Perséinleche Geschmaach, wat fir eng Versioun an Nëtzlech Konditioune fir bestellen
Indonesesch Nahrung ass esou vill an onberechenbar wéi den Archipel. Mat 238 Millioune Leit hu méi wéi 17.000 Inselen bestroft, et ass kee Wonner, datt Menemen äntweren, wann Dir méi wäit ewech reest. A wa verschidde Regiounen hir eegent, eenzegaarteg Spezialitéiten hunn, e puer sougenannte Platen ubiquitär sinn a wahrscheinlech iwwerall wou Dir sidd.
- Kuckt eng wesentlech Informatioun un, ier Dir Indonesien erliewt.
Iessen an Indonesien
Outside vun touristesche Restauranten, sollt net iwwerrascht ginn, wann Är Iesse kënnt kaum waarm oder bei Raumtemperatur sinn. Vill Indonesier hunn oft onregelméisseg Iessplang ugesinn, well d'Liewensmëttel frësch préparéiert ginn an am ganzen Dag ginn. Iessen ass normalerweis mat den Hänn iessen - e gudde Grond, fir et net ze waarm ze maachen!
- Kuckt all d'Ins an Aute vun iessen an Indonesien.
Rice oder Nudelen?
Wäiss Reis ass d'Standardfaarf an Indonesien, awer Dir kënnt e puer lecker, frittes Nuddelgerichte treffen. Déi meescht Iessen, besonnesch déi an Padang Restauranten, begleeden mat enger Heapediel vum wäisse Reis.
- Rice: nasi (bräicht: nah-see)
- Fried Rice: nasi goreng (bräuch aus: nah-see gor-ang)
- Wäiss Rice: nasi putih (ausgesprochen: Nah-Ze Poop-Tee)
- Noodles: mei oder mee (sprich: mee)
Mie / mee goreng , gebraten Nuddelen, sinn e gudden Ersatz fir wann Dir net méi iis méi Reis iessen kann. Nuddelen sinn onberechenbar an Indonesien.
Mie goreng kann variéieren vun dënnem, giel Nuddelen fir fritt Spaghetti. An den schlëmmsten Fäll kann mie goreng einfach 'Mama mee' - déi bëllegst Instant-Nuddelen mat engem MSG-Ladener Geschmack packen.
- Kuckt 10 FAQ iwwert déi asiatesch Nahrung.
Fleesch an Indonesien
Iwwerdeems et meeschtens gutt vegetaresch Choixen op Menuen gëtt, hunn d'Indonesier d'Fleesch iessen.
Vu Satay , lecker Fleeschspär mat Kaffegrills gekacht, bis déi üblech Rührtemperaturdéngscht, Fleesch ass ëmmer op der Kaart.
- Fleesch: Dage (pronounced: da-ging)
- Chicken: Ayam (Äus: Aye-Am)
- Rëndfleesch: Sapi (bréngt Sa-Pee)
- Pork: Babi (déterminéiert: Ba-Bee)
- Mutton: kambing (Aussprooch: gahm-ping)
Gitt net iwwerrascht datt d'Fleesch an de Platen mat Knäpsen an Fett intakt komme. Während e puer touristesch Restauranten Hunnen ausginn, fir nëmmen Fleesch Fleesch gewaart ze ginn, kritt Dir ëmmer méi Stécker Huhn mat kleng a scharfen Knäpsen.
Seafood an Indonesien
Mat sou vill Inselen an eng Fëscherkultur, bëlleg, lecker Meutegeschäin kënne ganz Indonesien fonnt ginn. Awer net ugeholl datt nëmmen ee Restaurant direkt niewt dem Mier läit, datt de Fësch frësch ass: Ee Käch beméit ëmmer d'Ältest Seafood an der Kichen zuerst fir Offall ze vermeiden. Kuckt Iech no Restauranten mat engem héije Volumen fir déi bescht Seafooderfahrung ze garantéieren.
