Nashville ass d'Heem vum waarme Poulet - gereentent Huhn, dat mat Gewierze benotzt gëtt fir e puer extra Kick ze ginn. Während KFC probéiert huet, an de leschte Joere mat de Massegen ze bréngen, ass déi bescht Versioun vu häerzerem Poulet aus der Landmusik Kapital vun den USA. Et ass eng Debatt wéi deen deen héchstes Liichtkraitchen an der Stad vum Prënz Hot Chick Shack a Hattie B's Hot Chicken kukste kënnt, mee deen ass wierklech déi bescht?
01 vum 06
Geschicht
Prince's Hot Chicken Prince's Hot Chicken Shack ass eng Nashville Institution - et ass keen Argumenter datt de Prënz d'Ursaach vu waarme Hueder ass. Den Thornton Prince, fir deen de Restaurant genannt gëtt, gouf vermeintlech vun enger Ex-Frëndin an e Patt of Spiceier gebratenes Huhn ugesinn, wann hatt gedacht huet, datt hien sech op hatt huet. De Prënz huet onerwaart de Spiceier gebrénkt Huhn gefeiert a perfektéiert an de waarme Chick-Rezept, dat de Restaurant haut nach haut di gëtt. Hattie B huet 2012 opgemaach, also ass et net vill Geschicht.
Virdeel: Prënzs - Hattie B senger kuerzer Geschicht kann net mat dem Backstory vum Prënz vergläichen.
02 vum 06
Ambiance
Hattie B's Déi ursprénglech Plaz vum Prince's Hot Chicken huet e Retro-Look. D'Sëtzplaze sinn meeschtens Stänn vu véier mat wäiss Holz hënnescht a gréng a wäiss Kariert Tableau. Et ass eng al Versioun vun der Schoul, awer net een deen Dir positiv reflektéiert wann Dir et verloosst.
Prënz Uerder vum Prozess ass och e bëssche seltseg - d'Clienten sollen erwaart ginn um den Trikot op eng Fënster goen, fir eng Bestellung ze maachen. No dësem liicht verwirrend Experienz wart Dir op e Dësch fir opzemaachen. Elo kënnt Är Zuel u ruffen an Dir bréngt Är Liewensmëttel zréck op den Dësch a iessen.
Hattie B's huet hir Operatiounen nach ganz gutt. Den haitegen Standort vum Restaurant schéngt e perfekte Betrag ze setze mat de meeschten an engem separaten Zëmmer. Hattie ass mat roude a wäiss gekackte Pappe op hir Dienerlacken an hir Dëscher si relativ blo Kéiers. Et ass schéi, datt de Plastiksverdeeg op der Äusserung vum Haaptsammelplaz kann zitt wann d'Warm waarm ass. Et ass och eng Bar, déi ronderëm d'Äussewelt gëtt, fir Patrons fir Leit ze kucken.
Virdeel: Hattie B's - D'Ëmfeld beim Prënz ass näischt Besonnesches. Dir wënschen Iech bal d'Hënn iergendwou soss iergendwou, fir ze iessen. Hattie B's Indoor / Outdoor Entschiedegung a ville Rees sëtzen d'Gewënn.
03 vum 06
Wait Time
Prince's Hot Chicken Prënzs Geschicht erzielt definitiv eng laang Linn vu Séisser an de beschten Mëttespaus, awer et ass net den trendy Attraktioun dat Hattie B's geworden ass. Et ass och eng Trëpp vun der Innenstadt Nashville, also muss Dir wierklech an der Ustrengung an d'North Nashville Plaz kommen.
Obwuel de Standort vun Hattie B's vill méi bequem ass, ass d'Opmierksamkeet den Drock op eng laang Stonn gedauert. Et ass egal ob et 4 Auer op e Samschdeg Nomëtteg gëtt et nach ëmmer eng Zeil um Eck vum Restaurant. (Pro Tipp: Gitt Iech d'Iesse virzebereeden an ze huelen - et wäert Iech soen wéini se se fäerdeg fanne fir se virzebereeden.)
Virdeel: de Prënz - Nëmme wann een op eng Stonn op eppes waacht.
04 vun 06
Huewe
Hattie B's Am Schluss vum Dag, de Gronn, datt Dir mat engem vun dësen Eegeschaften gitt, ass de waarme Hick, also ass dës Kategorie de schwéiersten Afloss vun der endgülteg Entscheedung.
Prince's bitt eng relativ einfache Approche, et erméiglecht Iech ze wielen wéi vill e ganze Huet dir iesst. Dir kënnt e Véier Hunn mat engem wäisse oder donkelen Fleesch, e halle Poulet oder e ganze Poulet. Et ass och d'Optioun vun dräi ganz Flilleken, awer et ass net vill Fleesch fir dës Flügel ze iessen.
