01 vun 04
Déi Top 4 Chinees Noodles am Flushing
Haus Speziell gui lin mei fen ass speziell. Chinesesch Neues Joer fänkt nächst Méindes op. Dekoratiounen déi de Joer vum Monkey virstellen, hu festgestallt, datt de Chinatown am Floss Chinatown fir Wochen. Fir Iech ze hëllefen am Chinesesche New Year ze ruffen, sinn et e puer vu mengen am Nuddelgericht aus. FYI all dës Plaazen sinn e kuerze Wee vun der Main Street op der 7ter Gare.
D'Haus speziell gui lin mi fen ($ 7.25) ass ganz besonnesch. Fir eng Saach, ass et an zwee Schielen präsent. Ee enthält Spaghetti-ähnlech Strécke vu Reisnudelen, déi gekloelt sinn mat Rëndfleesch Shin, pickeleg gréng Bounen, gréng Zon, gebraten Peanuts, Cilantro. Zwee generell Schecken aus frittéiert Kuhkeschlack léiwer onop alles op, e séisser Afterhär.
Déi aner Schuddel enthält eng milch Bouillon. Fir Ziilong Gui Lin mi Fen ze genéissen (authentesch Gui Lin Reisnudel) wéi et an der Chinesisch pour de Bouillon iwwert d'Nuddelen bekannt ass a ginn all meng gutt Miwwelen. D'Wellen vum Aroma an der Textur-Sëlleg eegent Geméis, Crunchy gerösteten Eegeschoss, Rëndfleesch, kräfteg Schweinefleesch, helle Cilantro a räiche Bouillon sinn phenomenal. An der Plaz vum typesch zerquetschten roude Chilis, datt d'Gnod vum Dësch an all Chinesesch Suppengelen eng glänzend orange Mëssbrauch fannen, déi gesäit a schmaacht - wéi e gehéiert an enger west indescher Equippe.
Gui Lin Mi Fen, 135-25 40th Road, Flushing, 718-939-2025
02 vun 04
Liang Pi: Dish, deen en Empire huet
http://slcspeaks.com Trotz dem Numm, Kitt Haut Nuddelen, oder Liang Pi, ee vun de Ënnerschrëft Platen bei Mini-Kette Xi'an Famous Foods entstinn näischt Fleesch. Den Numm ass e Kniet op déi rutschkill cool Bänner vu Weessrug, déi mat porösen Blöden vu Gluten, Gurken, Sprossen a Silan benotzt gëtt. D'Spongy Bléiser vu Weess Gluten maachen eng grouss Aarbecht, e Sauce ze säuben, deen gläichzäiteg séiss, würzig, garlicky a nutteg sinn. E Geschmaach an et ass einfach ze gesinn, wéi dëst Geriwwelt gemaach huet, wat eent nëmmen e bescheide Hawker wier wierklech berühmt. Xi'an Famous Foods, No.36, Golden Shopping Mall, Flushing
03 vun 04
Noodrrrr Lamb Noodle Soup Ass Good Medicine
Dëse Hawker steet an der räicher Säit vum Flushing's Golden Shopping Mall verstoppt ginn. D'Dier Schöffel vu Zhengzhou Yang oder La mian, déi d'Henanese proprietairen als "Nährstéck Lamm Noodelen Suppe" iwwersetzt ginn. Nieft dem lender Fleesch a Medikamenter, och Goji Beeren an Lotusbloss, déi räiche Bouillon enthält dräi Arten Nudels: laang geschnidden Bänder vu Kéiserweiden, glat anscheinend gliese Glas Nuddelen, an Zäiten Stréimunge vun Tofu Haut. Doctor de Schuel mat schwaarzem Esseg a Chili Paste fir Är ganz Henanesch waarm a saueren Zopp ze kreéieren. Nutritious Lamb Noodle Suppe (aka Su Xiang Yuan), Golden Shopping Mall, 41-28 Haapt St.
04 vun 04
Henry's Beef Noodle Soup
Taiwanese Rëndfleesch Nuddelsuppe ass e klassescht Plateau, treffend mat Stécker Fleesch a Fleesch. All ze oft, obwuel de Buedem eng Tiefe vu Aroma ass. Net sou Leaf Bar & Lounge, wou de Chef Henry senger Versammlung mat Aromaten séngt nëmme genuch Hëtzt. Leaf Bar a Lounge 133-42 39. Avenue, 10FL (Rooftop)