Mir sinn net Léiwen: dëse karibeschen Invasiv Fësch ass delikat!

01 vun 04

Ee Riff späicheren, Iessen e Lionfish

Wann et ëm den Numm "Lionfish" kënnt, erwaart Dir net eng léif a kuscheleg Haustierféiwer, och Är Run-of-the-mill "Nemo" Typ - a och sollt Dir. De Léiwengeschäft, e grousst gäerzeg a drénken Ozeanen-Bewunner, ass bis zu hirem Numm als Jäer a Feierlächer, op all Typ vu klenge Fësch a Organismen iwwer de grousse Bloe ginn. Allerdéngs, wann eng Kreatur net vill fir enthusiastesch Iessgewunne ginn ass, fänke dës Fësch eppes aner méi kritesch zum globalen Ökosystem: Korallenriffe.

Lionfish kënnt an d'indo-pazifesche Regioun, hunn awer hire Wee an d'vertraute Wässer an der Karibik, de Golf vun Mexiko a mat aneren Deeler vum Atlanteschen Ozean. An dësen Gewässer leiden d'Löwenféiwer déi natierlesch Fësch an d'natierlecht Ëmfeld, wéi se mat lokal Organismen konkurréiere fir eng limitéiert Zuel vun Ressourcen an enger biologesch zerstéierend Küstenzone.

Dës Demande fir Ressourcen huet zu nidderegen Nährstoffer a Liewenserhalt Mikroorganismen an de Korallengefeeën gefeelt, wouduerch Deel vun dësen Riffen zu engem beschleunigten Tempo zerstéiert ginn. Net vill ze soen datt Lëtschfësch bal all aner Fësch Fësch ett am Karibikwasser, dat heescht datt d'Populatioun vu léiwenfesch Bevëlkerung d'Bevëlkerung vu natierleche Fësch weider fale wäert.

Lionfish huet keng natierleche Feinde gemeeschtert an der Karibik, déi d'Aarbecht verléieren fir hir Wuesstem nëmmen fir mënschlech Stëmmung limitéieren. Also, wat kann Dir als Karibesche Reesender hëllefen, dësen wierfelen, Riff-Zerstéierungs menace ze besiegen? Et ass einfach: Du kanns jagen 'em, oder Dir kënnt ësst' em.

Kuckt Karibik Präisser a Rezensiounen zu TripAdvisor

02 vun 04

Lionfish: Zemmer gët näischt Poisonous!

An de leschte Joerzéngten hunn Léiwengeschafte Karibikwénkel an enger méi schneller Tempioun duerch Verännerung vun der Ozeanstroum agefouert, doduerch datt d'Karibesch Gemeinschaften d'Emgéigend Kapp (oder, eventuell méi genee) fäeg sinn. D'Ëmweltgruppen hu Teams vun Taucher gesammelt fir de Lionfish ze jäizereien an hu relativ wéineg Erfolleg fir kleng Portiounen vun der Löwenfisch Bevëlkerung zu enger Zäit ofzeschléissen.

Vläicht am interessantsten ass awer den Entwécklungsapparat fir Lionfish an Fëschmäert. Lionfish, anescht wéi den Mythen, sinn ganz vill Iessen; Tatsächlech huet d'US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) eng Kampagne "Eat Lionfish" gestart.

D'Debatte iwwert se oder se däerf et giess ginn aus enger ähnlecher Fro no, ob si gi giftlech oder gëfteg sinn. Klären, d'Léiweng gi poesch. Déi lescht géing et lidderlos maachen, während déi fréier heescht datt Dir se iessen kann - just bleiwen weg vu hiren Spikes!

03 vun 04

Submerged Safari: Jachtwiss de Lionfish an der Karibik

Wann Dir Léionfësch fir Är Nightly Dinner denkt, da sidd Dir vill Siten, déi Iech soen a séiss Lionfish unzehuelen wann Dir d'Karibesch Waasser eréischt fënnt. Go for it, awer et ginn e puer Saachen ze bedenken.

