Déi meescht Silicon Valley Localisären iwwer den Hiwwel op d'Hallefn Bucht fir d'Plage an d'windenwept Kalifornien Küst genéissen. Während d'Wäiner an d'Ernährungsdrogenden wahrscheinlech net Saachen déi Dir mat dëser Strandstatioun verbonne sinn, ass dësen Deel vun der San Mateo County eng laang Geschicht vun der Landwirtschaft a feiert frëschen a lokale Liewensmëttel. Wéi ech geléiert, datt eng kleng Stadzentrum Kachgeschäft Kachkurser proposéiert huet, hunn ech beschloss fir de Half Moon Bay fir eng Nahrung a Wäin ofzestellen.
Mir hunn eisen Dag mat enger Halt bei La Nebbia Winery (12341 San Mateo Road) ugefaang. Dëse klenge Wäiner sinn op Highway 92 sou wéi Dir iwwer den Hiwwel an d'Hallefbucht vu San Mateo kommt. Déi 40 Joer alen Winery produzéiert Trappere vu ganz Kalifornien an offréiert eng Kalorie vun enger Kalifornieresch Erfahrung fir d'Visiteuren. D'Ënnerschrëft vun der lokaler Evenement ass hir "Barrel to Bottle" -Serie. Op eacht aacht Samstes am Joer kënnt Dir Är propper, eidel Wäinfläschchen an de Buttek bréngen, wou se se mat engem Muerengewäert fillen an se ofginn fir nëmmen $ 5,75 ëmzefannen. Et ass eng gutt Méiglechkeet, gebrauchte Flaschen ze recycléieren a gutt op Wäiner op e grousse Präis.
Léieren ze kachen
No der Degustatioun waren mir op den Haaptaktionär - e Kachcourse bei Toque Blanche (604 Main Street). Den Downtown Half Moon Bay Geschäft verkeeft lokal lokale Produkter, Cookware aus der ganzer Welt, Kichenbüchsen, Wäiner a Handwierker. De Buttek vlait kachen Demonstratiounen mat engem Véier-Gänge-Menü an e optional italienesche Wäinpaart.
Am Atelier hunn d'Instruktiounen eng Demonstratioun vun all Rezept ugebueden mat Kochen Techniken. Si hunn e Top-down Live Video Feed op engem Monitor iwwerholl, fir datt Dir genau kuckt wéi all Plat gesot gouf preparéiert Fir eis Kurs preparéiert d'Instrukteuren dräi verschidde Platen: Choufleur Soup mat Konservéiert Zitroun Gremolata, Farro Salade mat Zinfandel-Aprikos Vinaigrette an Huet Broscht a Sennecreme Sauce.
Fir Dessert hunn si keng Kakommes Maquaroen an e schaarf Chai-Teemer. All d'Gerichten goufen gutt erkläert, an ech fillt sech sécher datt ech d'Menümen ze replizéieren.
No der Klass sinn d'Gäscht invitéiert fir d'Geschäft ze entdecken - Participanten ginn 10% vun all Kaaf bei dësen Nuecht gemaach. D'Toque Blanche ass zënter kuerzem bei de beléiften Pollueur vun der Bucht vu ronderëm de haitege Wonsch gewiesselt a fënnt eng breet Sortiment vu Spezialkostekonscht an eng faarweg Tafel aus der ganzer Welt. Si sinn am beschten bekannt fir La Chamba, eng eenzegaarteg, handgemaachte schwarz Lehmputzware déi se aus Kolumbien importéieren. Dës wonnerschéi Créatiounen hunn e grousse Cadeau fir all Nahrungsliewevoll Léif an Ärem Liewen.
Méi kulinaresch Saachen op d'San Mateo County Küst:
- Huelt eng Kéis-Degustatiounstour vun Harley Farms Goat Dairy
- Besicht de Hallefbuerg Biergermarché (Samschdes, 9 Auer Moies, Mee bis Dezember)
- Saisonlech Fruucht a Berry Picking Ranch (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Besicht de lokale Brauereien: Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company