Russesch Cuisine Erklärt
Leider ass déi russesch Kichen net grouss an de Staate gemaach. Allerdéngs léisst een eng méi Facette vun der russescher Kultur op Iech selwer ze entdecken während Dir reest. Dir hutt eppes héieren iwwer russesch traditionell Nahr ginn, awer hunn et keng kleng Geléenheet, se ze probéieren. Visiteurë bis Russland si vill iwwer d'Varietéit an Aromen vu russescher Kichen iwwerrascht. Si wäerten Dir no de Rezepter déi Dir Heem zréck!
Also, wat sinn e puer vun den heefegsten Iessen op engem traditionnelle russesche Restaurant-Menü oder an engem russesche Kach Tableau servéiert?
Russesch Soup
- Borshch , natierlech, ass Rëndsuppe, an eent vun de bekannteste russesch traditionnelle Liewensmëttel. Beets schéngt e frëschen Basis fir Zopp fir vill Westerner, awer et gi vill Grënn, datt dës häerzerweis Zopp eent vun de russesche bekannteste Platen gëtt. Ganz vun Geméis an Fleesch, déi verschiddert Aromen an dëser Zopp si besonnesch schéi mat enger Puppelche mat frësch Sourcrem.
- Shchi ass eng typesch Kraut Suppe aus frëschem oder fermentéierte Kär. Während verschidde verschidde Rezepter verschidde Ingredienten ruffen, hält schchi oft Kartoffel, Karotten, Zwiebelen, a vläicht verschidden Zorte Fleesch wéi Hënn.
- Solyanka ass eng Zopp, déi reichlech genuch ass fir e Molz an engem selwer ze ginn. Dës Zopp ass mat verschiddene Fleeschspezialitéiten, dorënner d'Wurst, Speck, Schoof a Rëndfleesch, och Geméis wéi Kabbel, Karotten, Zwiebelen a Kartoffel. Dëse Rezept huet seng gehalene Pâtisserie an d'traditionell Zitrouneart Garnéieren eng wichteg Roll ze ginn.
- Fëschesuppe ass duerch ukha vertruede ginn , mat verschiddene verschiddene Fëscher déi oft an enger klenger Buedem schwammen.
Pâtisserieen an Dumplings
- Dir hutt scho vu Pirozhki gehofft. Dës kleng Pâtisserie kënnen voll mat Kartoffel, Fleesch, Kéis oder Kéis verpackt ginn.
- Pelmeni ginn Pâtisserie, déi typesch mat Fleeschbäll gefüllt ginn. Si kënnen alleng gedréckt ginn, mat Ueleg a Botter gekacht ginn an mat séisser Rahm oder mat enger Zopp boufen. Definitiv e Favorit an Russland an am Ausland!
- Blini ginn och mat verschiddene Fudder gewürzt: Kaffis, Kéis, Zwiebelen, oder souguer Schockelouk. A wéi engem Restaurant wou Dir net sécher sidd vun engem vun den anere Platen, sinn d' Blini ëmmer eng sécher Bet war. Blini sinn esou en wichtege Bestanddeel vun der russescher Kichen, en Festival mam Numm Maslenitsa feiert de Ufank vum Fréijoer mat hinnen.
Fleesch Miwwelen am Russland
- Russesch Kebabs genannt Shashlyk . Wéi all Kebab, kënne si eng Kombinatioun vu Fleesch a Geméis sinn.
- De klassesche Rëndfleesch Stroganoff besteet aus Läffel vu Rëndfleesch an eng cremersauce Sauce mat Champignonen oder Tomaten, déi oft mat Reis, Nuddelen oder Kartoffel servéiert ginn. Dëst Rezept huet eng laang Geschicht, a vill Variatiounen fir hir Virbereedung existéieren.
Garnishes
- Kaviar, oder Ikra, ass wierklech eppes fir un Russland ze schaffen. Bréngt a scharf, et gëtt oft an engem donkelen, kräftegt Brout oder mat Blini gedréckt , déi wéi Panien oder Crêpen sinn. Kaviar op Botterbrout ass eng populär Zakuska.
- Dir kënnt erwaarden d'Sëll Crème oder Smetana fannen , déi bal all russesch traditionell Iess mat Crêpes begleet, op Zoppen, a souguer heiansdo am Dessert. Oft ass dës séiss Creme frësch a fënnt oft an all waarmem Iessen, andeems se hiren eeglechen Aroma ze addéieren.
Russesch Gedrénks
- Erwaart Dir russesch Wodka, Tee, Mineralwasser a Soda op Getränkmenüs ze fannen. Béier ass och ganz populär a Russland.
- Kvass ass e frëscht vermentt Gedrénks mat liicht Kuelestoff. Obwuel et e ganz liicht Alkoholgehalt ass, ass et net als alkoholescht Gedrénks ugesi ginn.
Russesch Desserts
- Russen d'Léift gär hunn, genannt Morozhenoe . Et ass gänglech, et op vill Restaurantnisser ze fannen mat enger Rei vu Topping, fir aus dergleichen wéi Fruucht, Nëss oder Schockel ze kafen.
- Paskha ass ronderëm Ouschter . Dëse Séisses Kéisendesser gëtt mat Chrëscht Symboler als Deel vun der Vakanz feiert.