Déi beschte nacherhaltlech Restauranten an New York City

01 vun 11

Déi beschte nachhaltbar Restaurants am NYC

New York City ass eng vun den dicht populärste Stied an der Welt, an doheem zu e puer vun de beschten Restauranten um Planéit. Mat engem expansive Metro-System, deen de gréissten Statiounen an der Welt ass, léisst et ganz einfach maachen, an hëlleft New Yorkers d'Käschte vum Fuere vun engem gasdäppegen Auto.

Awer wann Dir e Goût fir d'Nohaltegkeet hutt, ass et näischt méi schlëmm wéi d'Schalter op wat op Ärem Plack ass. Dir wësst wahrscheinlech datt Véirelstengt, an net Auto Emissiounen sinn den zweeten Héichbezueler an d'Atmosphär verännerend Gase. Si sinn och déi gréissten Täter an Land degradéiere, Loft a Waasserverschmotzung.

Wann et eis Ressourcen ubelaangt, weisen Studien eng variéiert Vegan Ernährung erfuerder just e Drëttel vum Land wou Dir konventionell Western-Saache brauch an 100fache manner Waasser hunn. Dës Zuelen sinn méi wichteg wéi eis Bevëlkerung sech an de nächste 70 Joer verdoppelt, wat en onmotivéierte Stress op der scho léiwer Versuergung vu fossile Brennstoffer, Land a Waasser setzen. Nëmme näischt vun der Tatsaach datt 3,5 Milliarden Mënschen d'Nahrung lieft, déi momentan zu Véirel gefeiert ginn.

Also wann et keng Fro gëtt, datt eng Vegan-Diät méi nohalteg ass, kënnt Dir wahrscheinlech weiderfroen, wat de Schock deen Dir konnt ësst.

Glécklech fir eis ass d'Welt vun der Plant-baséiert Kichen zënter hir bescheidener Startzäit agebrach, mat ville Celebritéiten déi als Vegan auskommen, berühmte Restauranteuren déi vegane Optioune ginn, a lecker Planzenprodukter déi Supermarchéë vum Stuer ginn. Och am Joer 2007, wéi ech d'Regal Vegan ugefaang hunn, gutt Veganoffer hunn missen. Dat gesoot, dëst ass New York City - heemlech op 45.000 Iessen an Drénkepläng, an als gebierteg New Yorker kann ech soen datt mer eis Ernärung ganz seriös huelen. Hei sinn zënterhierent grouss Punkten, déi de Regal Vegan Stempel vu Genehmegung kritt als déi nach nohalteg Rahm vun der Frucht.

02 vun 11

Modern Love

Moderne Léif: Famme Kächinautor Isa Chandra ass heem komm, mat engem Williamsburger Outpost vun hirem Omaha Resto vum selwechten Numm. Huelt ganz hongereg, well d'Portioune rieseg sinn, an Dir wëllt alles probéieren. Avocado, Hen vun der Woods Piccata an Mac 'n' Shews sinn grouss Favoritten. E bësse musst Dir probéieren, Plaz fir déi exzellent Desserts ze späicheren, obschonn ech vun dësem Schreiwe sinn, ech sinn ëmmer voll aus dem Truffled Poutine

03 vun 11

Nix

Nix : Den Avocado a la Plancha an der Tomatenkierch hu mech zerstéiert fir déi éischt Kéier, wéi ech gaang war a mech ëmmer op Besuch all iwwerpréiwen. Mat engem speziellen Vegan-Menü konzentréiert de Jon Fraser sexy vegetaresche Restaurant op Geméis ze sangen. D'Nahrung ass Schlaassegeschmack an Aromen erstaunen, suergfälteg kaaft an dofir kënnt Dir hei mat Äre flottsten Datum goen, Äre flottste Foodie Kollektiv oder Äre Frënd mat der Ausgabekonto

04 vun 11

Bunna Café

Bunna Café: Vergiess de Cliché, awer Dir musst an d'Noperschaft kommen, déi berühmt vun de Meedercher vun den HBO gekëmmert gi mat Ären Hänn bei deem coole vegan Äthiopesche Restaurant. Dir kënnt wuertwiertlech net falsch bestellen - alles ass lecker. D'Drénke si ganz gutt, de Kaffi ass speziell, a Live Musek mécht eng ganz authentesch Äthiopesch Erfahrung.

