01 u 02
Maacht Är Owes Maple Taffy op Schneem ... Nirgendwo an der Welt
Foto vum Flickr User Rosana Prada Maple Taffi ass d'Stuff, déi d'Kandheet vun de Kanner Träim ofgëtt: Kleeblatt, krank mat séiss Zucker mat engem Hauch vu hölzesche Geschmack. Et ass och eng bedeitend Quell vu Antioxidantien a Mineralstoffer, och Kalzium, Vitamin B2, Zink, Kalium a Magnesium.
Dat ass richteg!
Maple Sirup huet GESONDERE BENEFIT. Si si verdeelt vun den negativen Effekter hir Zuckergehalt op den Organismus, awer wann Dir op Zuchzäite opfonnt, ass et och e Mapleprodukt. Nodeems all raffinéiert Zocker am beschten Trace Nährstoffer huet an et huet en héicht glycemesche Index wéi seng maplos Géigereform. Awer Agavir Sirup hält net eng Käerze fir den Ahornsirop nom Ernährungswäert.
Maple Taffy ... Maple Syrup ... Wat ass d'Differenz?
Ee Wuert: Konzentratioun. Den Ënnerscheed tëscht Ahel a Tafel a Ahornsirop ass dat Taffi huet manner Waasser Inhalt, also hir dichter, décker Konsequenz. An anere Wierder, Ahorntapp ass essentiell gekachten Ahornsirop.
- Verknäfft: Wéi schreift Maple Taffy ... FIR ALL
02 vum 02
Benifft Snow In Your Backyard, Oder maacht Ären eegenen Schnei mam This Maple Taffy Rezept
Roderick Chen / Getty Images D'Ahorntapfel zu Hause mécht einfach, sou einfach, datt een dësen Rezept probéieren datt Dir gefrot huet, firwat Dir et net méi am Ufank gemaach hutt, besonnesch wann Dir an der Géigend vu Schnee wunnt an hunn Zocker süchteg Kanner hunn. Awer och wann Dir ni e Schneebléck an Ärem Liewen ugesinn huet, meng Ahorn-Taffy-Rezept beschreiwt Aarbechtsziler, fir datt jiddereen eng kanadesch Traditioun an hirem eegenen Heem erfuerschen kann, egal vu Saison.
Soulaang Dir et kaien ech 100% reinen Ahornsirop ze séchern, da sidd Dir gutt an all Moment vum Joer an all Klima ze goen. Fir déi vun iech mat Zougang zu héichwonnene Hënn vu Schnéi, Dir konnt net méi Spaass maachen fir mat den Kanner ze maachen wéi de Wanter fir d'Fréijoër. Et ass sou eng populär Aktivitéit zu Quebec, datt et och e offiziell Rite vu Passage ass.
Maple Taffy Zutaten
1 bis 3 Drénken reene Ahornsirop (1 Coupe ass genuch fir eng kleng Famill vun dräi)
1 bis 2 Teelstaangen Botter (et reduzéiert Spaut a Spillover)
Candy Thermometer (net obligatoresch, awer besser)
Schnéi (oder fein zerdrécken Eis)
Pockpick stëppelt
Maple Taffy Instruktioune
Op mëttlerer Ofhuelung bréngt de Ahornsirop an d'Botter fir e Kachen ze bréngen. Wann Dir en Candy Thermometer benotzt, daelt Äppelkraaft vun Hëtzt, wann de Quecksilber iwwerall vu 235 ° F bis 245 ° F kënnt. Wann Dir Taffi ouni Candytem Thermometer mécht, da schreift de Sirup bei ongeféier 10 Minutte erof. Wann dës Etapp fäerdeg ass, huelt Taffi aus Hëtzt a liacht se ofkille bis all d'Blasen ofleeën. Dann maacht e Versuch andeems een e klengt Betrag am Schnee gitt. Ass d'Taffy déck nach genuch genuch, datt et ëm e Popsikelstack mat liicht ze wackelen ? Bleift se bleiwen op de Str Stick? Perfekt. Dir sidd gutt ze goen.
Ass d'Taffi ze dënn? Fuere se et op d'Hëtzt an bréngen fir 2 bis 5 Minutten max. An probéieren den Snow Test erëm ze probéieren. Ass et ze déck a fest? Da setzt kleng Inkremente vum Waasser a rousen, bis d'Taffi wënschenswert Konsequenz erreecht, d'Wieder erheien an de Schnee-Test erneieren.
Hutt keng Schnéi an der Géigend? Kee Problem. Just improvise. Benotzt Fein zerdréckelt Eis fir eng authentesch Zockerfaarw Erfahrung . Oder wann Dir net bemierkbar sidd, all dat Ziichter ze maachen, fëllt e seehuelen Bakbecher mat Vanillecrème. Oder besser, versicht e Waasserbasis Glacés wéi Sorbet. Egal wéi eng traditionell Caban à sucre Experienz . Den Trick ass eng eierbar elliege Basis, op där d'Pipette fir heefeg Ahornfaarft bestallt gëtt.
Kuckt Ech hunn Iech gesot datt et einfach war.