Wéi Dir e Bier an engem Pub

by Ferne Arfin

Entlooss d'Mystère vum briteschen Boozer

Iwwerdeems gefrot wéi e Béier an engem Café ze bestellen? Du bass net alléng. Visitte fir eng nei Pub fir de éischten Zäit kënnen ze verwiesselen - och wann Dir Englesch ass.

Op den nächste puer Säite ginn ech Iech dovunner aus wéi e relaxen Spaass an e schmackhafte Iessen an engem englesche Pub. Hei fannt dir wat erwaart, wéi ee Pub ass, wat Dir maache kënnt, wat Dir maacht, wéi Dir kënnt bestellen a wéi Dir déi gréisste britesch Institution maache kënnt - och wann Dir kee Béier gär huet an ni beréiert Tropfen Alkohol.

Vergiesst Är Stereotypen

Op meng éischt Trip zu Groussbritannien wandte mir iwwerall an e Landkubel, eleng an hunn e puer frëndlech Gespréicher an e kale Béier mat engem frothy-head fir d'sides vun engem gekillte Glas ze verdréinen.

Natierlech huet ech keng vun dësen Saachen. Andeems Dir Joerdausend britesch Touristenbroscht an alen Filmer misse interpretéiert hunn, denken ech, datt ech "Cheers" mat engem englesche Akzent erwächt hunn. D'Erliefnesser setze mir iwwer puer Joer zu Pubs ze ginn.

Haut gesäit ech britesch Pubs insgesamt manner entimidéiert. Konnt se sinn geännert, awer wahrscheinlech och ech.

Wann Dir e Pububer sidd, wäert dëse Guide sinn:

Dir kënnt e Café kennenzeléieren deen Dir esou gär mécht
Tipp Dir weg op wat fir Iech bestellen a wéi Dir et bestellt
erkläre wéi Brits bestellen a drénken hiren Béier
Fuesst du séier duerch d'Mystère vun de briteschen Pubstrikt Etiquette
datt Dir Är Erfarung vum Great British Pub genéisst.

Wat fir Kanner vum Pub?

Verschidden Aarte vu Pubs lancéieren verschidden Arten vu Leit.

Wann Dir wësst wat Zort vun Plaz wou Dir iwwer de Wee wandert, hutt Dir e Kapp unzefänken op wat Dir erwaart:

D'City Pub - Pubs an den City Center attraktiv Leit, déi no bei der Aarbecht schaffen. Zu de Schlësselzeiten am Dag - Mëttwoch, direkt no der Aarbecht - si wäerte wahrscheinlech ganz vill Mataarbechter vun den Aarbechter aus der Aarbecht ofrappen oder op der Sich no Aarbecht mat Frënn zesummen treffen. Noisy an gescheit, si sinn Plazen wou d'Leit drun deelhuelen a laachen. Oofhängt vu wou se sinn, kënne se zoumaachen, wann d'lescht vun de Büroaarbechter hir Heem ginn haalen oder fir déi beschäftegt Zeechen viru Chrëschtdag a viru Showen a Filmer ophalen.
Theme Pubs sinn Ënnerspezialitéite vun City Pub, déi se selten ausserhalb vu Stied a méi grousser Stad fonnt hunn. Gutt Pubs, Jazzpubs, Comedy-Pubs, Rockpubs wéi The Cavern Pub in Liverpool (iwwer der Strooss vum Cavern Club , bekannt vu den Beatles), kënnen all an de lokale Auktiounsmemberen oder Stadsafferen opgefouert ginn. Numm Äert speziellt Interesse an et ass wahrscheinlech e Tempele Pub, deen op Är Leit uginn.