Jidder Bestandgréisst ass mat der Wiel vu sechs Etappen vun der Hëtzt, vu ganz plain bis zum XXXHot. Nëmmen de Fett drénken den härtnescht Niveau, wéi d'Mëttel selbst vill Kick huet. Et ass eng laanger Hëtzt, déi Iech en Hënn vu Huese kritt kritt, ier et Iech mat der Zeh Sekonnen méi spéit bréngt. D'Huet selwer erfuerderlech vill Hand un d'Opmierksamkeet wéi Dir Äert Wee duerch d'Ofdiel vum Vugel an engem Effort fir Är Fleesch intake maximizeieren. D 'Tenderen ginn nëmmen op Dënschdes servéiert, wat e puer enttäuschend ass.
Hattie B's bitt eng ähnlech Palette vun Poulet-Choix, awer dëst Restaurant versteet datt d'Leit méi an d'Broscht an d'Schëffer interesséiere wann et en waarme Poulet gëtt. Dëst erlaabt hinnen och eng Rei vu Bestellwäiner z'erreechen, dorënner e klengt (echt hallef Hühn) a wäiss a donkel, e grousst (d'Zousatz vun enger extra Brust oder Obst) a wäiss a donkel, en halle Poulet, Ausschreiwungen a Fligelen. Si erméiglechen Iech och Äert Bestellung mat alldeegleche Ausschreiwungen oder Fligel ze vergréisseren wéi Dir wëllt.
D'Hëtzt vu Hattie B läit vu fënnef Kategorien aus dem Süden (regelméisseg gebratenes Huhn) fir "d'Klick opzemellen". Hiert Hëtzt ass zimlech rationéiert - e Medium kritt Dir den Trick, deen Dir braucht, ouni datt de Mound op de Feier leeft. Och d'Schwëster kënnen e mëllen Uerder maachen. De Poulet ass mat enger Sauce vu Gewierzer a Poulendekorrektur getippt, déi et e bësse waarm gëtt, an och e knusprechend.
Virdeel: Déi zwou Équipen leeën héichqualitativ a séiss Hühner, awer d'Grenz geet fir Hattie B's fir véier Grënn.
- D'alldeeg Option vu Poulendokter ass en echte Gewinner. Boneless Ausschreiwungen maachen den waarmee Huebeessessprozess vill méi einfach. Während d'Schéi huet all Hunnegeschmaach normalerweis, de Prozess fir hei hackeg Blat ze maachen, wat irrelevant ass.
- Dir hutt méi Flexibilitéit fir verschidden Deeler vum Vugel ze bestellen.
- D'Héichwäerter vun der Hëtzt ass gerechter bei Hattie B's wéi et am Prënz ass. Wann Dir en Medium bestellt, erwaart Dir Iech Wärzer ze fillen, awer net de Besoin, datt Dir Äre Gesiicht verbrennt.
- D'Poulet selwer ass liicht Juicer.
05 vum 06
Sides
Hattie B's De Prënz ass eng traditionell Approche vun de Säiten mat limitéierten Optiounen. Brot kommt mat Ärem Poulet, also bass du wierklech e Wierk tëscht Pommes, Bakbons, Cole Slaw a Kraider Salat. Déi Fritten sinn déi bescht Optioun, awer keng vun hinnen bréngen dech fort. Dëst kéint e berechtegt Wee vu vum Restaurant sinn fir de Fokus op der Haaptveranstaltung ze halen: de Poulet.
Hattie B's kritt méi Diversitéit mat sengen Säiten, déi Dir vun engem neie Altersrestaurant erwaart. Dir hutt siben Optiounen wéi Bakken Bëscher, Schwaarzen Buedemascht, Cole Slaw, Fritten, Pimento Mac & Kéis, Rot Haut Kottesalat, an südlech Greens.
Virdeel: Hattie B's - De Mac & Käse ass ganz gutt genuch fir sech selwer ze iessen, an dat mécht et méi erfreele fir niewt dem waarme Hueder ze hunn. De Kueleschléck an de Kaffisalatt sinn besser Versiounen wéi dat wat Dir am Prënz läit an och d'Friess kann eegene selwer halen. Zide si fir Är Ernährung ergänzt, net op der Säit vun Ärem Poulet net verlooss.
06 vum 06
Final Verdict
Hattie B's Nashville huet e waarme Pouletfestival gehalene vun den zéng zéng Joer a veruerteelt Debatten iwwer déi hiert Hickestëllstand den Titel vum Bescht verdéngt. D'Traditioune wäerten diskutéiere wéi de Poulet angeboten a ginn. Leit, déi manner mat der Traditioun vertruede sinn, just hir Lieblingsgeriicht beuerteelen baséieren op wat wierklech am beschte kënnt. An de Gewënner ass ...
Virdeel: Hattie B's - Am Schluss vum Dag fällt alles op de Poulet selwer an d'Hattie B's huet d'Handwierklech beherrscht. Et gëtt eng Ursaach datt et Stonne laang Linn sinn, an d'Leit hunn keen Problem op hinnen. Déi praktesch Plaz an d'erfollegräich Säit sinn d'Iessen op de Kuch.