Cilantro ass e Kraider, déi allgemeng a mexikanesch Plateau a Salsas fonnt ginn an déi heiansdo als mexikanesch Petzel genannt gëtt. Et ass eigentlech mat der Gewier, déi als Koriander bekannt ass, wat de Grondbaum vun der léiwen Zilantro-Pflanze ass. Den Botaneschen Numm fir Zilantro ass Coriandrum sativum .
Fruës Cilantro huet e schaarf Geroch - et ass ee vun deene Kraider, déi d'Mënschen entweder gär oder intensiv gefält.
Ass Cilantro schlecht fir Iech?
Wéi déi meescht Saache, déi mir zéien, ass zevill vun enger gudder Saach eng schlecht Saach.
D'Liewensmëttel zevill Cilantro all opfälleg kënnen Är Magen ervirriewen an temporär a heiansdo permanente Schued an aner Organer verursaachen. Zevill Zilantro kann den Blutdrock op geféierlech Niveauen reduzéieren.
Denkt drun datt d'Mounts vu Cilantro, déi schued sinn wäerten, vill méi grouss wéi wat Dir an enger schaarf Salsa fannen hätt (obwuel dat och intestinal Froen kann verursaachen).
Allgemeng, wann et an enger adäquat Mounts geschmaacht gëtt, wäert d'Cilantro e zimlech gesonde Kraider ginn. D'Blieder sinn héich an Antioxidantien, déi "schlecht" Cholesterinspiegel kënne reduzéieren, si enthalen essentielle Ueleger a sinn eng Quelle vu Mineralstoffer wéi Eisen an Kalium a Vitamine wéi Vitamin A an Folsäure.
Wéi Dir Cilantro handhëllt
Well sou vill am Südwesten lieft mexikanesch Nahrung, cilantro kann normalerweis frësch bei lokalen Supermarchéen fonnt ginn. Wann Dir Cilantro kaaft, garantéiert datt d'Blieder ganz gréng a frësch sinn, an datt se e staarken Aroma hunn.
Wann Dir den Ziilréit kritt, ginn d'Blieder grëndlech gewäsch a veruersaacht all verluerene Blieder. Cilantro ass bescht wann et sou séier wéi méiglech benotzt gëtt, während d'Aroma an d'Aroma déi stäerkst sinn. Wann Dir se net all benotzt, setzen d'verloossene Blieder an engem Krëpp mat Waasser wéi e Bunch vu Blummen. Deckt d'Blieder mat enger Plastikstut op a packen de Kroun an de Frigo.
Dir kënnt Äert eegent Cilantro wuessen
Cilantro ass relativ einfach wuessen an der Wüst, well et gleeft a waarm Klimaschutz a léisst Muergesonndeg. Am Phoenix kënnt Dir Cilantro am Gaart oder an de Poten erwaarden, aus Saum oder Kepler am Hierscht a Wanter. All lokal Crèche oder Heemverbesserungsgeschäft wënscht Iech Saache a Kraiderplanzen. Huet kee Gaart? Dir kënnt Cilantro drénken wuessen! Et ass einfach ze späicheren, souguer gefruerert.