De Country Pub - Den "Erënnerungspub", deen an all dësen touristeschen Autoritéiten Biller wierklech gläicht. Awer wat e Pub un der Aussinn aussieht, entsprécht net onbedéngt mat deem wat Dir op der Kiirch fannt. D'Besucher déi op der waarmerer Glanz vu Feeleginn sinn, an e gemittleche 70er-Järegenent Interieur konnt enttäuscht ginn duerch d'Präsenz vun enger een bewaffnete Bandit (genannt Fruuchtmaschinn zu Lëtzebuerg) an e Mikrowellenmenu verpackten Burger a lukritt orange Fësch a Chips.
Landkneipen kommen all Zorten, mee d'Leit wäerten wuel warm waarm ginn, wat ech gär Puden nennen, d'Art vu Pubs Leit fuerde fir Kilometer reesen (souguer fir e Dag aus dem Land ze plangen) wéinst der Nahrung, Wonnerbares Bier Gaart, Charakter oder Geschicht. Destinatiouns Café sinn an der Stad an der Landvakanz.
Dir hutt dës Saache gefält:
D'lokal - Locale si genee dat - ganz lokal. Oft sinn se net déi gréissten a Plazen hei. Als Visiteur, erwaart Iech net eng Frëndschaft, ausser Dir sidd vun engem aneren lokaliséiert. A souguer dann, jiddereen wäert Iech matmaachen, fir ze kucken, ob Dir hir Aufgab verdéngt. Wéi kënnt Dir soen, ob Dir an enger lokaler Stëmm stoungen? Wann d'Konversatioun stoppt a jiddereen kuckt Iech virun, ier Dir op hir Getränker zréckkuckt, sidd Dir op enger lokaler. Zäit fir sech ze bewegen.

De Freehouse - Heutzuerde sinn déi meescht Pubs duerch Bridder mat engem eegenen Eegentum oder duerch verschidde finanziell Arrangementer mat dem Propriétaire oder vum Staatsbeamten gebunden. Dëst bedeit datt se nëmme Béier an aner Getränke maachen, déi d'Muttergesellschaft gemaacht oder verdeelt hunn. Freehouses sinn onofhängege Pisten, déi all Béier an Drénke bastelen an drénken de Proprietaire an d'Päerd (bezuele Clienten) wéi. Obwuel rarer, Freegoen kënnen nach ëmmer fonnt ginn. D'Campagne fir Real Ale (CAMRA) ass e grousst Ënnerstëtzer vun Freehouses an Dir fannt hinnen, mat matgeknackte Pisten déi eng gutt Auswiel vu Guest Béier (wéi den Anchor bei Walberswick) an der CAMRA Good Beer Guide hunn .
Chain - Dir wahrscheinlech fanne se an grousser Gare, Storterbuden a Stadzentren. E puer hunn Themen wéi O'Neill's Irish Pubs - an e puer sinn nëmmen gigantesch Iessen an Drénken, wéi Wetherspoons. Si bidde Massenmarkt, standardiséierter Tarif an wéi all Massen produzéiert, et ginn gutt a schlecht Saachen. Eppes wat se net ubidden, ass e reelle Charakter.

Also, wéi wielt Dir? De einfachste Wee ass einfach ze goen an ze kucken wéi Dir Iech dovun fillt. Wann Dir e Pub un ongemaacht oder ënner enger Par ze fannen fir eng aner Ursaach ze fannen, eng aner. Mat méi wéi 50.000 Caféen zu Lëtzebuerg, sidd Dir gebuer fir eng Nopesch ze fannen déi Iech passt.

Wat fir een an engem Pub

Pubs verkaafen Béier, Wäin a Geeschter (Whisky, Gin, etc), mat Softdrink (normalerweis op d'mannst Coke and Diet Coke), Frësstak juicer, Cider a Perry (méi op deenen leschten zwou an enger Minutt). Fizzyem Waasser aus enger Pompel ass normalerweis gratis.