05 vun 11

Superiority Burger

Superiority Burger : Eemol nëmmen fir e puer Stonnen am Dag op Linnen, déi den East Village Block blockéiert hunn, sinn dankbar datt dëst Fleck den ganzen Dag erofgeet (ausser Dënschdes). Kommt fir d'häerzend, drippy, ënnerschriwwe Burger a bleiwen (obwuel et wierklech geet) fir de klenge Menu vun de Säiten déi nei an al, lecker a fett sinn, a verloossen Iech méi soen soen!

06 vun 11

Champs Diner

Champs Diner : Comfort iessen op dësem Retro, populäres Iessen mat lecker, Planzenbasis Spins op Breakfast Classics. Gitt de Bennedict an de Kale Caesar Salad, Tempeh Wings an e puer séiss Bakack Thang wéi Dir hänkt mat der vegan Cognoscenti. Fir e méi séisser Bonus, gitt dech an all-vegan Dunwell Donuts ëm d'Ecke.

07 vum 11

Kajitsu

Kajitsu: Et ass eppes Unassümlech einfach iwwer dëse Mëttelalter Zen Buddhist Restaurant deen den Michelin Star belieft. Awer op Är Gebitskränkt hängelen, well et onbedéngt iwwer dem Kaiseki-Stil Restaurant geet. Tatsächlech fannt Dir ziemlech magesch iwwerdriwwenen, déif geschmackvollen, gustative Nirvana hei hier harmonesch Zeilensaison, déi Dir nie an Kombinatioune geschmaacht hutt, déi Dir ni méi virgestallt hat.

08 vun 11

Clementine

Clementine : Hutt - wann Dir dohinner kommt, fir dësen onbestreideg Vegan Kuch fir Är Planzbasis bestie sidle bis zu engem Reuben, wann Dir et am légerem, modernen, an an der Bäckerei benodeelegt Raum ass. Dir kënnt lecker Sandwichen, Zoppen, Salden an Täteroteren niewend staarke Téi Cups kafen. Loosst net ouni eng Scheffel vun der frësch gebackener Schockela Ganache Himbeer voller Kuch.

09 vun 11

Mamm vun Pearl

Mutter vun Pear l: En Tiki Bar Kitschy kann e bëssen iwwerflësseg sinn, awer dës Nopeschkeete vun der Lower East Side mécht et mam NY Flair an de Miami Hëtzt. Ganz entspaant, kreativ Cocktails garnéiert bis dohin a gedeelt wéi Dir op enger tropescher Vakanz ass - heiansdo, an enger Keramik Shark - wéi säin onbekannte Getränk. De Pupus soll net poo-pooéiert ginn, well se lecker, nachdenklech an opgereegt belount ass.

10 vun 11

Riverdel

Riverdel : Ee Bijou vu engem Geschäft, dësen kleng Gourmet Kéisegeschäft ass sou perfekt gekuckt ginn, Dir wëllt alles kafen. Vu Stack op de Plafong mat veganer veganer Trockenwaren aus dem Land (déi duerch eng charmant Rollstâler zougänglech sinn) opgereegt ginn an e Kéisegfalle vun onheemlech veganesche Kéis, Pâté an hausgemachtem Noutmilken. Slink up un ee vun den dräi Beowulfingsfenster an bestellen irgendeng vun den Zoppen & Sandwich-Kombibären oder eegent europäeschem Stil. Nimm den Haus-made Truffled "Billy" Kéis mat engem Baguette vu Bien Cuit.

11 vun 11

Delice & Sarrasin

Delice & Sarrasin: Bei dësem klenge West Village eng franséisch, vegan Restaurant, e Moduermodell vun engem Kellermeeschter ass wierklech e super Vegan Kéis, mat grousser Portioun vum Haus gebakene Brout aus importéiertem franséischen Miel. Et ass exquisit. An et ass net do. Mat enger franzéischer Mammen wéi de Chef de Kichen, gëtt d'Nahrung e räiche Ringer fir all Är Paräisser Favouriten aus Escargot bis Steak Frites ... ausser, näischt ass am Prozess gestuerwen. Mat Planzfasern, Nëss, Geméis, Pilze a Kriisen, franzéisch Kichen huet tatsächlech e neit Liewen inspiréiert.