kënnt Dir d'Brennerei a bastelt hire Fare am Dégustéierungssaal, awer Dir wäert $ 30 d'Tour maachen, Degustéieren an e Choix vun engem Souvenir-Flasche, T-Shirt a Glas, Glas Maulbeam a Glas. Während Ären Besuch, genéisst d'Atlanta Geschicht, déi den O4D bewäert huet, an d'Inspektioun ze bewierden, Dir gesäit roude Marblekonsolen déi aus enger nahegelegener, vakantéierter Grondschoul gesi sinn (deselwecht Marmor am Lincoln Memorial fonnt), Deckelbrett aus der ursprénger Infrastruktur , Pews vun enger aler aler Kierch an Architekten-Artefacts aus der Distilléierung vu Atlanta.
03 vum 06
Amerikanesche Geescht Whisky
Glécklechkeet vun der Atlanta Business Chronicle Amerikanesche Geescht Whisky
Dëse Fréijoer, den amerikanesche Geescht mécht seng Dieren an der Noperschaft Armor Yard, kuerzem de Numm "Bike and Brew" Büro Distrikt, dank hirer Noperschaft zu SweetWater Brewing an der BeltLine. ASW wäert d'éischt Brennerei zu Atlanta fir op Whisky opzehuelen, wéi de Verbuet, an hiren Distillatiounsprozess benotzt Handwierk Koffermappe - déi selwecht vu Scotch oder Irish Distiller ass zënter dem 18. Joerhonnert - benotzt fir hiren onbekannten oder "wäissen Hond "Geescht. Während Touren du wäerts duerch den Distillatiounsprozess fäerdeg féieren an duerno en ASW-Produkt während enger Degustatioun genéissen. Virbereet Iech glécklech Stonnen Wochendaag / Degustatiounszeechen, a wahrscheinlech Mëtttemperaturen un Mëttwoch. Während all dës Optiounen bitt d'Brennerei och "nei Expressiounen" Degustatioune fir ze botzen, wat limitéierter Ausgab spirengen an Produkter méi exklusiv wéi Bars, Restauranten a Fläschstoffer ka sinn. Eise Besucher kënnen "e geschnidden Detailer" vun Produkter vu Geschäfter wéi Bearings an Schottland Glencairn Crystal an "Unique Erlebnisse wéi advanced advanced whisky education and crafts cocktail classes" genéissen.
04 vun 06
Independent Distilling Company
Glécklechkeet vun der Atlanta Business Chronicle Independent Distilling Company
D'Decatur - déi ganz literatesch geännert huet Zoning an Stadverordnungen, fir d'IDC Lizenz ze kréien, Matgrënner Michael Anderson sot zu Atlanta Magazin - d'Brennerei huet seng grouss Ouverture fir d'Publikum fir Touren a Degustatiounen am Februar 2016 gefeiert. an de Barren a Pauschal Geschäfter an der Stad. Stop Samschdes vun 2: 00-5: 00 Auer. fir d'Brennerei z'erreechen an ze schmaachen dräi Prouwen vun hiren Séilen fir 10 Dollar oder Tour, Geschmaach a mat enger Probe vum Rum oder Mais Whisky op $ 30. Anstatt dass d'Konkurrenz mat deem IDC déi "grouss Jongen" op Äerem Geescht Regal rufft, riicht sech un d'Geschicht an d'Landwirtschaft iwwer südlechen Geeschter konzentréieren, fir Qualitéit Whiskets a Rums ze produzéieren, déi op hir selwer sinn. Copper Pot setzt d'Getreidemeschlacke a klengen Chargen aus hirer Hellbender Mais an Bourbon Whiskeys a Prämie Grade Eng Melasses gëtt benotzt fir hir Independent Rum mat e puer südlechen Geschmaach an der Geschicht ze verbannen.
05 vum 06
Lazy Guy Distillerie
Gastronomie vu Distillerie News Lazy Guy Distillerie
Ongeféier eng Stonn Nordwesten vun Atlanta am Zentrum vu Kennesaw, ass de Lazy Guy Distiller Whisky distanzéiert, an, wéi d'O4D, kënnt et an d'Geschicht an d'Erënnerung fir seng Identitéit a Fühler. Et war just ronderëm d'Ecke vum Southern Museum vum Zivilkriibs a Locomotivegeschicht, de Kennesaw war zimlech entgéint dem Sherman säi Feierabend op de Wee vum Mier. Am meeschten allgemengen verbindet de Lazy Guy d'Geschicht vu Whisky an d'Geschicht vun Amerika schreift: "Whisky ass de Eckpuer vu ville amerikaneschen Evenementer an huet och als Währung vun verschiddenen Punkten an der Geschicht gedéngt." Ee modesch Aarm vu Whiskys, 80-120 Beweis Whiskeys, Bourbon a Roggen Whisky léisst de Lazy Guy fir seng Prozedur a Produkt perfektionéieren. Peruse hir Websäit fir grouss Cocktail Rezepter, a setzen hir Wueren un der Test.
06 vum 06
Lovell Bros. Whisky
Kënschtler vum Deep South Magazine Lovell Bros. Whisky
Bei Ivy Mountain Distillery an de Bierger vu Nord-Georgien hält Carlos Lovell "Geescht vu Bierger" lieweg a bloe gelooss. Nodeem hien a säi Brudder d'Mais vun hirem Papp säi sauere Mash Rezepter an de 1940er hunn, hunn d'Lovell Jongen e bootleg Operatioun bis zu de 1960er Joer behaapt. Am Joer 2012, bei 84 Joer ass Carlos un seng Duechter, e fréieren englesche Léierpersonal, iwwer säi Bruddergeschäft zréck bis zum Liewen ze bréngen - nëmmen dës Kéier legal. Zesumme si bréngen eng laangfeindlech Famill Rezept an Carlos Expertise zesumme fir séiss Brouel a sauere Maisch Whisky ze maachen, wat "kloer wéi eis Georgien Quell sprangen, séiss wéi e lokale Mais ass et aus." Och wann d'Brennerei net bitt Touren fannt Dir Lovell Bros. Produkter an e puer Attraktiounen am Atlantik - Pauschalgeschäfter fir zu Hause ze genéissen - op d'Fielsen, oder an enger vun hire Websäiten recommandéiert Rezepter.