A verschiddene Béier an Ales, och Bitter, a blass ales, sinn op Hëtzt méiglech. Et kann vläicht e puer Operspriechen op der Tatsaach sinn, awer vill Pubs hunn eng méi grouss Variéitéit vun Opmier an Flaschen. Wann Dir e Käl bir wëllt, da musst de Portemonnaie bestellen. Britten mengen net, datt Dir de Goût vun engem Béier schätzen kann, wann et eis dréisse killt fir datt si Béier bei der Kellertemperatur drénken. Et ass net waarm, awer et ass net ganz gekill ginn.
Stellt d'Bar Personal op lokal Béier. E puer regional Brauereien, wéi zB Fullers zu London an Shepherd Neame zu Kent, Flaschen speziell saisonal Brau.
Porter an Stout Ausnahm fir de populäse iresche Stout, Guinness, deen allgemeng op Tapéit ass, Porter a Stout sinn héich Alkohol, Spezialbiere meeschtens a Flaschen. Just wësst Dir, wann Dir decidéiert, mat dësen Experimenter ze experimentéieren, datt e puer Alkoholgehalt vu 7 bis 9% hunn. Entworf Guinness huet en Alkoholgehalt vun ongeféier 4,2%, Murphy's an Beamish sinn iresch Koppelen déi och an e puer Kaffien disponibel sinn.

Wat fir eng aner Kënnt Dir Dir am Pub?

Déi britesch Caféen sinn sou vill wéi si drénken. A ville ländleche Communautéiten ass de lokale Pub d'Buedem vum Duerf-sozialen a biergerlechen Liewen, e Plaz wou jiddfereen dréit, wéi och Famillen mat Kanner. Fir all Goût a Alters ze genéissen, ass eng grouss Varietéit vun alkoholeschen a alkoholesche Getränker verfügbar. Dir wäert wahrscheinlech fannen:

Cider - Cider (op d'mannst ee Mark) ass normalerweis um Hahn. Britesch Cider ass méi wéi e Béier mat Äppel wéi déi séiss Cider, déi Dir benotzt kënne ginn. Et ass och méi staark wéi Béier mat engem Alkoholgehalt tëscht 4,2 a 5,3%. Strongbow, Bulmer a Magner sinn déi populéis Marken, déi allgemeng op Tapéit sinn.

Perry ass ähnlech mat Cider awer gëtt aus Béi gemaach. E puer kommerziell Marken hunn als "Dammen" Getränker virbereet viruwe Wäin an Pubs. Si sinn net populär a Perry ass net wäit wech sinn. Dir kënnt et op d'Landkreesféiers kommen, virun allem am Gebai vun der Fruchtwierk.
Wäin - Pub Wäiner déi schrecklech sinn, servéiert an enger onendlech, 125 ml Brëller an kaum mat ze kachen. Dat ass alles verännert. Déi meescht Pubs bréngen elo e puer oder zwee vernifizéiert Qualitéit roude a wäiss Wäiner a kleng (175ml) a grouss (250ml) Brëll. E puer Kaffispausen souguer an d'Wäibargebitt, mat enger gudder Auswiel u Qualitéitsweine vum Glas.
Geeschter - Pubs servéiere Markennumm Whiskeys, Wodka, Gin, Rum an Brandi zesummen mat Spezialalkoholen wéi Avocaat, Ingwer an Englesch Fruuchtwein. D'Mixer ginn ëmmer méi zougänglech Waasser, Tonic, Orange a Tomatross. Wann Dir e gemengt Getränk bitt - eng Gjin- a Tonic zum Beispill, kritt Dir d'Zuel vu Gjin an engem Glas, eng kleng Flasche Tonic Waasser an e Scheck vun Zitrone oder Kalk. Dir mëscht esou esou Tonic wéi Dir et ze vermëschen an d'Eiswürfel vum Eimer op den Teller addieren. Pubs sinn net Barren a Pseudonym a Baramiden sinn net Mixologen, dofir menge keng Cocktails. Dir sidd enttäuscht an du hues sogar den Butt vun e puer sarkesche Kichen.

Soft Drénken, Kaffi a Tee Pubs servéiert Buedemapsen, Cola an eng kleng Auswiel vu Soda. E puer besonnesch britesch Softdrinks sinn Limonade - e Kuelestoff an Lëtzebuerg, an St. Clements - eng karboniséiert Miwwele vun orange a Kittron Aromen. Et kritt säin Numm vun engem alen Crème um Griichesch Kierch klickt - "Orangen a Zitrounen soen d'Glocken vum St. Clemens." Déi meescht, awer net alles, Kaffiszort kann dech e Kaffi oder Kaffi genéissen.

