Schockela an San Francisco

01 vum 07

Schockela an San Francisco: Nei Héichten

Zu San Francisco fannt Dir innovative, Handwierkschouleproduzenten déi séiss Séisswueren ze nei Niveau vun der Entféierung maachen.

Fir e ganz eegenen San Francisco Schockela ze fannen fir sech während Ärem Besuch ze genéissen, hunn ech den ultimativen Opfer gemaach. Ech hunn zwee Deeg Degustatioun Schockela bei meng Frënn Monica a Sid. Wéi laang et geschitt ass, hu mer op Schockela geckeg, hat e Schockela Kängurcht an hu wahrscheinlech e Kollektiv 5 Pfund gewonnen. Maach keng Suerg, mir hunn alles erëmgewonnen.

All d'Schockelaccounts op dëser Lëscht maachen hire Produiten lokal. Si sinn an der selwechter Uerdnung geluewt ginn ech se recommandéieren zu engem chocoholic Frënd, deen d'Stad besicht.

Genéisst Är Séisszahn oder gitt Är Schéinheet unliewe respektiv mat engem vun dësen San Francisco Schockelaessen.

02 vum 07

Michael Recchuiti Konfektiounen

Michael Recchiuti Confections ass am Ferry Building Marketplace . Wann Dir nëmmen an engem Chocolaterie während Ärem San Francisco Besuch besicht, dat ass et.

De Schockela an dësem Photo ass de verbrannte Karamell-Trüffel. Ech hu chocoholics, mir konnten net waarden bis se nach dem Kaaf probéieren. Si hunn eis wuertwiertlech an eis Streck gestoppt; si hunn sou gutt geschmaacht. Fir e puer Momenter hu mer aner Besucher just eis ronderëm ze lauschteren, wa mer do stoungen, de schokolären, seiesche Reichtum, d'Ae kucken a "Oeh!"

Recchiuti seng Fäegkeet mat Schockelaustruktur ass onvergläichlech, an d'Surfacen vun hiren Trüffelen si glänzend wéi Glas. Mä hir echte Forte (a menger Meenung no) sinn ongewéinlech Aroma Paart, déi d'Kombinatiounen wéi Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, Schockelaarbecht "Key Lime" Äpp a Rousen Karamell. An hir verbrannt Karamell ass perfekt.

Recchiuti verkaaft en séiss kleng Këscht vu Trüffelen mat San Francisco Szenen op der Spëtzt. Wann Dir eppes fënnt, wat doheem kënnt, si se verlockend. Wann ech bei dir war, géif ech Iech soen a widerstoen a wäschen eppes méi ongewéinlech anstatt.

03 vum 07

Pissenlit

Dandelion Schockel ass eng vun de gréissten Waaser vun Schockelemakers déi d'Plaz huelen, wou de Buedem, San Francisco Scharffenberger Chocolate vu lénks kënnt. Bei Dandelion bleift se konzentréieren. Alles ass e 70/30 Schockel / Zuchmoler. Mä dat heescht net datt all hir Barsch déi selwecht ass.

D'Dandelion kleng Stéckbicher si jee vun Kakao Bounen gemauer an nëmmen enger klenger Géigend gewiesselt an direkt vun de Produzenten kaaft. Op hir Fabrik a Buttek am Mission District bei 740 Valencia Street kënnt Dir Är Produiten ausprobéiren, eng lëschteg Fabrikepromenesse maachen, Klassen a Schockelproblemer huelen a souguer Iech fir e laangen Schockelaarbecht ze maachen.

Déi einfachst Saache maachen fir ze lafen a probéieren d'Schockela. Duerno kriss de eng Kaffis vu Véier Barrel Kaffi oder e waarme waarme Schockela (oder ewell gefruerent) mat engem vun hiren eegestëmmten S'Mores mat engem hausgemaachten Marshmallow an huet mat enger Schlag Fackel gesongen.

Huelt eng Plaz laanscht der Mauer nieft dem Aarbechtsberäich an Dir kënnt d'Schocki gemaach ginn. Froen ginn ugebueden. Tatsächlech ass dëst nëmmen dee eenzegen Uert, wou all Visiteur mat den Schockelaacher engagéiere kann.

Déi kleng Fabrick am Geschäft spillt 7 Deeg an der Woch. Si ginn eng Tour an de fréie Mëtteg an hunn eng limitéiert Kapazitéit. Fir d'Enttäuschung ze vermeiden, sollt Dir op d'mannst e Mount maacht ze reservéieren. Jéngere Kanner kënnen op der Tour net erlaabt sinn, awer se kënne mat enger Schockeleschoul matmaachen, déi nëmmen fir Kanner gëtt.

