Tipp a Taste am Bësch am historesche Schooner um Hudson
Den Grand-Banks, e Schoner-Comer Bar / Restaurant, dee mat der Hudson am Tribeca's Pier 25. opgedaucht ass, gëtt mat der drëtter Debüt vun der Flossrestaurant vum Manhattan behalen. Vum fréie Juli markéiert d'atmosphäresch 142-Fouss Segelboot den gréissten hölzerne Schëffer an der Ausstellung zu NYC, a begréisst sech d'Patroune fir op onofhängeg vun nautesch inspiréiertem Tiefplang ze hopen, gepaart mat nohaltege Auster a kleng saisonal Platen.
De Bar- a Kichequippe, deen an der Pier pieret (et bleift keng tatsächlech Segel), hëlleft fir den historesche F / V Sherman Zwicker ze erfannen, deen 1942 an Nova Scotia lancéiert huet. De Schifft markéiert d'lescht vun senger Zort aus enger Flotte vu Schoners, déi d'Fuerderung vun de Groussbanken vum Neufundland gefëscht hunn, Fraegelen vu Fësch a Salz tëschent Nordatlantik a Südamerika. Zënter kuerzem war de Sherman Zwicker , ënnert der Eegentum vum Grand Banks Schooner Museum Trust, als e maritime Museum. Déi lescht Inkarnatioun ass och e klengt maritime Exposit fir't Ugebuet, lafen an Zesummenaarbecht mat der Maritime Foundation, déi net fir Gewënnzweck ass, déi d'Gäscht op Besuch vun der Seefahrt ze schécken.
D'Schiffbréck Restaurant Konzept, e Knuewel op d'Auster-Bargen aus dem 19. Joerhonnert, déi eemoleg op NYC-Waasserbunnen waren, ass d'Brainschicht vun Restaurateuren Mark Firth (Matgrënner vu Williamsburger Diner a Marlow & Sons) an Adrien Gallo, zesumme mat Mariner -midded Bridder Miles an Alex Pincus.
De Sherman Zwicker gouf opgeriicht fir en Duo vun Top-Deck-Baren ze bidden (eent als klenge raubar Bar), zesumme mat Setzplazen a Dëscher fir bis zu 145 Patrone; De Kriibsgebitt gëtt ënnert deck gedréckt.
Swashbucklers onboard haut kënne mat der rauer Bar spillen vun verschiddene Auster (vu $ 3,50 pro Ganze) a kleng saisonale Placken, déi regelméisseg wechseln.
Wéi ech iwwerpréift war, huet d'Kaart e roude Snapper ceviche, mat Rettich, Melon, Zilantro, Kalk oder Chili ($ 16) zitéiert; an eng Arugula-Salade, déi mat Ricotta, Feigen an Thymian Hunneg iessen ($ 14).
Cocktails ($ 16) kommen mat maritimen Themen wéi den Engine Room (lager, Aquavit, Inginger, Zitroun) oder d'Java Swizzle (White Rum, Limppi Juicer an Espresso Liqueur). Grouss Banks bidd och eng kleng Auswiel vu Béier a Wäiner vum Glas.
De Schampes gëtt bei Pier 25 bis Oktober agefouert, ier et méi südlech op der Sich no waarm Winterwetter mécht; Pläng sinn an de Wierker fir Grand Banks nees an d'Tribeca am Summer 2015 erëm zréck.
Bedenkt datt de Sëtz hei agebonnen ass, éischtens gedréckt (keng Reservatioun akzeptéiert). Groussbanken ass op Oktober, vu 4 bis 11 Auer op Wochendeeg, an vun Mëttes bis 11 Auer am Weekend. Am Fall vu Reen, kontrolléiert hir Websäit fir d'Ouverture ze bestaunen. Pier 25, Hudson River Park am N. Moore St. bei Tribeca ; grandbanks.org