Wéi bestellen an engem Pub

Ee vun den geheimnisvollsten Aspekter vum Pubverhalen fir véier éischt Timer ass wéi Dir gëschter bestellen an Dir gitt servéiert. Pubs hunn net Dëschservicer, esou wéi eng Regel, a voller Besonneschzeechen, mat Leit déi ronderëm d'Dierfer vu véier oder fënnef Tieft ronderëm gesinn, d'Attentioun vum Propriétaire oder d'Stabpersonal kënne praktesch onméiglech sinn. Maacht Iech keng Suergen, mee wann Dir duerch e puer mysteriöche Trick vum Pub-Server Magie gesi bass, da se se dech gesinn a se schéngen a menger chaotesch Aart a Weis fir Leit ze ruffen. Hei ass wéi Dir Iech garantéiert Dir kënnt mat engem Lëschen.

Gitt Gedold - Dir hutt Är fënnef oder zéng Pound Note bereet a sichtbar, awer wësst net iwwer d'Opstellung vum Server. Dat ass een sécher Wee fir an engem beschäftegten Pub ze ignoréieren. Also rufft de Server. Kuckt d'Aen op, wann Dir kënnt a laachen. Pub-Server schaffen hire Wee an op d'Bar an, ganz bemierkenswäert, keen deen jeemools drénkt.
Wësse wat Dir wëllt an da froen - Dithering am Bar vun engem beschäftegten Pub huet all Mënsch gerecht. Ier Dir op d'Bar kommt, eng grujteg Iddi iwwert wat Dir wëllt a wéi vill. Beer a Cidre sinn a Pitt an Hallef geduercht (halle Pënten), also fraen fir de Béier oder drénken Dir wëllt an der Quantitéit déi Dir wëllt, zesummen mat all Snacks, all op eemol. "Zwee Pënten vu Lager, eng halle Bitter an dräi Packets vu Crisps (Kartoffelchips)".

Wësse wat erwaart
- Déi britesch Leit hun net gär e grousst schaarfäffleche Kapp op engem Glas Béier (et fillt hinnen datt se aus engem vollen Pint oder Halle gefëmmt ginn), also net iwwerrascht gitt e Glas ze voll, deen voll ass an der Brim ouni irgend engem Kapp. Déi Ausnahm ass d'Guinness déi geschmaacht fir seng cremeg Spëtz.
- Entworf Béier gëtt méi kühler gedéngt wéi Raumtemperatur. Kale Bier ass vu Flaschen.
- Eis fir Softdrénken ass normalerweis awer selten angeboten. Wann Dir e Coke bestellt oder e orange Jupel, frot eis wann Dir et wëllt. Dir kënnt e oder zwee Kibelen kréien, oder Dir kënnt op e Eemer zougeleet deen Dir selwer kann hëllefen.

Pub Manners

Gitt weg nëmmen e puer Regele vun Pub-Etiquette an Dir sidd Pub nach wéi e Mammesprooch.

Seet schéi fir den Barman oder Barmaid - sou wéi se Iech erënneren an Dir kënnt méi spéit mat der Alarie spiirt. Villmols Merci mat enger lëschteg, "Cheers" an erzwingen hinnen, d'Verännerung ze halen. Wann Dir eng grouss Bestellung fir e puer Leit hutt, kënnt Dir e bësse méi Suen - vielleicht de Präis vun engem Béier - a soen: "Huelt een op mech." By the way, dat ass eng throwaûere Linn, ech maachen net vill aus. A wann Dir vun der Kiischtech oder Propriétaire servéiert, wat net gutt ass fir eng Tipp - Dir braucht kee Geld ze verloossen. Kuckt méi iwwer Kippen am Allgemengen a Kipp ginn an Pubs.