Dandelion ass spéider genug, datt Dir eppes iwwer den Dessert irgendwo laanscht iessen an d'Dessert stoppen.

D'Produktioun vum Dandelion ass ganz limitéiert (nëmme 500 bis 1.000 Bars am Dag) an et ass déi techsten vun de Schockelakommes op dëser Lëscht. Mee et wäert et wäert sinn, a mengen Aen.

Dandelion ass net déi ultimesch Schockiestatioun fir jiddereen. Si ginn net do gooey Heiss fudge Sonnescheeg oder Schockelaufeg näischt. Awer wann Dir eescht Ernärung, Schockela an eenzegaarteg Experienzen genéisst, ass et e Verpasst net.

04 vun 07

Jade Schokoladen

Jade Schockela gëtt e bësse ausserhalb vum gewéinlechen, touristesche Stéck vu San Francisco, awer gutt ze vill Zäit fir do ze kommen. Si sinn um 4207 Geary Boulevard, op der Manéier vu Stadzentrum bis zu Cliff House an Ocean Beach.

Jade Besëtzer Mindy Fong ass e gebuerene San Franciscan vum chinesesche / Filipino Erbe. Denken, datt hir Schock spezialiséiert ass wéi se siisesch Teas a Gewierer benotzt. D'Dragoner Breath Bar ass 65% Bittersweet Schockela gemëscht mat rauchenden Lapsang-Sojabi, Sesam Sëlwer a just déi richteg Quantitéit vu roude Chili.

Et war meng Liiblings tëscht de Dutzende vu Pristematerial, déi mir probéieren während dësen Artikel erfuerderen, awer et war net deen eenzegen groussen Erfolleg. Et war ongedëlleg, mir hätten d'Macadamiamutterplatine probéieren, soubal mer et aus dem Buttek hunn. Et war sou lëschteg datt mer rëm an d'Heem kommen.

Nieft Schockela an Trüffelen huet de Buttek e waarme Schockela Menü an eng interessant Kläng "Téi fléie". Dir kënnt online kaaft, awer e puer Flavéis sinn nëmmen am Geschäft.

Jade's Package Bars sinn aussergewéinlech schéi, si géifen e groussen Cadeau fir Frënn ze goen. Fir alles besser ze maachen, sinn d'Schockel vun den Schëffer e bësse manner opwendeg wéi si an den aneren Butteker déi mir besicht hunn.

Déi eenzeg Nodex am Jade ass datt se keng Plaz fir sech ze setzen an direkt Genoss vun Ärem Kaf kréien.

05 vum 07

XOX Truffles

Ech hunn am Verglach mam XOX Truffel zënter dem éischte Kéier an de klenge Buttek op der Columbus Avenue am Joer 1998. Et ass nach ëmmer ee vun de meeschte favorabel San Francisco Schockel erfuerscht an déi déi ech am meeschten wahrscheinlech fir meng Frënn ze huelen.

XOX gouf als ee vun den Top 10 Schockeléieren an den USA vun engem prestigiéisen Chocolatier Magazin klasséiert. De Rosengarten Report seet "si produzéiere onendlech lecker, ganz handwierklech, aussergewéinlech idiosynkrאַטיק Schockelaufel", sougenannte XOX ee vun de siwwen gréisste Schockela an Amerika.

Gitt net an d'XOX an erwaarden dës sougenannten grouss, makellos Schockela Truffles ze fannen déi aner verkaafen. Amplaz si dës kleng Leckere goufe traditionell gemaach a rustikal geformt, mat Kakao-Pulver aus Hand getippt. Si verkafen individuell Trüffelen, awer Dir kënnt e klenge, einfache Box vun hinnen e moderéierte Präis kréien - oder frot bei engem Fanclub box Voll, wann Dir et braucht.

De Chocolaterie Jean-Marc Gorce ass verständlech stolz mam all eens. säi Abenteuer mat Schockela gëtt ugefaangen, wann de fréiere Chef de Cuisine de Fringale Restaurant a seng Fra Casimira hir kleng Geschäft op Columbus Day, 1998 opgemaach huet. Gorce seet, datt hien net kennt, ob hien als ee Chocolatier gebuer war, mä hien war " d'Schockela an der Schub vun der Kichen "als Kand.

