01 vum 05
Spoun Nahrungsreesen "Ronn um Lunch Tour
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours proposéiert Iessen an Drénkourcen an der San Juan Géigend, jiddereen op der Sich no enger richteg Puerto Ricaner Erfahrung. Si markéieren "Off den beaten Pfad" Restauranten déi Lokaliséierungscampagne regelméisseg maachen, a niewent och gutt Insel Island genéissen, kritt Dir iwwer d'Geschicht, d'Kultur an d'Architektur vun de ville besicht.
Spoun Food Tours ass co-owned by Paulina Salach a Gustavo Antonetti, Matgrënner vun der gastronomescher Feierdeeg vun Puerto Rico Restaurant Week, déi schéi Gäscht, frëndlech a kennt. Déi dräi Stonne Drive Around Lunch Tour fiert Iech op dräi eenzegaartegen Lokales, d'Groupe vun der Geschicht vun den Ingredienten a Kulturen déi haut Puerto Rican Kichen haut maachen. Spoun Food Tours weist Iech déi bescht vun de lokale Kichen, fir Touristen a Lokaliséierter, a wäerten Iech sécher op Restauranten bréngen, déi Dir ëmmer erëm erëmkënnt. Wat eng besser Manéier wéi Puerto Rico erliewen wéi duerch seng gastronomesch Kultur - Dir musst et iesse, richteg?
02 vum 05
La Cueva del Mar, Ocean Park
Fish Taco am La Cueva del Mar Resturant am Puerto Rico. © Vanessa Query Eis éischt Plaz war Ocean Park , eng Strandkommunique zu Santurce. D'Opstiig a Calle Loíza (Loiza Street) ass eng lieweg Misstzëmmer vun héichwäerte Geschäfter an lokalen Hang aus. La Cueva del Mar ass deen - eng vun dräi Locations vun enger lokaler Kette. Et ass nëmmen fir Touristen bekannt, déi wëssen wéi se et fonnt hunn an et ass e Bijbel.
Well et no no noitt, sinn mir gerechtfäerdegt a mat eisem Miel mat engem erfrëschende Don Q Rum mat Orangensappe gestart. Ech war séier als Empanadilla gedronk ("Kleng Empanada " oder Fleeschkuchen), déi mat enger grousser Auswiel vu Fëllungen, och net manner wéi véier Fësch. Ech sinn zimlech sécher, datt ech e Bacalao , oder gesalzene cod, empanadilla. Egal wat et war, war et gutt.
Duerno ass de Fësch Taco, fir deen La Cueva del Mar bekannt ass. De Fësch vum Dag war conch, an et war frësch an lëschteg. D'Platen hunn eng gesond Dose vu cilantro gemengt direkt gemengt, an de kräfteg Coleslaw a weich Tortilla hunn eng erfollegräich Palette vu Goûten a Texturen.
Et war sou gutt, datt ech mat der Frëndin e puer Deeg méi spéit op La Cueva del Mar zréckkoum an an der selwechter Platen genoss. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Rico
(787) 726-8700
03 vun 05
Soleil Beach Club, Loíza
Mofongo am Soleil Beach Club, Puerto Rico. © Vanessa Query Niewendrun war eng Distanz zu Piñones , enger bekannter Strécke vu Strandpromenaden an Kioskos (Kiosken oder kleng Miwwelen ) zu Loïza, enger klenger Uertschaft an der Küst, ëstlech vu San Juan. Mir sinn an de Soleil Beach Club, e super Restaurant am Ozean, deen aus ville Sitzunge sëtzen.
Ech war frësch Kockewaasser servéiert - dat ass e Strooss an engem Kokosnoss. Dëst konnt net méi ënnerschiddlech aus dem verpaktem Kokosnoss Waasser sinn, dat all d'Rage-Staatsidealer geworden ass: Dëse Kokosnoss Waasser war mëll, schmaacht, frësch an erfrëschend wéi et kéint sinn - e perfekte Pärdspigel Puerto Rican.
Nodeem d'Sicht an d'Luucht fir e bësse genéisst, gouf mofongo servéiert : Puerto Rico's berühmte nationalen Iessbuedem, normalerweis mat engem Plainnout Krust a Fleeschofüll. Dës Mofongo ass mat Yuca (Kassava) anstatt Banninett gemaach an d'Fleesch war eng gutt, ziichtert a perfekt preparéiert Rock Steak. Et war mat engem Tangy Chimichurri (eng gréng Sauce fir Fleesch, normalerweis fein gehackte Péiters, Schnéi-Knuewel, Olivenueleg, Oregano- a Wäisser a Rotweier Esseg), déi ech gréissend iwwer d'ganz Platen geschmaacht huet, eng Handlung déi ech net gemaach huet bedaueren.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Loiza's Piñones Sector)
Loiza, 00772, Puerto Rico
(787) 253-1033
04 vun 05
Café Don Ruiz, Alstad San Juan
Café Don Ruiz, Alen San Juan, Puerto Rico. © Vanessa Query Fir eis nächst Halt hu mer zréck an den Old San Juan , Puerto Rico 's ursprénglech Stad an touristeschem historesche Bezierk. Wéi an deenen anere Gebidder, déi mir besicht hunn, huet eis Paulina eng kuerz Rittour duerchgefouert, voller Kult a Geschicht, déi als flotte Breed tëscht Zorte vun Nahrung gedronk huet.
Mir hunn am Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), e militäreschen Kaserne aus dem Nineteët Joerhonnert ukomm. D'Regierung vum Puerto Rico huet 1976 d'Gebaier erliewt an et nees erstallt fir kulturell, edukativ a touristesch Zwecker. Haut ginn d'Ballajá Barracks verschidde pädagogesch a kulturell Organisatiounen, an et ginn Musik an Danzschoulen, eng Bibliothéik a Geschäfter.
Ee vun dëse Geschäfter ass Café Don Ruiz, e renomméierte Spezialist Kaffi. Säin Café Plaaz ass gemittlech a invitéiert, säi Kaffi lecker. Obwuel de waarme Kaffi seng Haapel a Recommandatioun ass, war et e ganz waarme Dag an den New Englander an ech konnt net nëmmen e waarmen drénken! An ech hunn e gefrorene Kaffi, deen perfekt war: kalt, cremig an einfach séiss genuch.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 05
El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan
Vanilla Flan an Tres Lélech Kuch, Restaurant El Picoteo de Tapas. © Vanessa Query D'Strooss weider duerch de San Juan duerchgoen, huet d'Paulina eis zu Hotel El Convento, e Luxushotel, deen als den Numm héiert, e Klouschter. An der Eleganz vum Hotel, an den Haaptverkéiershaff, läit El Picoteo de Tapas, e Bild perfekt Plaz fir spanesch Tapas (kleng Placke).
Dëst war meng Dessert. Ech hunn kleng Degustatioune vum Kichechef Spezialist Vanille Flan an tres leches Kuch. Dëst war de perfekte Cap bis zu engem groussen Miel, deen iwwer e puer Stonnen verdeelt gouf, a ville verschiddene Astellungen erlieft huet, während e grousse Fülle vu Wëssen iwwer Puerto Rican Kultur, Geschicht, an natierlech och Cadeauen erreecht huet!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx