9 Uniquely Canadian Beverages | 10 Liewensmëttel Dir musst a Quebec probéieren Kanadesche Beer
Cousin zur Bloody Mary, de Blutegen Caesar (méi nennt een "Caesar" genannt) ass eng kanadesch Konsekmakatioun mat Wodka, Clamato-Juice, erofsëtzen a garnéiert.
Clamato Juice, den Haaptzutat vun engem Bloody Caesar, ass eng Mëschung aus Tomato Juice, Gewierzer a Clam Brühe, wat mag funky awer ass ganz gudd a flavuiv.
Am Verglach zu enger Bloody Mary, e Keeser ass liicht saltier, mat enger méi grousser Tiefe vum Aroma; Et huet keen eegene "seafoody" Aroma, trotz der Clam Bouillon.
Clamato (sougenannte trademarked Numm, awer och wéi d'Jus allgemeng bekannt ass, egal wéi den Fabrikant) ass an engem Supermarché oder convenitéierter Buttek zu Kanada verfügbar, awer iwerraschend kann et schwéier sinn an den USA ze fannen, wou et ursprünglech ass. Wal-Mart bréngt et an de gréissten vun de US-Geschäfter an d'Juice ass populär an Mexiko. An Europa an an aner Länner, musst Dir Iech Spezialfäheger oder online bestellen.
De Caesar huet hir Ursaache zu Calgary, Alberta, wann e schéine Biergschëller et huet fir d'Eröffnung vun engem italienesche Restaurant ze markéieren. Seng Inspiratioun war déi italienesch Platen, Spaghetti Vongole (Nuddelen mat Palmen).
Obwuel d'Bloody Caesars net an den USA bekannt sinn, sinn se e populäre Cocktail an Kanada a si sinn an enger Bar oder Restaurant erakommen oder ka gekierzt ginn a gemëscht an Dosen oder Flaschen, wou Alkohol verkaaft gëtt.
Zutaten:
- 1-2 ozs vun Ärem flotte Wodka
- Clamato Juice, entweder regelméisseg oder schaarf. Motts ass déi meescht am meeschte verfügbaren Marken an Kanada. Clamato an den USA an Mexiko. An anere Länner probéiert verschidde Geschäfter oder iwwer Online bestellen.
- Worcestershire Sauce
- Tabasco Sauce oder ähnlechen waarme Sauce. E puer kënnen och d'Meeschwénkel oder d'Wasabi fir den "Kick" benotzen.
- Sëlwer Salz (fir Felgen)
- Sëlwer Steng an / oder ebelen Bean an / oder Dill Gurke a Kalk-Keil fir Garnéieren. E puer Leit hu sech kreativ mam Cäsar ofgeschnidden a kachen Garnelen, Antipasto-Spieeler a méi benotzen.
- Ice
Virbereedung:
- Huelt genuch Zitroun oder Kalkjus op enger Platte, fir dat komplett ze maachen.
- Op aneren, gëlt d'selwecht mat Sellerie Salz.
- D'Uewe vun engem Glas éischt an de Jus zitt an dann an d'Salz zu "rim".
- Fëllt d'Glas mat Äis.
- Pour Worcestershire Sauce an Glas fir d'Ziele vu dräi (dräi gutt, zolidd Schounen).
- Add Tabasco fir ze schmaachen: fir Wärterveräin, 7-10 Tropfen.
- Doduer nach 1-2 Unze Wodka (oder kee Wodka fir Virgoen Caesar).
- Top mat Clamato Jus.
- Garnéiert mat Sellerie Steng an Kalk-Keel (oder Dill Pickel, Bikanen oder Spargel, oder käscheg Garnelen) a genéisst Är Bloody Caesar.
Variatiounen op dësem Standard Blo-Keeser Rezept lénken den Ersatz vum Tabasco mat Meerschwänze maachen.