Fir Starter, Léiwengare gi héich gi venus. Allerdéngs wësse mer nëmmen de Risiko fir se mat hirem Gëfter ze injizéieren, wann Dir mat engem vun hiren Spikes ugedoen ass. Lauschter geléiert: Bleift weg vun Lionfish Spikes.

Zweetens, de Léiweng kann net wéi e typesche Fësch zerwéiert ginn - sie ginn einfach net zum Köder. Also, wann Dir op Fëscherei fir Äert Iessen denkt, erënnere mer datt de beschten Wee fir ee Lionfish duerch entweder Dive bis zu hirem Level ze schéissen an ze schopfen an engem Netz, oder andeems d' Cast Away gestuerwen a verspreet.

D'Gutt Noriicht ass, wann Dir de Wee vun der Speer gitt, léiren se relativ einfach op der Floss, besonnesch wann se an de shallowen Waasser schwammen. Vun Bonaire zu Grenadinen, ginn d'Léiwengelen elo organiséiert.

Wann Dir Är éischt Lionfish gefangen hutt, hutt Dir offiziell der Lëscht vun "invasivores" gekëmmert, en neie Begrëff fir Leit, déi d'Iessen invasiounsarteg trendy maachen an doduerch d'Welt besser hëllefe wann se hir Bauchfäegkeeten erofhuelen. Gutt Aarbecht, invasivores, dir Hipster-Fëscher, dir!

04 vun 04

D'Eewaart iessen: Wéi preparéieren a servéieren Lionfish

Wann Dir kommt, datt d'Juegd Lionfish einfach ass net an de Kaarten fir Iech, Angscht net. Mat dem Floss vu Léiwengeschmaach an de karibesche Waasser, lokal Fëscher (a Frae) hunn dës Creaturen ëmmer méi a Jagd gejubt an se an d'Iessstëpsen direkt niewent aneren lokalen Leedereien an Iessen - Guava, Kakao, Zuckerzucker, Planzen, nennen. De Lionfish fänkt och un der Karibescher Restauratioun an der US Fëschmäert ze gesinn, zu Preisen bis zu 28 Dollar pro Pound. Wéi d'Juegd erhéicht an d'Luucht opersteht, sinn dës Präisser awer erof gaang.

Dat léisst eis, d'Eeër, d'Invasivore - déi puer, déi houfreg - mat der déi wichtegst Fro vun allem: Wéi sinn ech ebe vu Lëpsen ësst?

Lionfish, trotz aller Hubub, mécht e bëssen mellow Mehl. Wéi vill wäiss Faarwen ass et fläisseg, huet e bësse Buttery Textur eemol gekacht a schmaacht gutt mat eng kleng Botter a Zitrus. Dréid e Botter an enger Pan, lant Äre Léiwengfilet an e puer Panko-Kribbelen oder Miel, a fréiere weg. Wann et gekacht ass, addéiere e kleng Kalk oder Zitroun a Plack, dee schlecht Jong iwwer engem Damp vu riesem Reap.

Et ginn och vill Rezepter dohin fir méi raffinéiert Gerichten ze maachen, déi Är Iessen Gäert bréngen mat Erwaardung, wéi de Lionfish Cookbook vum Reef.org. Best of all, Léiweng hunn e groussen Niveau vun Omega-3 Fettsäuren, sou datt se e gesonden Choix sinn wéi en ëmweltfrëndlecht.

Mat der Präsenz vu Lionfish an der Karibik ka onméiglech Iwwersiicht sinn, méi a méi Efforten ginn gemaach fir d'Léiwengesbevëlkerung ze reduzéieren an d'lokale Populatiounen vu Fësch, Korallen an aner natierlechen Organismen ze retten. Touristen kënnen hiren Deel och duerch Juegd vu Liéfis oder duerch Léiweschafen op lokalen Marché'en maachen, fir d'Fëscher och dës déifste Zäiten als Deel vun hirem alldeegleche Fang ze halen.

Wann et op Lionfish kënnt, da schéngt et nëmmen e Wuert vum Rot ze liesen fir ze liwweren: wann Dir net em schloe kann, iessen em!