High-Quality, Low-Cost- a Easy-to-Find Budget Dining zu Singapur
Den iwwerflächlechen Androck vun Singapur als eng Uptight Land geet ganz aus, wann Dir eng Singaporean op dem Thema Liewensmëttel engagéiert. Singapur Bierger hunn eng begeeschterte Passioun fir guddem Iessen, an dëst ass duerch d'Héichbuerg vu Hawkerzentren ëm d'Insel getraff.
Hawkers verlaangt hir Wurzele mat Reisemortiounen, déi zu Regierungsgebäicher Hawker Centren an den 1970er an 1980er hu veruertelt.
De Beweis schéngt se gutt ze hunn - haut, ass d'Fanneur Ernärungserfahrung en integralen Deel vum allgemenge Liewe vu Singapur. "Aacht bis fënnefdausend Prozent vun Singapur'en iessen Hakker Liewensmëttel regelméisseg", erkläert d'KF Seetoh, déi Singapuristescher Ernärung an de Grënner vum asiateschen Nahrungssondere Makansutra. "D'Iessen doheem ass eng ganz no zweet, drëtt ass op d'Weekends op engem dänen Mehl 3x am Mount."
- De Hawker Shortlist: Wësst net, wou Dir ufänkt ze starten? Mir hunn d'Lëscht verännert: kuckt dës Lëscht vun Top 10 Hawker-Centren an Singapur .
D'Singapur Hawker Center Experience
D'Regierung rennt ongeféier 113 Hawker-Centren ronderëm Singapur an dës Zuel verdoppelt (op d'mannst) wann Dir Hongkongartistesch Geriichtshaff oder privater Hongerrounenter wéi de Lau Pa Sat Festival Maart enthält . An der Praxis ass d'Linn tëscht ëffentlechen a private e bësse verschlësselt: Privat Zentren wéi de Singapore Food Trail an d' Makansutra Gluttons Bay hire Hooker aus ëffentleche Centren, fir hir Nahrung ze brengen , Banking op déi folgend Saache, déi se an hir Hawker Center of Origin .
Deen Duerchschnëttsakbeweegungszentrum ass tatsächlech Deel vun engem grousse Maart / spezialiséiert; D'Plazen wéi de Tiong Bahru Food Center a Bukit Timah Hawker Center sinn zweetgeschichteg Liewensmëttelzentren op der Basis vun engem naassene Maart gebaut, wou Fleëffer a Geméis verkaaft ginn. Eng méi kleng Grupp vun öffentlëchen Hakker-Centren schaffen op hir eegen ouni e Maartkomponent.
Dës öffentlech Hakkerzone - an de private Hawkerzentren déi se emuléieren - deelen déi folgend Charakteristike gemeinsam:
- Kee Klimaanlag. Wann Dir un Sëcherheet fir d'Feuchtigkeit vu Singapur ass, kann dëst e Problem sinn, virun allem während den Héichwaasser.
- Liewensmëttelhalter déi Kiche vu Singapur seng Haaptgrënn representéieren. Dir kënnt Äre Choix vu Stännel selwer verkaafen indeschen, malayesche, chineseschen a "westlechen" Iesswueren. Déi méi grouss a bessere Hawkercentren, natierlech och, bidden méi Cuisinen, och Thai, Indonesesch a Filipino Fudder.
- Separat Getränke stall. Softdrinks, Béier an Zigaretten ginn allgemeng vun enger oder méi speziell Stänn.
- Keen reservéiert Dëscher. Et ass all Persoun fir sech selwer; Dir schwätzt d'Schwieregkeeten ze fannen fir se ze sëtzen, wann Dir an der Mëttesstonn oder Iessen kommen.
Wéi Dir op e Hawker Center bestellen
Och d'Hawker Center Restaurants sinn zimlech einfach - Approche engem Stall vun Ärem Geschmaach, froen (oder ze weisen) Ären bevorzugte Plat, bezuelt am Stall, a bréngt Är Uerdnung un engem gratis Dësch. E puer Komplikatioune kënnen einfach befaasst ginn:
Reservatioun vun engem Dësch. Dir kënnt entweder e Begleeder den Dësch vun Ärer Wiel halen a maachen oder wat d'Singapur "Hope" nennen, oder wat mir "dibs" genannt ginn; D'Lokalitéit oft hält e Paket vun Wegwerfstoffer op engem Stull oder Dësch fir ze "zéien".
Sproochlück. Verschidde Stänn ass bemannt vu Begleeder oder Kächten, déi net Englesch sprochen, awer déi Zeechen an Handbewegungen goe laang. Präisser ginn normalerweis kloer an d'Verwechslung miniméiert.
Drénkwaasser. All Drénken mussen aus dem speziellen Getränk stäipt ginn.
Nodeems Är Iessen. Gitt einfach Äert Platen an Utensilien op den Dësch; Begleetpersounen (normalerweis Senioren aus Singapur) räissen d'Dëscher. D'Regierung experimentéiert mat Selbstservicumm Cleanout fir ausgewielt Hawker Centren, awer.
Wat fir op e Hawker Center ze bestellen
Kleng kleng Hakker-Centren hunn ongeféier 20 Stänn, déi gréissten hunn méi wéi honnert; et ass schwéier ze "Analyse Lähmung" ze erliewen wann Dir beurteelt wat Dir upaakt hutt wann Dir de Fouss an engem Hawker Center setzt. (Méi Info hei: Ten Dishes Dir sollt an Singapur probéieren .)
Start mat "nationalen Geriicht" vun Singapur, e chinesesche Schued, deen d'Natioun als säin eegent hunn. Bal all Hakker-Centren verkaafen Hainanese Huewen-Reis ; Déi meeschte zefriddenend Beispiller ginn aus Wee Nam Kee Chicken Rice (mat méi Plazen op ganz Singapur) an Tian Tian Chicken Rice am Maxwell Food Center .
E weideren importéierten Iessen, Satay (Fleeschspigelen), gëllen elo iwwer d'Insel - e Geschenk vun der malaiescher Gemeinschaft Singapur. Fir exzellent Beispiller vu Satay gemaach ginn, verspriechen d' Old Airport Road Food Center op Satay oder de klassesche "Alhambra" Satay vu Makansutra Gluttons Bay .
Déi fetteg, awer lecker flaach Nuddelschoul, bekannt als Char Kéijen Teer, kann op all Hawker Center op der Insel fonnt ginn - verspriechen de Changi Road Char Kwayetow bei der Singapur Food Trail oder Bedok's Hill Street Fried Kway Teow.
D'Desserts an de Hawker-Zentren vun Singapur kënnen op d'exotesch Grenz sinn - verspriechen d' Bananenmaach an der Makansutra Gluttons Bucht (liesen iwwer Malaysesche Kaya verbreed ) oder d' durian Tempura an der Old Airport Road a gesinn (oder Geschmaach) fir Iech selwer.