D'Quebec Liewensmëttel gi stark vun de Kiche vu Frankräich an Irland beaflosst, well vill Auswanderer aus dëse Länner etabléiert sinn zu Quebec aus dem Joer 1800. Dës Influencen hunn traditionell Quebec Liewensmëttel gefierft, awer häerzlech awer ausgefeelt. Méi zeitgenësseg Quebec Liewensmëttel hu globale Afloss, zitt awer aus de Goûten lokaler organesch Tarif.
Hei sinn e puer vun de populäersten Quebec Liewensmëttel Items déi Dir an Québec kommen kann.
01 vun 10
Quebec Kéises
Istetiana / Getty Images
Ee vun de kulinaresche Begeeschterung vu Québec ass d'Chance, vill Quebec handwierkende Kéiser ze schmaachen, déi net ausserhalb vun der Provënz verfügbar sinn, well vill vun de Produzenten kleng a Skulpturen net exportéieren. Eemol bekannt fir seng Cheddare a Trappiste Kéiser (Oka ass populär iwwer Kanada), haut gi verschidden Honnerte variéiert, wéi zum Beispill Roh-Mëllech Kéis vu méi wéi 60 Deeg, déi aficionados fir méi flavoresch a gesond sinn.
De Quebec Cheese Route bezeechent 50 "Cheesereier" an 14 Regiounen wou d'Besucher Kéisesorten a souguer mam Ziemen, Schoof a Kéi ergoen.
Maple Sirup Produktion ass e Rituatioun vum Fréijoer an Kanada an zitt vill Tausende vu Leit un Zockerhäffchen zu Quebec ze gesinn, wéi et geschitt ass a problemer de séiss Lëche Kondiment. Quebec City a Montreal hunn Geschäfter besonnech speziell fir Ahrweiser Sirop a Ahornprodukter a Restauranten gewisen, wat Ahorn Sirup inspiréiert Menüs, virun allem am fréie Fréijoer, wann de Sirup fänken ze fléien.
Wéi e Paté, awer e bëssche Kockel, Cretan ( Craytavée ) ass eng fett Kottelverkéier déi mat Zwiebelen, Nuechten a villem Zimt, Muskatn oder Knuewt gëtt. Creton ass e populärer Deel vun der traditioneller Québécois Kichen. Et ass e populärem Frühstückstéck, kann awer all Dag bestued ginn, oft mat hausgemaachte Gekees a Krustbrout oder Toast.
A Québec kënnt Dir oft an engem Kriib a klengen disposabel Plastikscontaineren bei Restauranten wéi Dir wäiss Botter.
04 vun 10
Pouding-Sänger
Pouding maîtreur ( Pudding Show ) ass den häerzhafte Dessert, deen ech je gegruewen hunn. Dëse Maple-Pancake-y Pudding-Dessert war eng Kéier e "Pudding vun der armer Mann", dee geschafft huet fir alldeeglech, kostenglech Ingredienten, wéi Miel a Zocker ze benotzen. Haut ginn et an enger breeder Palette vun Restauranten servéiert. Zu Montreal probéiert d'Poulet bei Bistro Cocagne.
05 vun 10
Tourtiere
Photography Firm / Getty Images
Tourtiere ( tor-tee- air ) ass e traditionell Quebec Fleeschiste, deen besonnesch an de Wanterméint ass. Dir kënnt dëst Element op Menue bei Zockergehälter an der Ahornsirop an der Saison maachen an och traditionell franséisch-kanadesch Restauranten. Oder, Dir kënnt ëmmer probéieren, et selwer ze maachen.
06 vun 10
Fèves au Lard
Ian O'Leary / Getty Images
Kakka Bounen oder Foure au lard , ausgeschnidden "fev-oar" sinn Deel vun der traditioneller Quebecoe Kichen. Wéi cretan, feves au lard ass e populäres Frühstücksspezialist, wéi historesch dës Fudder gären Trappers héich Midder vu Fett a Protein fir Energie fir den Aarbechterstart ze starten. An Quebec, Féiwer au Speck häss sech oft mat Ahornsirop infused.
Verspriechen si am The Binerie am Montreal Plateau Distrikt, ee vun de beschten traditionellen Quebec Frühstücksflecken.
07 vun 10
Tarte au Sucre
Zuckerkuchen (Franséisch: Tarte au Sucre , ausgedréckt "Tart-o- su -cra") ass e klengt wéi e Pikaner ouni Pezsen oder e Botter Kaff . Dëse sympathescht, einfach Dessert ass och populär an New England, Belsch a Frankräich, mä et ass schwéier a kanadesch Provënzen ausser Québec ze fannen. Zuckerkuchen ass am Prinzip wat et kléngt wéi: Zocker oder Ahornzucker, Botter oder Crème, Miel a Vanille an engem Puer Shell. Wéi kënnt Dir goen?
08 vun 10
Soupe aux Pois
Igor Golovniov / EyeEm / Getty Images
Pea Supp, déck an häerzheem mat engem Ham Hock Boum ass e Winter Favorit. Dës Suppe gëtt traditionell mat giel Spuewelen, Salzkierch, Kraider a Bouillon gemaach.
09 vun 10
Paté Chinois
Diana Miller / Getty Images Paté Chinois ( pæ-tay shi -nwa ) ass vill wéi en Hiert Pär: Rëndfleesch a Zwiebelen mat Kalk opgeschloen an zerféiert mat Kartoffel. Trotz hirer Iwwersetzung "Chinese Pie", paté Chinois ass keng chinesesch Platen, mä wahrscheinlech e Plateau fir chinesesch Eisenbunnen, mat de bëllegen Zutaten am Bau vun der Nordamerikaner Eisenbunn am Enn vum 19. Joerhonnert.
10 vun 10
Putin
Fudio / Getty Images
Dësen kulinareschen, awer onbeschiedene kulinareschen Offer entstand am Québec. Poutine ( Poo- Teen ) ass d'counter-intuitive Kombinatioun vun Pommes frites, séi an de Kéis. Quebec Restauranten - och schéin Entréeën - sinn d'Serveur servéiert mat all Zort Zutaten, vu Tomaten bis op Foie Gras. Fast Fudderplazen an d'Diners droen dowéinst direkt iwwer Kanada, virun allem zu spéiden Nuecht Revelers, mais poutine ass am meeschte verbreet an ass zuverlässeg lecker an Quebec.