D'Ohioer si Bienen erop an sammelen Nektar, fir Hunneg zënter der Mëtteljäref 1800 ze maachen, obwuel d'Erntehinn vun Hunneg méi wéi 8.000 Joer méi ass. Haut ass d'Ohio Honnerte fir eng florënend Kollektioun vu Baueren, déi eng breet Palette vun Honigprodukter produzéieren, vu roude Kamm Honor fir Honig bis Bëschwierker Kerzen veraarbecht.
Geschicht vun Honey in Ohio:
Obwuel d'Sammele vun Hunneg fir Liewensmëttel zënter antik Zäite praktizéiert gi war, hunn d'Biekerechtechnik am fréie 19. Joerhonnert, an Europa a Mexiko ugefaangen.
Ohio seng friemer Siedler bräicht d'Praxis an d'Gebitt an d'Honor huet eng gutt Alternativ zum schwieregen Zucker gemaach. Si hunn och Hunneg fir Seifen, Käerzen an Lippenbalsem benotzt.
Ohio Honey Farms:
Nordosthuel ass heem fir e puer Hunneg Bauer. Dorënner sinn:
- Honey Bee Treasure an New London, Ohio
- Marshall Apriary an Alliance, Ohio
- eBeehoney.com zu Ashland, Ohio
- Queen Rechte Kolonien zu Spencer, Ohio
Wou d'Ohio Honey:
Zousätzlech zum Kafen direkt vun den hei uewen erofgeluede Planzen, fannt Dir Ohio Hunn op der folgender Plaz:
- Besser Maart am Genfer
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Bauer Market, Mentor
- Shaker Square Indoor Market, Cleveland
- Great Scott's Deli, Rocky River
- West Side Market , Cleveland
- Kirtland Maart, Kirtland
Honey's Nutrition Value:
D'National Honey Board huet e Dëschdeeg Honigt 64 Kalorien a wéineg Vitaminen, wéi Niacin, Riboflavin, Pantothensäure, Kalk, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium a Zink.
Vun der neier Interesse ass den Antioxidant Inhalt vun Hunn. Hunneg enthält eng Vielfalt vu Flavonoiden a Phenolsäuren, déi als Antioxidantien agedeelt ginn, gespullt an eliminéiert Radikalen. Generell donkeler Hénger hunn méi héiger Antioxidans Inhalt wéi d'Feiergeheiser.
Spaass Hunneg Fakten:
- Eng typesch Hierkonft tëscht 20.000 an 40.000 Aarbechterbieren an nëmmen eng Kinnigin Bienen
- Den Hunneg ass schonn zënter Millioune Joer bestuet.
- Béis kënnen esou séier wéi 15 mph fléien.
- Béis hunn eng Rei vu sechs Meilen.
- Déi duerchschnëttlech Aarbechterbéi produzéiert just 1/12 Teufel vu Honig an hirem Liewen.
Typen vun Ohio Hunneg:
Ënner anerem vun den Honigprodukter an Ohio produzéiert si Kürbis, Kleedung, Wildblummen, Sonneblummen, Buckwëller, an d'Goldrod.
Kachen mat Ohio Honey:
Hei fannt Dir just e puer Weeër fir Ohio Honig (all Hellef vun der National Honey Board) ze benotzen:
- Pumpkin Honey Bread
- Broiled Honey-Lemon Chicken Breasts
- Candied Yams
- Apple Honey Tart
Aner Ohio Liewensmëttel Produkter:
(aktualiséiert 2-28-16)