Wien mécht de bescht Juicy Lucy Burger zu Minneapolis?
De Juicy Lucy, oder Jucy Lucy Burger, ass Minneapolis 'Bäitrag zu der Welt Kichen. Et ass e Cheeseburger mat de Kéis am Fleesch, sou datt de Kéis op eng geschmollte Kärmel schmëlzt wann se gekacht sinn. Et gëtt gedéngt mat enger Warnung géint Iech selwer mat Liquid Kéis.
De Juicy Lucy Burger gouf irgendwann an der Süd Minneapolis Bar an d'Fënnefzäite erfonnt, a je no wéi Dir schwätzt, dëst war och den 5-8 Club, wou si dem "Juicy Lucy" oder Matt Matt Bar servéieren, wou se de "Jucy Lucy", an de Kënnen wëssen datt "wann et richteg ass geschriwwe ginn, sidd Dir op der falscher Plaz".
Mir wësse ni vu wien et war. Mee, wien weess et besser?
01 vun 04
Matt Bar a Jucy Lucy
Court of Matt's Bar Mat Matt Bar schwätzt fir d'Heem vum ursprénglechen Jucy Lucy ze sinn, a wann et esou geschriwwe gi sidd, kanns de net mat hinne streiden. Mee, mir sinn net egal, wien et als éischt gemaach huet, mir suergen, wien et am beschten mécht. Mat Matt Bar huet sech zanter dem Erfolleg vun der Jucy Lucy an den 1950er Joer verännert an d'Burger ginn direkt hannert der Bar gekacht.
Cheesy, Fett, Trëppelt Gutt a Bëlleg. D'Jucy Lucy vum Matt Bar vun der Bar gëtt erfreeën wéi den Himmel. D'Fleesch ass gekacht ginn, bis bal ongeféier d'Äusserlinn ass, awer de Burger ass ausgeschnidden an de bal e verdampfte Kéis. Et ass net vill Kéis gesinn an der Saach, awer dat ass ok, et huet an d'Fleesch gekacht an de Fleesch ass alles besser fir dat.
De Bunn ass näischt Besonnesch, awer d'Portioune vu Fritten si enorm. Wann Dir net iwwerbraucht sidd, brauch Dir just en hallef Portioun.
Dir kritt Äre Burger séier, mat enger Warnung zum Brennen vun den Muppen op de geschmolten Kéis gemaach an Dir kënnt et mat engem Pint vu Grain Belt oder eppes ähnlech begleeden.
Wann Dir mat der Taux Bar Atmosphär op Matt Bar kënnt, dann Matt Bar d'Jucy Lucy Burger sinn déi bescht an Minneapolis. De 5-8 Club huet besser Brout fir hir Juicy Lucy buns, awer d'Burger gi besser an der Matt's Bar.
02 vun 04
De 5-8 Club an d'Juicy Lucy Burger
Courtesy of 5-8 Club Den 5-8 Club ass vill méi proaktiv iwwer d'Verteidegung vum Heemechtshuele vun der Juicy Lucy wéi d'Laissez-faire Haltung vun der Matt Bar.
D'Juicy Lucy am 5-8 Club gëtt mat amerikanesche Kéis gemaach an op frësch gebakene Buedem servéiert. D'Bunnen sinn dat wat matt Matt Bar kënnt. Déi 5-8 Juicy Lucy Burger behalen méi iwwerwaarm Kéis wéi Matt Bar. Vill Kéise vu Kéise schéngt an d'Fleesch ze kowieren an de Rescht waarmt d'Fanger bal méi schmeechend wann Dir bëss, datt en eidel am Burger lass ass. D'Fleesch am 5-8 Burger ass awer net esou schmaacht wéi Matt.
De modernen Renovatiounen vun der 5-8 Club hunn all speakeasy Stil d'Bar geläscht, wéi hien d'1950 vum Ambiente geholl huet, deen integralen Deel vun dësen 1950er Burger ass.
Den 5-8 Club ass méi familljefrëndlecht Restaurant wéi eng Bar. De 5-8 Club huet vill méi wéi nëmmen d'Juicy Lucy op der Kaart, wann Dir mat Net-Burger Iessen ass.
De 5-8 Club Juicy Lucy Burger ass zweet besser, awer et ass nach ëmmer e feine Burger a wäert ass eng Minneapolis Nahrungs Ikon ze ginn.
03 vun 04
D'Nook Bar, St. Paul, an d'Nookie Burger
Courtesy of The Nook Den Haaptkonkurrent fir de Veteranen Minneapolis Bars sinn Newcomer am St. Paul. Awer ass et wierklech ze fuerderen an der Twin City manner well fir Restauranten fir e Burger bekannt? Sinn si Konkurrenten fir déi bescht Juicy Lucy Kroun?
Déi éischt Juicy Lucy iwwer de Mississippi war vun der Nook Bar, enger klenger Sportsbar am St. Paul's Highland Park. D'Nook Bar gewënnt echt verdénge lokale Presse Präisser fir hir basic Burger fir e puer Joer. Et ass e Juicy Lucy op der Kaart, bekannt als den Nookie Burger. Et ass sou gutt wéi d'Nook's aner Burger, déi et soe wäert aus der Minneapolis fiert fir.
04 vun 04
Den Blue Door Pub an de Blucy Burger
Courtesy of The Blue Door Pub Während aner Baren hunn hir Kéisoptiounen konservativ (Cheddar, amerikanesch) behalen, huet de Blue Door Pub St. Paul a Longfellow de Blucy Burger, e Juicy Lucy mat bloiler Kéis an Knoblauch.
Niewt dem blauen Kéis Bluesse bitt de Blue Door Pub nee aner Versiounen vu käsege Bakbuerger mat verschiddene Kéisesorten an Toppings inspiréiert vun Bangkok, Hawaii a Mandelaar. Déi lescht Läsch hat en Speechegeschmack, deen, wann Dir d'Meenung vun engem deen net bloe Kéis geet, ee vun de beschte Saachen ass fir e Burger ze setzen.