Huelt net Plaz um Bar. Besonnesch wann d'Pubs ageschloen sinn, ass Plaz an der Bar am Optimum. Soubal Dir Är Getränker an der Hand hutt, réckelen an eng aner Plaz fannen. Op där anerer Säit, wann e Pub ass wierklech eidel, de Bar Personal net vill Gedold a Gespréich.
Huelt Äert Tour ëm Bidden. A Groussbritannien ass et normalerweis, wann Gruppen vu Leit an engem Pub fir all Persoun treffen op eng Kéier ëm eng Ronn drénken fir jiddereen an der Grupp ze kaafen. Déi Leit, déi sech ni eng Kéier Ronn kaaft hunn, kréie si gemierkt a kommentéiert. Wann Dir net leeschte kënnt, e Gepäckdréier fir jiddereen op dësem Wee ze kafen, da gitt op d'mannst d'Méiglechkeet selwer fir Äre eegene Getränk ze bezuelen wann een aneren eng Ronn kaaft.

Iessen

Bar Snacks Och Pubs déi net servéiert hunn, hunn e puer salzeg Barbar Snacks zur Verfügung - Crisps (Kartoffelchips) an enger Rei vu Goûten, Päckchen vu Erdnukt a Schockelaufschloss - an och heiansdo grouss Glasfässer aus pickelegten Eeër a Waasser zitt.

Bar Iessen oder Bar Menu E puer Puben, déi Mëttesdësch oder Mëtteg servéieren, kënnen och e Bar-Menu vu Sandwichen duerch den Dag hunn. Bar Liewensmëttelen gëtt just eemol preparéiert an ass nëmme méiglech esou laang et dauert.

Pub Planzen Besser Puerwen servéieren Lunches a Messagen während der Stonn Stonne. Dës Bandbreet vun Basis, akzeptabel Liewensmëttel fir déi héchst Reichshalber vun der Gastronomie. Verschidde Magistraten, sougenannt, hunn souguer verschidde Michelinstären erreecht.

Pub-Iessen kënnen méi bëlleg sinn wéi traditionell Restaurant Mehl, awer wann se besser sinn, hängt vun Ärem Geschmaach. Dir kënnt e Sonndeger Brat - Fleesch, Kartoffel, Yorkshire Pudding an dräi Veg - fir ënner £ 10. Oder Dir fannt et vernoléissegt an smaaklos - hängt vun der Kaffi a hängt vun Iech. Trotzdem sinn et e puer Kiischteger déi Dir normalerweis zielen kann:

Wurst a Mash mat lokal gebauten, Metzlairen
Steak an ale oder Steak a Nier pizza
Plowman 's Lunch - Salat mat enger Hanne vu lokalem Kéis an Brot. Hamm oder Huet kann integréiert ginn.

Bewierwe vun:

Déi grouss Gréisst Menus Wann d'Menü vun der Publikatioun eng immens Selektioun vun all verschiddene Liewensmëttel ubitt, och vill aner ethnesch Choixen, ass et wahrscheinlech alles aus dem Frigo an direkt an eng Mikrowelle.

Steer kloer a bestellen e Plouver amplaz - et ass schwéier schwéier ze fréi an Mikrowave Salade a Tomaten.

Burger Wanns du net sécher wësst, datt Burger frësch aus Buedem Rëndfleesch gemaach gi sinn, kënnt d'Pubertier Burger vu preforméierten a oft gefruerenen Pattien gemaach ginn - däisch a schrecklech.

Pickels britesch Pickles sinn net d'Gekillte Gurken a Geméis déi Dir kennt vertraut.

Amplaz si si intensent sauer a donkel Chutney-ähnlech Kondimenten déi geschmaacht ginn. Branston Pickel ass eng gemeinsam Mark.

Service an engem Pub

Net vu Pub hunn Tischendéngscht. Och bei ganz klenge Gastrompen, musst Dir Iech Äert Iessen an der Bar bestellen a bezuele fir e virun der Bréck ze bréngen. Wann net an Zweifel frot.

Ier Dir op d'Bar zur Bestellung goe wëllt, klickt op Ären Dësch, fir ze kucken ob et e Zuel oder e Bréif hutt. Dat ass wéi de Server Iech fannt Dir Är Liewensmëttel ze maachen, also maacht e mental Notiz aus.

