Wou goën Wann Dir e Spill Wild a Butter drénken
Während e puer Restaurateuren an Austin kann ausschliesslech als franséisch beschriwwe ginn, si vill klassesch franséisch Kichen oder franséisch inspiréiert Platen.
1. Lenoir
Mat enger lues evoluéierender saisonnescher Kaart léiert de Lenoir seng Produkter a Fleesch aus Zentral Texas Pensiounen wann et méiglech ass. Populäre Platen genéissen de Buttermilk Kaninchen, gegrillte Wippelen a chickpea panisse. Wann Dir kënnt, ass de Coho Salmon ceviche - mat Melon an Avocado purem - e Must-Have.
An engem klenge alen Haus läit Lenoir eng exzellent Wiel fir e fréier oder fënnefjege Datum. 1807 Süd 1. (512) 215-9778
2. Chez Nous
Eng friddeg Relatioun vu der 6. Strooss, Chez Nous ass e franséische Restaurant ouni Haltung - obwuel vill vun den Kaddelen tatsächlech franséisch sinn. Eréischt 1982 ass de Casual Bistro vernannt Präis, awer d'Liewensmëttel ass konsequent Top-Notch. Fir Starter, probeer de escargot mat Pilzen an dem Kalle. Can't-miss Priester schloen d'Entschloss a Lachs mat Krab remoulade. Schockela Mousse ass den Dessert vun der Wiel. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Am entgéint Enn vun der Astellungskala vum Chez Nous ass Justine. Fir awer gerecht ze sinn, ass d'Haltung hei awer meeschtens hipster-abegraff - net franséisch. Trotz dem Nodeel, datt wäit ewech vum Osten Austin läit, huet de klenge Restaurant e gudden Treue gewonnen. De Raum ass sou intim, datt vill Diners méi frësch ze iessen wann d'Wieder schéin ass.
Zousätzlech zu Esccargot a Meerschwäin fannt Dir e klenge Austin Wackelen am Menü: De Royale mat Kéis. Trotz dem Goofy Numm ass et ee gutt Burger a Pommes. Notiz zu Elteren: Gitt net d'Website vun Justine mat Kanner am Zëmmer; De Site begéint direkt e Vintage Softcore-Pornofilm.
4710 Ost 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Eng vun de wéineg franzéisch Restauranten an Austin mat enger echt stellarer Wënzerlëscht huet d'laV och e wertvoller Sommelier fir et ze erklären. Fir e frësche Starter, entscheede fir de Rüek- a Cermèse Salade (wann se an der Saison) sinn. Ee vun de beschte Viree ass d'Lämmchen T-Knäck mat Aubergine. Fir Séisswueren, déi e klengt mat dem Dinner gär hunn, ass d'Ofbrach mam Risotto e Gewënner. Fir en dramatëschem Ofschloss, probéiert den Operkuch mat Haselnut Dacquoise a Schockela Crème. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888