Savory Deviled Eggs

A Rezept vun engem Lokal Arizona Restaurant

De Chef Charles Wiley zu ZuZu zu Scottsdale huet erstaunlech awer e bëssen einfache Suggestioune fir eng Vielfalt vun Äre geprallene Eeër ze kreéieren. D'Basis-Eejäusgemeng ass déi selwecht fir all dräi Sorten; wat et hinnen ze besonnege mécht, ass d'Toppings op all. Wann Dir Frënn an / oder Famill hutt, fir de groussen Spill ze kucken - oder fir pictionary ze späicheren oder aus irgend engem Grond ze sinn - wäerte et e Feeler fir sécher sinn.

ZuZu am Hotel Tal Ho
6850 Main Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - -

All Rezept kritt 24 Hallefen.

Savory Deviled Eggs

Zutaten:

• 12 Eglef Eier, hart gekacht, gespullt an ofgeschloss ginn
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1 Tsp. Drëschem Grondsaart
• 1 Tsp. Wäiss Essig
• Kosch a schmaache Buedem schéissen
• 1 Rezept Red Onion Marmalade (kuckt Rezept ënnert)
• 1 Scheck Bacon, gekacht an an ½ Zoll Stücke geschnidden
• 1 Plum Tomate, kleng kleng Stécker, ausser Fleesch geschnidden
• 8 Blieder italienesch flaach Blieder Péiters
• 1 zit Geräucheg Saatz
• 24 Jiddwer Capers
• 8 Sprëtz Dill
• 8 Stécker Roude Glocke Pfeffer
• 4 jidder Kalamata Olivebierg
• 1-1 / 2 Tablett. Feta Kéis, huet gekämmt
• 8 verléisst de frësche Oregano
• 8 Schecken Hortens Gurken

Virbereedung:

1. Ee Eegiel ze huelen a passen iwwert e Séi. Mayonnaise, Senfpulver, Esseg, Salz a Pärp, a grëndlech méiss.
2. Deckt äis mat Plastiksverdeelung a killt bis zu fäeg ze benotzen. Transfer Mëschung zu enger Pâtisserie ass mat engem Stären an e Päckelemol gemengt an d'Wäiss.
3. Op e Drëttel vun den Eeër: Löffel ½ Tsp vun der Onionsmixe op der Spëtzt vun de Eejbeschaafen, gefollegt vun e puer Stéck Speck, e Stéck vun der Tomato an e Blat vu Péiters.
4. Op engem aneren Drëttel vun den Eeër: Stéck Ee Stéck Lachs op d'Eecht, no enger e puer Kapren an e Schnapp vum Dill.
5. Op der drëtter Drëtt Plaz e klengt klenge roude Klacke Pärp an der Eegiel, gefollegt mat engem halwe Kalamata Olive, Fete Kéis, Sprig vu Oregano a Scheffe vun Gurken.

Red Onion Marmalade

Zutaten:

• 1/2 Tépp Stëppchen Ueleg
• ½ all Roude Zwéi, däischter geschnidden (ongeféier 1 Coupe)
• Fir Salz a frësch gemëschte schwaarz Pabeffer ze schmaachen
• 1/2 Tablett Hunneg
• 2 Tbsp Balsamic Essig

Virbereedung

1. Hëtzt eng mëttler Saut Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Ueleg, gefollegt vun den Zwiebel, Saison mat Salz a Päfferkart a lues ze kachen bis Zwiebelen gutt a mëll sinn.
2. Add the honey and cook for 5 minutes or so. Den Esseg addéieren a kachen bis zu reduzéiertem a Sirup. Cool a befruelt halen. Wann d'Mëschung wierklech gräift ass, kënnt Dir gär gewëssenhaft schneiden, sou datt et op ei e klenge Neeter stackelt.

_{Rezept virgestallt mat der Erlaabnes.}