A Vegetarescher Rezept aus engem lokale Phoenix, Arizona Restaurant
Lucia Schnitzer, Proprietaire vum Luci's Healthy Marketplace zu Phoenix, proposéiert hir léifste Spilldag Rezept! Cowboy Caviar ass en einfachen a leckerem Iessen, deen als Dip oder Zalot servéiert gëtt - oder just eng Löffel ofgitt! All d'Ingrediente fir dësen Rezept si séier an all lokalen Vollzuchgeschäft-Butteker verfügbar.
Lokal vu Luci's Healthy Marketplace ass e unique Café, deen e komplett Menü, Kaffi a Getränker gëtt.
Net nëmme kanns genéissen, awer Dir kënnt och léieren fir gesonde Saachen ze bidden Nahrhaff ze iessen. Cowboy Kaviar ass net op der Kaart op Luci, awer Dir musst Iech et selwer maachen.
Luci's Healthy Marketplace
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Cowboy Kaviar Rezept
Serven: zéng
Zutaten:
1 (15 ongefälscht) ka schwaarz Bohnen, gespaut an drainéiert sinn
1 (15 ongewollt) kann e schwaarget Aarts hunn, gespaut an drainéiert
1 (15 ons) kann Pinto Bannen, gespaut an drainéiert sinn
1 (11 ongewollt) kann giel Mais, drainéiert
1 Coupe-Séisswäin
1 kleng faarweg Cilantro Blieder, gehackt
1/2 roude Klackeschn
1/2 giel Papella, Patt
1/2 Kuppel gehackt grénger Zwiebel
1 (2 Unze) Kroun gepackt Pimento Peppere
2 Äckerpuere gerapptene Jalapeño Pfeffer
Vinaigrette:
1/2 Kebeb Reis Esseg
1/2 Kaffi extra virgin Olivenueleg
1/3 Coupe Kokosnosszucker (kleng glycemesch) oder normale Zocker
1 Iessel Salz
1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
Virbereedung:
1. Kombinéieren déi schwaarz Bananen, schwarz-eierf Buren, Pinto Bannen, Mais, Sellerie, Zilantro, roude a giel Klacken, gréng Zon, Pimento, Pattaya, Pfeffer a Knuewel an enger grousser Schuel. Op d'Säit leeën.
2. D'Reess Wäin, Olivenueleg, Zocker, Salz a schwaarzt Pär zum Kach op eng Kasseroll op mëttlerer Hëtzt bis Zocker opgeléist, ongeféier fënnef Minutten. All fir ze killen op Raumtemperatur, da räisst d'Bikan mat. Deckt a killt fir 2 Stonnen oder iwwer Nuecht. Drain virum Déngscht.
Rezept virgestallt mat der Erlaabnes.