XOX Trüffele sinn eng Etude an der Einfachheet an engem internationalen Abenteuer. Schockela gëtt op d'afrikanesch Côte d'Ivoire gewuess, an Frankräich veraarbecht a verschéckt fir d'USA. Vun do aus ass et einfach: Kachen kochen iwwer Schockela a Geschmaach, mëschen, cool, Formelen an onregelméisseg Stécker, déi sou rieseg Rosinen a Kockelpulver oder aner Beschichtungen kucken. Voila! Schockela Himmel, klengen bite -gräifend Trüffelen mat Schmelz-an-mouth-Fëllungen.

Gorce seet, datt Trüffelen hir Numm hunn, well hir Form ähnlech den aromatesche Pilz mat franse Kächs ass. Gorce mécht méi wéi zwee Dutzend Aromaen vun dësen Schockel Nuggets, dorënner och e puer vu wäiss Schockela oder Sojamilch. Et ass eng wäiss Trüffel fir Casimira genannt, déi populärsten Trüffel ass Karamell, awer Dir kënnt net falsch mat alles wat kléngt gutt a fir den onbestëmmten, kanns du einfach eng Sortiment bestellen.

Detailer Iwwert XOX Truffles

754 Kolumbus Avenue
San Francisco, CA
XOX Truffles Site

De Buttek ass e klengt Spazéiergang Columbus vum Ghirardelli Square, oder duerch den Haaptkorpus vum Nord Beach. Gitt weg vum Kabelbunn wou se duerch d'Kolumbus kreest an sech ëm e halle Block hannerlooss.

De Buttek kafe kënnt och e puer Dëscher am Trottoir. Et mécht eng gutt Plaz fir ze stoppen wann Dir tëscht de Séi an de Nordstroum gitt.

XOX Trüffelen am Home

Wann Dir getuucht gëtt (wat Dir maacht), oder wëllt schmaachen, awer net op Besuch sinn, kënnt Dir Är Trüffelen online bestellen. D'Trüffelen halen 2-3 Méint am Kältekabinett, awer maacht Iech keng Suergen - si gi laang Zäit gi gi fir se ze probéieren!

06 vum 07

Socola

Soccola Chocolates ass um 535 Folsom an e bësse méi wäit aus der normaler Tourist Tour.

An e bësse laache Lidd soen si hir Maskottchen Harriet d'Alpaka flitt ronderëm d'Welt fir ongewéinlecher Goûten. Et kéint net wuertwiertlech wier, awer si maachen e puer eenzegaarteg Geschmaachkombinatiounen, déi Chai, vietnamesescher Kaffi a scorchingly-här Sriracha Schockel enthalen.

De Personal ass frëndlech an hëllefräich, an de Buttek huet eng kleng Sessiounsplaz.

07 vum 07

Méi Schockela

TCHO

Zënter e puer Joer hat TCHO e Geschäft a gitt Faberstouren op der San Francisco Waterfront, awer si sinn mid-2014 an Berkeley geréckelt. Dir kënnt hir Websäit proklaméieren fir erauszefannen, ob Fabrikanalyse opgefouhert gin. Mëttlerweil fannt Dir Är Schockbars an ville lokale Geschäfter oder an hirem Kiosk am Westfield Center um 865 Maart St. One vun hiren populärsten Aromen ass Mokaccino (mat lokalen Lieblingsbléiser). Si maachen och e puer verschidden Schokoladeren, déi vu milch bis bitter sinn.

Ghirardelli

Ghirardelli ass net nei zu der San Francisco Schockelasz. Tatsächlech behaapten se de gréisste Schockelaarbechter vun der kontinuierlech Operatioun an den USA. Si kënnen net als Handwierk, mä keng Diskussioun vu San Francisco Schockela wier ouni hir. Déi Deeg kënne Dir hir Produkter op der ganzer Plaatz fannen, sou datt si manner wéi eng Behandlungsgebitt fir doheem ze huelen wéi se eemol gewiesselt hunn, mä e waarme Fudge Sonndes aus hirem Soda-Fountain um Ghirardelli Square ass ëmmer nach eng chocolaté, Gooey San Francisco.

Schockela an Gelato bei Gelateria Naia

Wann ech meng Schockela gefruer gi wär, wëll ech Gelateria Naia (520 Columbus Ave) am Norde Strand hunn, wou si lokal Produiten benotzen fir hir oh-sëlwereg Gelato z'erreechen. Probéiert déi Goûten, déi Blo Botti Kaffi, Michael Recchuiti's fast-but-not-burnt-caramel oder TCHO Schockel beinhalt.

San Francisco Chocolate Tours

Chocolate Tours bitt e puer Zorte Schokoladenentouren, dorënner e puer Paus Schokoladen am Hafen vu Port. Gourmet Walken bitt och eng Schocki konzentréiert Walkthrough, déi vun der Uferpromen bei der Union Square geet.