D'Best Beignets a Café au Lait an der Welt?
Café du Monde ass de berühmteste Kaffisréim an der Welt an enger New Orleans Institut. De Café du Monde ass am Ende vum Franséischen Maart an der Ecke vum Jackson Square am französesche Quartier New Orleans fonnt ginn. D'Café du Monde huet zënter 1862 hir knuspelzeg Beignets a Crème cafés au lait .
De Lowdown
Café du Monde ass schonn eng Must-Visite fir all Visiteur zu New Orleans gewuer, awer ass et de Bierg héieren? An e Wuert: Jo.
D'Menüskaart an dësem kulinareschen Restaurant huet sech zënter den Deeg vum Biergerkrich kaum verännert: Kaffi, Beignets, waarme Schockela, Mëllech, frësch gepresst Orangensaft an déi méi jéngste Zousaatz vum frittéiert Kaffi a Soda. An enger séier moderner Welt, wou mir permanent agesinn ginn fir Décisiounen ze huelen, mécht d'al Duechter Café du Monde einfach Saachen. Et ass dofir e schéint Intro zu der Ambiance vun New Orleans, wou d'Saachen wahrscheinlech e bëssen manner hektesch sinn wéi d'Heemechtshaus.
D'Getränk fir d'Bestellung ass natierlech de Café au lait, e waarme Kaffi mat waarme Mëllech ze addéieren (och wann d' Café Noir - schwaarzer Kaffi - och eng Optioun). De Kaffi ass geschnidden mat Zicorie (endive Root), eng lokaler Traditioun huet ugefaangen während den Blockaden vum Biergerkrich, wann de Kaffi knapps war. Chicory ass méi bitter wéi Kaffi, awer manner sauer. De Roast ass reich an donkel, awer ouni d'intensiv Säure vun engem franzéisch franséischen Brout. Et huet och manner Kaffis wéi eng Taass richteg Kaffi, also drénken 2 fir maximal Perfektioun.
D'Beignneten sinn déi Haaptattraktioun, obschonns se awer. Crispy op der Äusser, Kissen a mëll an der Innere, an hu mat Puderzucker gehackt, se sinn d'beschten Hunneg vun gebrénkenen Teint Dir wahrscheinlech jeemools hunn. Si kommen an enger Reief vun dräi, waarm aus der Frittefarkt, mat dem Pudderzucker zitt sanstaart an d'Sheen vu Ueleg op hirer Uewerfläch.
Si iessen sou séier wéi Är Zong kann et maachen - déi waarme Schmelz Gooeyness kombinéiert mat dem Crunch vun der Uewerfläch ass eng Freed vun Texturen. Et ass einfach ze drénke fir Iech selwer ze iessen, a frësch, firwat sollt Dir net?
D'Qualitéit vum Kaffi an Beignets ass konstant bleiwen esou laang wéi jiddereen kann sech erënneren, an d'Sicht vum Jackson Square vun de Dëscher ass legendärt. Dat ass net ze soen, datt d'Café net ouni Feeler ass. Et ass éischter enttäuscht, besonnesch ronderëm d'Frühstückstonn, an de Pudder Zocker scheitert eng Klebrirck iwwer alles ze verloossen - de Buedem, d'Stänn, d'Dëscher. D'Buedzëmmer sinn net gewéinlech super, an de Service ass brusque. Nëmme vun dësen Saachen sinn wierklech Handwierker, sou wäit ech mech betrëffen an ech sécher den Café du Monde op meng Must-Besuch- Lëscht behalen, virun allem fir d'éischt Kéier Besucher vun der Stad.
Maacht Äre éischten Besuch als schmerzfrei wéi méiglech mat dësem Guide: Wéi kënnt Dir Café du Monde wéi e lokale Kontakt