Zäit fir ze léieren iwwer Téi op eng Teuteschschoul
Ech war gär Tee ginn an den Nachmittag Tee irresistibel, awer dacks gefrot vun der breet Palette vun Teas, fir datt ech méi léieren wollten. Duerch den UK Tea Council hunn ech dës Teuteschklasse entdeckt déi vum Jane Pettigrew an dem Téigerin Tim Clifton geliwwert ass, deen Téixperten sinn.
Wat ass eng Tepeschafft?
De "Tea Masterclass" ass eng ganzdeeglech Course (9.30 bis 17.30 Auer) an ass normalerweis am Chesterfield Mayfair Hotel am Zentrum vu London.
Themen déi abegraff sinn:
- Geschicht vum Téi
- Wou wuesse Tee wuessen
- Ënnerscheed tëscht verschiddene Iessen
- Teerbau
- Tasting Degustatioun
- Wéi kënnt Dir déi perfekt Schuel vun Téi maachen
- Téi a Gesondheet
All dat gëtt mat enger Faarfslaisel geliwwert, fir de Prozesser a Téiëquellen ze weisen, wéi och den Téi fir ze beréieren, riechen a drénken.
Cost & Booking
De Kurs kascht d'Mëttesdësch, den Afternoon Tea, de Jane's latest Buch an e Certificat de Participatioun. (Kuckt d'Jane's Websäit un fir déi aktuellsten Präis a Reservéiert Detailer.)
De Tea Experts
Jane Pettigrew ass e Téi Spezialist, Historiker, Schrëftsteller a Beroder. Zënter 1983 hat si an England an an der ganzen Welt geschafft, fir d'faszinante Welt vum Téi z'erklären an z'informéieren.
Tim Clifton ass en Téi-Knäppchen an internationalen Teeberiichter, deen mat villen groussen Nummere vun der Teeprodukt zesumme geschafft huet.
Wien mengt eng Taas-Masterclass?
De Cours ass gutt fir déi Équipen, déi zu Hause kënnt drénken a giff hir Wëssen erweideren an och attraktiv sinn, déi an der Teeproduktioun ariichten.
An ech mengen, et waren japanesch Studenten, déi Tee an Japan studéiert hunn, e Kaffi aus Kenia, Personal aus Luxushotelen, anerer plangt eng Kiirmessen oder Téi ze maachen an mir - jemanden, deen nëmme Kaffi wëll lues mee wosst wéineg et. Nombre sinn limitéiert op 20, fir datt Dir mat aneren iwwer de Kurs schwätzt.
Tea Masterclass Review
Ech hunn fir d'Klass schreiwen, wéi ech mat dem Nachmittagstee eppes gekläert ginn, awer nach ëmmer wéineg iwwer Téi gewaart hunn. Ech wollt méi iwwer verschidden Zorten vu Teaser wëssen a wéi Dir se braucht a drénkt se richteg uginn an dat ass wat ech geléiert hunn, a méi.
D'Trainere sinn ganz frëndlech an garantéieren datt de Dag Spaass ass, während informativ. De Jane an de Tim hunn de Tea Masterclass e puer Joer ausgezeechent an de Kurs adaptéiere fir de Viraus vum Klass ze klasséieren. Ech war ganz beandrockt vun hirem Teppech an Enthusiasmus an hir Fähegkeet, komplizéiert Prozesser ze erklären, esou datt mir all verstinn.
Ech hu festgestallt, wou verschidden Téiren u wäiss wuessen a wéi et erausgefaang a gefouert gëtt. Tim léisst eis op d'Beschreiwunge vun der Téirenchirurgie sou datt mir en Teepellett vun enger Plantatioun liest a wëssenschaftlech wëssen, wat all dës Abkürzungen a Zuelen bedeit. Jane hunn hir Lëscht vun recommandéiert Teeprodukter gedeelt, also kann ech mat Selbstvertrauen ëm bestellen.
Wéi mat all de ganzen Dag Coursen kann et schwéier sinn no der Mëtteszäit ze fokusséieren, awer mir goufe méi Téiproblemer gemaach an d'Begeeschterung vun den Traineren.
Tasting Tasting
Et war lëschteg, e Raum mat enger Grupp vun Erwuessenen ze sinn, all seng Teppe ze luëpsen fir de vollen Aroma ze kréien.
Ech wonneren, ob ech mat deem erëm an engem luxuriéise Londoner Hotel kommen kann?
Ech hunn et iwwerraschend schwéier fonnt fir d'Aromen a Geschmëschen vun all Téi ze beschreiwen, also war ech frou, datt d'Fra niewend mir vill vu groussen Suggestiounen hat. Ech wäert Iech net soen, wéi eng Tuerm vun "Braten Huebe" an e "Mardeg Socken", mee si hunn Apt Beschreiwungen!
Et kéint einfach sinn iwwerwältegt iwwer déi breet Informatioun, awer ech wollt net datt de Kurs erëm zréck geschnidden oder nëmmen en halleft Dag wéi ech mäi Dag léiwer iwwer Téi léiwen.