Dës Prabes servéiert Liewensmëttel vun engem héigen Standard:

De Sportsman , bei Whitstable, mat engem Michelinstären a Präisser fir ze passen.
D'Hand a Flower s, Tom Kerridge's 2 Michelin Stern Pub am Marlow
Den Pipe and Glass Inn, en East Yorkshire Pub mat engem Michelin Star

Pub Hour a Closing Time

Pubs si fir ze streng fixen Stonnen opgemaach. Schliesselt no der Mëttesstonn, bis den Owend erem opmaachen an duerno fir d'Nuecht um 11 Auer zou. Licensing Gesetzer hunn geännert an Pubs kann elo mat hiren lokalen Lizenzverwaltung fir eng Rei vun Ëffnungsarrangementen verhandelen. Et gi sinn zum Beispill Pubs déi Fruuch fir Nuechtwierker a Pubs servéieren, déi den ganzen Dag a Owes am Dag owes bleiwen. Vill klengt Land Kaffi zitt ëmmer nach traditionell Öffnungszäiten, ze schleefen no Mëttes a Mëttwochs op Sonndes.

Och wann eng Pub ass opgemaach ginn, kann et net d'Iessen ausserhalb vu fixen Stonnen. Déi bescht Manéier erauszefannen ass einfach ze froen ob se nach ëmmer Liewensmëttel ginn.

Wat och ëmmer nach e Kiosk hält, wäert et nach ëmmer eng Schließzäit hunn, duerch e Klingel vun enger Klack, oder de Ruff vum Proprietaire, "Letzte Stëmme!" oder méi al ginn: "Drénken d'Déck, et ass Zäit." Dat ass Äre Signal, datt Dir ee méi Drénk bestellen kënnt, ier Dir erausgitt.

Iwwer Kanner a Pättchen

Wann Dir mat Kanner begleet oder mam Famillhond kënnt Dir se wahrscheinlech an d'Pub bréngen. Während et Altersgruppen ze drénke gëtt, ginn et keng hart a schnelle Regelen, ob d'Kanner kënne präsent sinn, wou Alkohol gedronk gëtt. Et gëtt un der lokaler Lizenzgeber gelidden, fir ze entscheeden, wéi eng Konditioune fir Kanner op d'Lizenz gelten.

Allgemeng Kanner, begleet vu Erwuessener, sinn erlaabt an Pubs déi Liewensmëttel servéieren. E puer Pubs beschränken Kanner op Zëmmeren ouni Gesiicht vun der Bar selwer oder nëmmen erlaaben se an de Bierg Gär. Wéi ech virdru scho gesot hunn, Pubs sinn net Barren, awer sinn Sozialzentren vun hire lokale Communautéite. Wann déi lokal Autoritéiten d'Kanner erlaben, kënnt Dir sécher fillen, datt d'Ëmwelt equipéiert ass. E puer Puisteren hunn och Spillplazen an Spillzëmmer fir Kanner.

Wa Hënnen erlaabt sinn, ass bis zum Pub Ménage. Déi meescht erlauben gutt Behandlungen Haustiere. Awer wann de Pub e Residenzhond oder Katz huet, kënnt Äre Besëtzer net wëllkomm.

Wéi fannt Dir déi bescht Pubs

D'Wuert vum Mënn vun de Leit Dir vertraut a Frënn déi Dir bei Äert Rees gemaach hutt, ass ëmmer e gudde Wee fir schéin Pubs ze fannen. Dëst ass en eenzegen Fall, woubäi wann een e lokale Wëlle frot ka wier net sou eng gutt Iddi, wéi hien oder se wëllt net e Favorit mat Iech zielen. Fir eng detailléiert Lëscht vun de britesche Pousses, probéieren The Good Pub Guide oder de CAMRA Good Beer Guide , déi gutt etabléiert a populär Leitlinnen déi vu Britten a Gäscht benotzt gi sinn: