Däitschland allergesch Wurst (Karussell) ass iwwerraschend bluestréit an Berlin . Currywurst ass am ganze Land an an engem alldeegleche Stand vu Prisong ze fannen an Biergarten fir erhiefert Versiounen an modernen däitsche Restauranten. Et gëtt ugeholl datt 800 Milliounen Currywurst all Joer an Däitschland verkaaft ginn.
D'Geriicht ass aus enger Bratwurst zesummegesaat, déi lieweg gedréchent gi war, geschnidden an bite-sizéiereg Rubriken a servéiert mat enger onverständlecher Ketchup Ketchup-Sauce an eng Ofschleckung vum Currypudder.
Dës Wurst ass normalerweis mat Pommes ( Pommes ) oder enger Roul ( Brötchen ) gepompelt fir d'lecker Sauce opzemaachen.
Geschicht vu Currywurst
Fir sou engem populäse Imperativ ass et iwwerraschend datt seng Urspronk sinn net kristall kloer. Déi populärste Geschicht hält dat eenzegaarteg Mëschung vun de Gewierze vu 19 Trimmerfrauen ( Trommelfenger ) am Joer 1949 zu Berlin. En hausgemaachte Hausfra Herta Heuwer war enttäuscht, eng ménger post-war-Diät z'entwéckelen. Si huet eng Handelsbezeechnung fir Alkohol fir englesch Currypudder entwéckelt an et huet eng Tomato / Ketchup-Sauce mat Worcestershire addéiert a gepackt mat engem gegrilltenen Zooss. Viola! E bësse vertraut huet e ganz neie Geschmack geholl an Currywurst gebuer.
D'Geriicht war e direkten Hit an d'Frau Heuwer huet ugefaange mat engem Streetstage ze verkafen fir déi vill Aarbechter déi d'Stad erëm zesummegesat hunn. De Präis? Just 60 pfennig (ongeféier $ 0.50). Dëst war e wesentleche Bestanddeel fir se e Liewensmëttel vum Vollek ze maachen. D'Zooss hat och komm fir d'Proletariat ze symboliséieren.
Hautdesdaags hunn däitsche Politiker Jockey fir d'Positioun mat Fotoe vu sech selwer am Lieblingsstand. Kuckt der Umeldungszäit fir Fotoen vun Äre Lieblingsbuerg ze iessen eng Zoossiss.
Zréck an der Zäit vu Herta goufen aner Vendors séier konkureléiert, awer et gouf keen exakt Rezept. Obwuel d'Frau Heuwer eng Permanente Snack Bar op der Kantstraße (op der Ecke vun der Kaiser-Friedrichs-Straße) opgemaach huet, huet se an den 1970er Joere geschloen an hatt huet ni eng Séil de Geheimnis vun hirer Sauce gefrot - och net hirem Mann.
Birgit Breloh hält d'Currywurst Musée a bericht dat Frau Heuwer "... hat [Rezept] mat hirem an hirem Graf, als hatt 1999 gestuerwen ass."
Dës Onméiglechkeet, e spezifeschen Geschmae ze replicéieren heescht, datt all Verkeefer seng eege Sauce huet. Obwuel Dir Massegestellten an de Buttek kaaft, kann de Geschmae op all Stäck bemierkbar sinn. Et ass onméiglech fir déi bescht Plazen ze definéieren wéi e perséinleche Geschmaef schwankt. E puer si méi Tomato-y, e puer Séisser an déi meeschten Offeren mat der Haut ( mat Darm ) oder ouni ( ouni Darm ). Während d'Däitsche meeschtens schaarf vun de meeschten Saachen schaarfäteg sinn, kann d' Currywurst eng Zong ginn.
Currywurst Museum
D'Geriicht huet säin eegene Tempel an der Deutsches Currywurst Museum Berlin. Am 60. Gebuertsdag vun der Planz eröffnet ass de Musée zentresch zu Mëttel an der Checkpoint Charlie.
Et ass der Currywurst hir komplizéierter Geschicht a vill Variatiounen vun der Wurst gewidmet. De klenge Site beinhalt d'Séisswénkelen, Ionesche Lidder iwwer der Currywurst, eng Currywurst Kaart vun der Stad, Curry "Gewierzkamera", Filmmontage vu Currywurst-Kaffi an eng originell Snackbar op Rieder. Dëst Musée huet och e Bléck op eis Lëscht vun eissten Museen aus Däitschland gemaach .
Adress: Schützenstraße 70 10117 Berlin Däitschland
Telefon: 49 30 88718647
Entrée (eng Currywurst Degustatioun): 7-11 Euro
Öffnungszäiten : 10 - 18:00