Iessen, drénken, a schéi mer bei Brasserien
D'Leit vun der Quebecer Provënz gär hire Béier, kee Zweifel. Säin Iwwerfloss vun de Mikrobrechercher beweist dës Tatsaach. Obwuel déi meescht Barren eng Rei vun lokal gebridderte Biere ginn, kritt Dir déi bescht Erfahrung, wann Dir direkt op d'Brauereien hellt, déi hir Produkter richteg sinn, wou se gebrannt hunn. Dëst erlaabt Béier aficionados fir déi frëschste Quecreations ze genéissen an exklusiv Miwwelen ze schmaachen, well verschidde Biere mat esou wéinege Quantitéiten fabrizéiert sinn, datt se ni a Fleesch a verdeelt ginn. Hei sinn 10 grouss Plazen fir lokal gebieregten Béier an der Géigend Quebec City ze drénken.
01 08
La Barberie
La Barberie, zu St. Roch, ass e geléinte Fleck mat enger diverser a interessanter Kundus. Et huet eng grouss a sonneg Patio, wou Dir einfach beispillsweis Zäit verléiert wann d'Bier vun der Brauerei op Hahn ass. Saisonale Varietéën sinn ëmmer grouss Choixen, a fir eppes originell, kuckt de Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), wat intrigant wierfteg, awer ëmmer einfach ze drénken. Wann Dir eng Nuecht aus ass, maacht den "Karussell", en Holzstämmchen, deen 8 Brëller a Pënten hält, fir datt Dir all d'Bicher op der Bucht op der Fouer kënnt probéieren. Kee Iessen gëtt servéiert, awer Dir kënnt Är eege Snacks bréngen.
02 08
La Korrigane
La Korrigane, deen 2010 säi Debut gemaach huet, ass eng Handwierklechbrauerei wou Béier a kleng Quantitéiten produzéiert ginn an nëmmen an säin Pub sinn. D'Propriétairen sinn an lokalen Nahrungsassociatiounen involvéiert an hëllefen d'Quebec City Produzenten ze bidden andeems leeft Mehl a Snacks aus lokal ugebaut a produzéiert Zutaten. Ee vun de berühmteste Béier ass d'Emily Carter blueberry bier (fruucht, net séiss), awer aner Notablesblend enthalen d'Maria Morgan, e Liicht- a frësche Béier oder d' Croquemitaine , déi subtile Ahornzementer hunn. D'Atmosphär ass waarm a begréissend an informell. Et ass eng kleng Patio, ëmmer packt a beléift mat Béier Léierers, déi an all leschten Detailer vum kuerze Summer vum Québec City drénken mussen.
03 vun 08
Brasserie L'Inox
L'Inox ass eng vun den eelsten Mikrobréiwer vun der Stad, déi am Alen Port gelandert gouf. E puer Joer huet d'L'Inox e Rousche geschaaft, wou seng Besëtzer bekannt ginn sinn datt se an d' Grande Allee, déi touristeschsten vun all Quebec City Street waren. D'Longtime Fans hunn Angscht gemaach datt d'Plaz seng rebellesch Weeër verléiert. Well awer d'Clientele mat dem Béier mat dem Béier ageholl hunn, ass d'L'Inox Grande Allee déi bescht Plaz fir en informellen Drink zu Lëtzebuerg ze hunn. Den Pub weist e coole industrielle Loft an, an d'Patio ass déi perfekt Plaz fir d'Leit kucken, besonnesch wann d'Grande Allee zu Summerféileg wandert. Lokal a Biere bestellen duerch den Kritär, fir Pubere Snacks wéi Nachos an Hot Hot Dogs ze wäschen.
04 vun 08
L'Archibald
Dëse Mikrobreweri huet zwou Locations: Den Éischten läit am Lac Beauport, e Biergbaach vun der Quebec City, wou d'Dekor fillt eng wëllkommende Lod, wou Dir op eng gutt verdéngter Batt stécht an drénken no engem Dag Ski. Déi zweet ass eng fënnef Minutten Autofahrt vum Flughafen an engem kommerziellen Supercenter. Obwuel de Standort net genuch Charme huet, ass de Café op e klengen Zougank an der Noperschaft zu de Geschäftszentrum vum Quebec City zu Ste. Foy mécht et populär mat der Aarbechterfaarf. Wat de Béier ass, ass se verlässlech gutt an op zwou Site gelauschtert. D'Nahrung huet Ventureuren ausserhalb vum gewéinleche Pubus Tarif benotzt, mat Steaks a Fëschgerécker, souwéi Pizza a Nuddelen.
05 08
Corsaire Microbrasserie
Eng kuereg Féibootfahrt ronderëm am Old Port, Corsaire Microbrasserie mécht nee verschidden Béier, aus engem hellem wäisse Béier mat Ingwer a Zitrusfrucht (der Tanaka) an e schwaarwe Stier Béier mat heefegte Hafer (Davy Jones). Den Pub ass och bekannt fir seng grouss Auswiel vu Single Malt Whiskeys an exzellent Kaffisbounen, déi op d'Gebai gerooss sinn. Liewensmëttel ginn iessen an iessen (Sandwichen, Zaloten, Pizzas a Snacks).
06 08
La Souche
E puer Schrëtt vun der Cegep Limoilou , engem Kolleginnenamt, begréisst La Souche eng jonk Leit, déi léiwer héiert an engem rustikalem Interieur. Gemittlech Couches, Dëscher aus décke Trompettescheien an en odder Stuewer schaffen e relaxen Kader, perfekt fir de regelméisseg Changement vu Béier op der Kiosk ze probéieren duerch d'Quebec-Mikrobréiwer. Et bitt och eng breet Auswiel u Béierbéier, souwéi e inventive Pubus Menü mat Re-imagined Klassiker mat lokalen Zutaten.
07 08
Pub Le Mitan
Dëse charmante Pub läit op d'Ile d'Orleans , eng ländlech Insel am St. Lawrence River, 30 Minutten vu downtown Quebec City. Le Mitan ass den Domaine vun der Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, eng Mikrobrauerei, déi hir Béier an der ganzer Provënz distribéiert. Eleven Béier gi vu Joer gefruerert an d'Saisonsorten sinn besonnesch spannend, wéi de Wanter Jean Dit Laforge (e staarken Béier mat Malz, Schockela a Vanillearomen) an de Louis Gaborit vum Fréijoers (en amber Béier mat der Ahornsouf vun der Insel infuzéiert) . De Restaurant vun der Mikrobreweri ass op fir d'Summer an d'Fréijoersaison gefeiert wann d'Cliente de relaxen Patio an d'Pubertheel bittro genéissen.
08 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Direktioun fir de Schräin vum Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne oder Charlevoix ? Stop fir e frëscht Béier an der Microbrasserie des Beaux Pres. Mat enger strategescher Plaz, enger Patio am Rhine St. Lawrence, an enger relaxer Atmosphär an engem Gebitt, woubäi anerem duerch Fastfood Gelenker, ass d'Microbrasserie des Beaux Pres en ideale Ruhestopp op der Route de la Nouvelle-France. Entdeckt d'Bierebréckméisse vun der Brauerei, andeems Dir op den klengen Degustatiounsformat klickt oder e Pitt vun Äre Favorit bei de 11 Sorten auswielen a geniift mat Lunch oder Owes. D'Brauerei ass spéit all Nuecht, eng rar Saach an der Géigend.