- Seafood: makanan laut (Aussprooch: mok-a-naan lowt)
- Fësch: Ikan (Äus: Ee-Kan)
- Shrimp: udang (Aussprooch: oo-dahng)
- Squid: cumi-cumi (ausgesinnlech: choomy-choomy)
Getrocknegt ganz Antillen, déi als Ikan-Bilis bekannt ginn, ginn och heiansdo mat Platen fir Fëschgeschmack ginn. Dat selwecht gëllt fir udang Kecil - kleng, gedréchent Garnelen mat engem staarken, fëschent Geschmack.
Nasi Goreng an Indonesien
Nasi goreng (Indonesien-gebratener Reis) konnt als nationaler Geriicht vun Indonesien betracht ginn: Dir wäert et iwwerall treffen an Reesenden benotzen als bëlleg, vertraute Standby. De President Obama huet souguer während sengem Besuch zu Indonesien 2010 Nasi goreng servéiert.
Indonesien's Rezept fir frittéist Rice ass net derselwe wéi dem bekannte gebratener Rice an de chinesesche Restauranten op der Welt. Nasi goreng ass méi schaarf a agreabel mat Gewierer an Ergänzunge. Verschidde vun de populärsten Zorten op der Menus sinn:
- Nasi Goreng: Déi einfachste Versioun vun indonesesche gebriddereg Reis
- Nasi Goreng Speziell: e Kraider Ee gëtt op d'Säit vum Reis fir Protein ze addelen
- Nasi Goreng Ayam: e Pai vu Kraistma
- Nasi Goreng Cina: normalerweis e Versuch, "chinese-style" gereedt Reis ze maachen
Liest méi iwwer Nasi goreng an Indonesien an kuckt e Rezept.
Tempeh
Tempeh ass eng eenzegaarteg, indonesesch Nahrung déi mat gesonden Iessen op der Welt erfaasst huet. Sojabohnen gi mat engem spezielle Prozess fermentéiert a sinn dann a Pattien gedréckt. Tempeh ass vill méi fest an nuttier wéi Tofu, fir datt et e groussen Fleesch ersat gëtt. De Fermentatiounsprozess verursaacht och Temperen méi einfach ze verdauen als einfach Tofu.
Tempeh goreng ass einfach rëmmfrënd Tempel, deen an Stécker geschnidden gouf. Fir eng schaarf, lecker Spull, probéieren d' Sambal-Tempeh an enger aromatescher Tomaten-Chili-Sauce.
Méi populäer indonesesch Geschir
Indonesesch Platen ass vill méi wéi just nasi goreng. Hei sinn e puer populär Platen an touristesche Gebidder:
- Gado-Gado: Gado-gado heescht literatesch "hodgepodge", an dat ass genau dat wat et ass. Eng Mëschung aus Geméis an / oder Blummen ginn rëmm gefréint a sinn dann an enger décke, reichen Eegeschoss Sauce beschichtet.
- Ayam Goreng: Servéiert mat oder ouni Reis, einfach gebratenes Huh (Ayam Goreng) ass an der ganzer Indonesie unzebidden.
- Bakso: Erreechbar vu Stroossekaross an Indonesien, Bakso gëtt normalerweis als lecker Rëndfleeschs Suppe servéiert, dacks mat Nuddelen. D'Fleeschbäll hunn d'Beschreiwung vu Fëschkugelen fonnt, déi soss anzwousch an Asien fonnt ginn.
- Rojak: Een eenzegaarteg Dessert an Indonesien, Malaysia, a Singapur fonnt, ass eng Plack vu Fruucht, déi an enger séisser, kleederer Sauce an zerstéierter Erdnuber bedeckt sinn. Chili a souguer eng fëschreg Paste manipuléiert eng Kéier onvergiesslech Geschmaach.
Nëtzlech Indonesesch Konditiounen
- Rumah makan: Restaurant
- Roti: Brout
- Loft: Waasser
- Nasi: Reis
- Mee: Nuddelen
- Bakar: gebakent
- Goreng: frittéiert
- Ikan: Fësch
- Ayam: Huet
- Sapi: Rëndfleesch
- Babi: Schwäin
- Tahu: Tofu
- Sayur: Geméis
- Telur: Ee
- Sambal: Chili Paste
- Päerd: Gewiicht
- Téi: Téi