Eng irrelech Traite Dat Satisfies ... Net nëmmen am Chrëschtzäit
Hat wollt gäeren e Guinness Fruucht Kuch packen, mee ni wosst wéi? Ma, hei ass d'Chance dat ze maachen. Et ass net fir d'Inklusioun vu Irlands Lieblingsdrénken (dat wier Guinness ), et wär just ee schweren, fruuchtende, feine Kuch bäibehalen am Laaf vun de Kälwerer. Awer d'Zousatzstécker zitt et méi lëschteg a jäizt esou iresch.
Vergiesst net gutt ze preparéieren. Well, wéi franzéisch Wäin oder schottesch Whisky, iresche Guinness Kuch verbessert eigentlech mat Alter.
Alles an allem, Guinness Kuch ass en einfachen Bak maachen an Dir kënnt et net wierklech ëmsetzen (soulaang wéi Dir sécher sidd datt all Zutaten gutt gemengt sinn). Et wäert gutt fir eng Zäit bleiwen - an et muss e "rëm" fir eng Woch op d'mannst ewechmëschen ier et dat voller Aroma erreecht.
Guinness Kuchen Zutaten
Dir braucht déi folgend Zutaten, fir e Guinness Kuch ze Baken (mais kuckt d'Noten hei ënnen):
- 225 Gr oder 8 oz erweecht Butter (all Botter erlaabt et, awer e liicht gesalft iresche Botter ass am beschten)
- 225 Gr oder 8 Oise mëll braune Zocker;
- 4 mëttlere Eeër; 9
- 275 gr oder 10 oz einfache Miel benotzen eng gemengt Miel, keng Vollkierper oder Selbstmolerei)
- 2 Teaspinnen ofgemaachte Gewierzbëscher;
- 225 Gr an 8 oz Keefer Rosinen;
- 225 Gr oder 8 oz Sultanas;
- 100 Gr oder 4 Glace Cherries;
- 100 Gr oder 4 oz gemëschte Peel;
- 100 Gr oder 4 oz Walnuut;
- 150 ml oder ¼ Pint Guinness (Guinness Stout, net Guinnessschwaarzt)
Notizen iwwer Guinness Kuch Zäiten
En aneren Rezept deen ech fonnt hunn, méi Miel (350 gr oder 12 oz), manner Eeër (3), hallef d'Nëss, awer en Teaspoon aus Bakpulver.
Dëst entsteet e liicht "lichter" Kuch (béid a Faarwen).
Wëllt Dir e puer Varietéit ergänzen andeems Dir verschidden Sultanas a Rosinen mat anereren ausgetauschteren Fruucht ersetzen, Dates an Feigen arbei gutt wéi d'Aprikosen. Gëschter hutt Äert Kichelcherskabin (oder eegene Buttek) opgefaang. Dir kënnt och aner Mutters benotzen, wann Dir gär hätt oder Ersatz mat getrockenen Fruucht gëtt, wann Dir allergesche Bewosstsinn (oder Schockeleschnell ass) - awer dëst drastesch verännert den Geschmaach, awer net fir déi schlëmm - probéiert nëmmen donkel Schockela just ze benotzen, Butler's Irish Schocki wann Dir et hutt).
Wann Dir keng Guinness bei der Hand hutt, all aner stout oder Porter (wéi Murphy oder Beamish). Well d'Reste vum Ingrédement net gutt behalen, da kënnt de Bäcker fräi ze fëllen fir de Rescht vun der geessenen Flasche ze hunn oder kann et drénken ... Elo ass d'Backen hart a waarme Wierk an et brauch ee Erfrëschungen a Kalorien!
Sollt Dir Alkohol wéi en Zesummestouss vermeiden, ersetzen déi Guinness iwwer Flëssegkeetsseg, déi Dir gär hätt - net alkoholescht Maltesbier wier gutt wéi Russesch "kvas" (wann Dir et kënnt).
Wéi Bake Guinness Cake
Fänkt mat der net zevill schwéier, mee verstanener Aarbecht ze begleeden: Kirsche, Schëffer a Walnüsse mussen gehackt ginn, wéi och aner getrocknene Fruucht wann Dir se kënnt addéieren. D'Gutt Noriicht ass datt Dir net e ganz feine Puder erreechen muss, e raues Bull ze maachen. Huelt Ären Sultanen a Rosinen als guillotine. Da wellt de Baken ufänken:
- Den éischte Schrëtt am eigentleche Baken ass d'Crème Botter a Zocker zesummen, d'Enn vum Resultat soll liicht a flauscheg sinn. Huelt e Prënz Salz, wann Dir Äisbett benotzt.
- Schwetzt schloen an d'Eeër, fir eng konsequent, cremeg Struktur ze schéissen.
- Fréije mir d'Miel an d'Gewürzmëttelen zesummen an eng getrennte Schüssel, a klappt et an d'cremeféiss Mëschung.
- Fold all aner Ingredienten (ausser de Guinness) an d'Mix.
- Huelt 4 Dëschen a Guinness a gutt mixen.
- Huelt e Fett a gutt geschnidden Kiche vu 18 cm (oder 7 Zoll) Duerchmiesser a lues d'Lach fäerdeg.
- Bake fir 60 Minutten an engem mëttelméissegen Ofel (160 ° C, 325 ° F).
- Offälleg Hëtzt beaflosst op 150 ° C (300 ° F) a baken d'Kuch op d'mannst e puer 90 Minutte oder bis e Skewer an d'Mëtt ass dréckt raus.
- Kuckt de Kuch am Zinn an dann en aus.
- Préift d'Base vum Kuch grosszoussen mat engem Spießläff a lass de Rest vun der Guinness iwwer d'Basis a gitt et e puer Zäit fir an de Kuch ze genéissen.
- Wann d'Guinness endlech iw an ass opgehaangen ass, späichert de fäerdegen an onkonforme Kuch an engem lirtdäckegen Container nëmme grouss genuch fir op d'mannst eng Woch.
Guinness Kuch Servicetipps
Guinness Kuch kann op hir selwer servéiert ginn - et passt gutt mat engem liichte Mëllen. Dir kënnt och e puer Crème oder eng bronger Sauce fir eng extra Leedung addieren, awer dëst ass net néideg.
Wéi laang Zäit du seet, datt d'Guinness gutt ass fir Iech, e Guinness Kuch wäert Wochen, wann net Méint, wann Dir an engem luesen Container gespäichert sidd. Duerno erfrëscht et sou gutt datt dat längst Iwwerliewen nach no engem éischte Geschmaach net garantéiert gëtt.