Dining zu Total Darkness
Dinner an Vollnuecht. Den Konzept huet Angscht, mee intriguéiert. Net e Fan vun der Dunkelheet mat ze beginn, ech war ni versucht, ze probéieren, mee wann Courtney Traub mech op Dans le Noir invitéiert? Restaurant wéi hir Gäscht, hunn ech decidéiert, meng Angscht ze stellen an ze gesinn wat alles iwwer Diskussioun war.
Gegrënnt vum Edouard de Broglie an dem Etienne Boisrond am Joer 2004 zu Paräis, ass de Restaurant (wat bedeit wuertwiertlech "am Schwarz" vun der Paul Guinot Foundation fir Blind People co-finanzéiert.
De Restaurant huet gemittlech méi wéi 100.000 charismatesche Gäscht ugezunn, well se opgemaach huet.
Liest Saach: Eier a Drink zu Paräis - E komplette Guide
Den Konzept ass einfach, mee ausfälscht: D'Gäëger ginn e Gourmet-Kaffi mat Geleeënheet mat Leit vu visuell Behënnerte servéiert, déi Gourmandisen encouragéieren fir sech bequem mam Däischteren ze kafen, fir sech selwer selwer z'entwéckelen, zum Beispill. De Konzept huet ofgeschloss an huet elo aner Locations op der Welt, och an London.
Pros:
- Wierklech ursprénglech Erfahrung
- Spaass an entspaant Atmosphär
- Frëndlech a nëtzlech wait wait Personal
Muecht:
- Iessen e bëssen enttäuschend fir de Präiss
- D'Iessen ass liicht gedrosselt
- Laang waarden
Praktesch Info:
- Adress: 51, Rue Quincampoix, 4th arrondissemen t
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- Metro: Etienne Marcel (Linn 4); Rambuteau (Linn 11)
- Reservatiounen: erfuerderlech; Telefon oder Internet
- Menue: Owes & Mëttesstonne (43/37 Euro); Kanner (16 Euro); Iwwerraschungsmenü (67 Euro)
- Sproochen: Englesch sproochend Personal op Ufro
- Bezuele Options: All grouss Kreditkaart akzeptéiert
- Besicht déi offiziell Websäit
Arrivée a Getting Settled
Obwuel si gefuerdert huet, fënnenzoart 15 Minutten am Viraus ze kommen fir eng Ufro ze maachen, ass de Restaurant zougemaach ginn, wann mir dohin kommen an eis mat der grousser Ofsammlung vu wonnerschéinen Diners am Ausland.
Wéi et geheescht ginn, entdecken mir d'Verzögerung bis op d'Virbereedungen vun enger kanadescher Film Crew, déi geplangt eng Infrarotkamera benotzen fir d'Erfahrung ze erfassen.
D'Diners ronderëm d'Bar an der Géigend ronderëm an et ass eng Mëschung vun Viraussiicht an Trepidatioun an der Loft. E Kanadier TV-Crew Member kommentéiere datt de pitch-black Speisesaal "wierklech freaky" ass näischt fir meng Nerven ze maachen, awer mir bestellen e Cocktail an der Bar. Eier mer et kennen, eise visuell Behënnerte Server, Sarah, féiert eis an den Däischtert.
Liest Relioun: Bescht Cocktail Bars zu Paräis
Am Ufank ass d'Däischtert am mannsten vun eisem Suergen. Mir sinn ze beschäftegt versprécht eis Stänn ze lokaliséieren, ze vermeiden andeems eis Iessen oder iessen an d'Nopeschlaange falen. Wann een eis bequem seet, ass d'Dunkelheet selen berouegend, a wann et awer nach keng Musek ass, fällt dat wéi de lautste Restaurant, dee mir je gewiesselt hunn. Ech probéieren de Layout an d'Klientel z'evaluéieren, well et absolut keng Hinüde gëtt - - d'mënschlecht Auge net un dës Zort vun intensiver Finstere passt, déi d'Diners e richtegt Häerz an d'Erfahrung vu visuell behandelt.
Liest Saach: Wéi Accessibel ass Paräis fir Besucher mat Behënnerungen?
Waart Leit un d'Selbständegkeet encouragéieren an net (metaphoresch oder anescht) Är Hand mat der Erfahrung halen.
Si maachen awer praktesch Tipps wéi d'Fanger an de Wäinglanzer beim Guspelen fir ze vermeiden. D'Attentioun vun der Waasserstrooss Attentioun opzeginn ass humbling, an éischter primitiv - Dir schreift einfach den Numm vum Server wann Dir Hëllef brauch. Zum Gléck fir eis, schéngt Sarah ëmmer ze gesinn an se fäerdeg ze hëllefen.
Liese schwätzt: Wéi kann een Tipp op Paräis
Wann eis e bësse relax ass, gëtt et méi lëschteg, an d'Trepidatioun gëtt duerch gäere Lauch ersat. Mir hëllefen eent Wäin a Waasser gemittlech a wann eis Mëschung kënnt (en Iwwerraschmenü), probéieren ech all den Inhalt.
Liest Relioun: Bescht Wäinbarer zu Paräis
D 'Meal
D'Dans le Noir Chef war virdrun op de Personal vun renomméierte Michelin-rated Restaurant wéi Plaza Athenée, also war ech sécher datt d'Iesswueren den Héichpunkt wären. Awer d'Guessworks ass spaasseg, d'Geschmaachkombinatioun schéngt iwwerzeegend ze sinn - obwuel et schwéier war ze soen, ob dat als Resultat vun engem erhiefte Gefill vu Geschmaach wier.
E bëssi ze hunn, aus dem Gesiicht ze rächen, schloofen d'Genoss vum Essen z'entschlofen, a wa mer d'Rëpsen hunn, datt d'Platen maache gelooss hunn, hu mer eis méi op d'Lokalisatioun vun der Nahrung op eiser Teller konzentréiert an et an eisen Mëndelen erreechen, an net op ze schmaachen . Dëst war ee vun de iwwerraschendsten Aspekter vun der Erfahrung.
Lieserlëschten: Top Gourmet Franséisch Restauranten zu Paräis
De Meedche verfestegt, meng schlecht gewielten Kleedung (Crème Hosen) gëtt net méi Suergen mir a Kurtney an ech sinn eng bedeitend Diskussioun, gratis vun de gewéinleche mënschlech Besuergnunge vum Volume, de Congruenz a Geriicht.
Et schéngt aner Gäscht ze gleewen; et ass vill laacht an laut Gespréich. Als Resultat, hu mir e puer Mol vun de Waardpersonal geschockt, déi Schwieregkeeten hunn duerch hir Ouerstécker ze héieren, déi mat der Kichenpersonal kommunizéieren, iwwer de Kaméidi. Dëst Gefill vu Beschränkung war wierklech déi eenzeg negativ Erfahrung vum Owend.
Wann mir eist Miel maachen, gi mir net vill Zäit fir ze lafen, an iwwerraschend, souwuel de Courtney a mir e klengt Enttäuschung beim Liese vum Daglicht.
Déi bescht Linn
Allgemeng, Iessen hier ass stimuléieren, erliewbar a wäit vun der Schüchterung. Et ass eng nei Iddi, déi scheinbar bis elo de Test vun der Zäit ass. Mäin Enseignant wär awer mat jemi wien mat der Schwieregkeetserlaf, well d'Erfahrung ass héich intim. Am Géigesaz zu wat Dir Iech virstellen kéint, sinn awer déi éischt Dates hei ënnen erweechen.