A Bloody Good Breakfast bei Morels am Palazzo
Mir hunn Primärschneiden geschnidden Dëscher op e puer vun Las Vegas "méi traditionnell Meapasser, Dessert Crêpen panne gewaart an eis ewech voll, Guacamole gehackt, an de Keeser Salade verlooss. Eng Tablesch Säit Bloody Mary Service war awer e éischten.
Mir woussten, datt mer fir e puer Saachen am Frühstück op der Patio op Morels , e chic Franséisch Steakhouse am Palazzo waren , wann eise Server iwwer den Handwierk "Bloody" Cart trulléiert huet.
Meng Fra ass gläichzäiteg e grousse Fan vun dësem süßen (a nourend) Moiese Cocktail an e Kritiker vun all Etablissement, déi de Mr. Ts oder engem ähnlechen Miwwel benotzt. Noutfalls ouni ze soen, si war am Himmel mat engem Service mat frëschem Tomatross, e Vignka oder Tequilaën (e "Bludde Maria", wahrscheinlech), an Accouchementer, dorënner Sellerie, frësch Kraider, Knuewel, Oliven, Worcestershire oder waarme Sauce. , pickléiert Garnelen, a raséiert Meerschwanz. Et war praktesch e Miel fir sech selwer.
D'Bloody Mary war och de perfekte Getränk fir Ären Blutt op e léifste Vegas z'erreechen, dat war killt genug, fir de Morels waitstaff ze sichen ze kräischen, fir eis mat portablen Heizner ëmzegoen. Keen Zweifel hu sech déi brisesch Brise gehollef erklären firwat mir de schéine Terrass vum Patio hunn, iwwer de Strip an d'Venetesche Quellen, all eis selwer.
De Manko vu vill Leit war sécherlech keng Reflexioun iwwert d'Qualitéit vum Iessen, dat vum Chefkoal JL Carrera, deen e ganz exzellente Goal war.
Service begéint mat engem ergänzende Plack vu Miniaturbeegäneten, e flotte Behandelen, deen eis New Orleans Séil praktesch sou vill Cocktailer am Frühstück huet. Si gesäit eng gesond Versammlung, hu mer ugefaang, eng Frucht Platt ze bestellen, déi niewend der üblecher Hunneg Melon, Kantaloupe an Ananas mat engem Kockel vu frësche Wollek fir Nibbelen an Joghurt fir Dipping begleed gouf.
An de Haaptplat fir d'Haaptursaach, hat ech den Rauchendefaarf Benedikt servéiert mat Spinat op eng déck Scheibe vu knuspriechesche Brioche, während meng Fra allgemeng mat de Marskapon Franséisch Toast ass, mat karamelliséierte Bananen geknackt an mat Ahornsirop dréiwen. Gudden Reichen an Indulgent, déi grouss Deeler vu Franséisch Toast waren eng Erausfuerderung fir ze behalen: Glécklech, hatt hat mech zesummen gemaach fir sécher ze sinn datt net ee Biss giff verschwannen. (Wéi ech meng Bennie war, ass et scho verschwonnen an enger glorrecher Düsterhimmel vun frësche hollandaise Sauce a perfekter Eejäck.
Morels servéiert de Weekend vun der Woch vun 8.00 bis 11.00 Auer an en erweidert Brunch Menü am Weekend vun 8.00 bis 16.00 Auer. Den Ëmfeld ass herrlech: Fuert dobaussen fir Sonn an Leit kucken, oder de Indoor Speiseraum fir seng gehaenge Atmosphär. D'Menüskaart kuckt eng Vielfalt vun Eeër Benedikt an Omelett Choix, Crêpen, Päikafe, Waffelen a Franséischt Toast, plus e puer Akaafsschneidereien wéi eng Flachbraten, déi mat hausgemëschen schottesche Lachs geknackt sinn. Brunch fiert Burger, Sandwichen, Nuddelen, e roude Bars an voll Platen. D'Bloody Mary Waggon an déi sougenannten Mimosas sinn natierlech all Abonnement.
Fir Mëtteg an Owes gëtt de Morels op d'Dëschstoffer, déi sougenannten Eisegood Bar, déi mat Austern, Garnelen, Hummer a Krab, mam Kéis- a Charcuterie-Bar mat méi wéi 60 international gebuerge Bauerhaus an Handwierkstierf (plus Fondue) Wäiner mat méi wéi 450 Fläsch selektioune an ongeféier 60 Weine vum Glas.